उद्योग समाचार
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'खाद्य सुरक्षा को जीभ की नोक पर कैसे सुरक्षित रखा जाए'?
स्टार्च सॉसेज की समस्या ने खाद्य सुरक्षा को एक "पुरानी समस्या" बना दिया है, एक "नई गर्मी"। इस तथ्य के बावजूद कि कुछ बेईमान निर्माताओं ने सर्वश्रेष्ठ के स्थान पर दूसरे सर्वश्रेष्ठ को प्रतिस्थापित किया है, इसका परिणाम यह है कि संबंधित उद्योग को एक बार फिर विश्वास के संकट का सामना करना पड़ा है। खाद्य उद्योग में, ...और पढ़ें -
सीपीपीसीसी राष्ट्रीय समिति के सदस्यों ने खाद्य सुरक्षा संबंधी सिफारिशें कीं
"भोजन लोगों का भगवान है।" हाल के वर्षों में, खाद्य सुरक्षा एक प्रमुख चिंता का विषय रही है। इस वर्ष नेशनल पीपुल्स कांग्रेस और चीनी पीपुल्स पॉलिटिकल कंसल्टेटिव कॉन्फ्रेंस (CPPCC) में, CPPCC राष्ट्रीय समिति के सदस्य और वेस्ट चाइना हॉस्पिटल के प्रोफेसर प्रोफेसर गण हुआतियान ने कहा कि खाद्य सुरक्षा एक बड़ी चिंता का विषय है।और पढ़ें -
शिशु फार्मूला मिल्क पाउडर के लिए चीन का नया राष्ट्रीय मानक
2021 में, मेरे देश के शिशु फार्मूला दूध पाउडर के आयात में साल-दर-साल 22.1% की गिरावट आएगी, जो लगातार दूसरे साल गिरावट का साल है। घरेलू शिशु फार्मूला पाउडर की गुणवत्ता और सुरक्षा के बारे में उपभोक्ताओं की मान्यता लगातार बढ़ रही है। मार्च 2021 से, राष्ट्रीय स्वास्थ्य और चिकित्सा आयोग...और पढ़ें -
क्या आप ऑक्रेटोक्सिन ए के बारे में जानते हैं?
गर्म, आर्द्र या अन्य वातावरण में, भोजन में फफूंद लगने की संभावना अधिक होती है। इसका मुख्य कारण फफूंद है। हम जो फफूंद वाला हिस्सा देखते हैं, वह वास्तव में वह हिस्सा है जहाँ फफूंद का माइसीलियम पूरी तरह से विकसित और निर्मित होता है, जो "परिपक्वता" का परिणाम है। और फफूंद वाले भोजन के आस-पास, कई अदृश्य चीजें देखी गई हैं...और पढ़ें -
हमें दूध में एंटीबायोटिक्स का परीक्षण क्यों करना चाहिए?
हमें दूध में एंटीबायोटिक्स का परीक्षण क्यों करना चाहिए? आजकल बहुत से लोग पशुओं और खाद्य आपूर्ति में एंटीबायोटिक के इस्तेमाल को लेकर चिंतित हैं। यह जानना महत्वपूर्ण है कि डेयरी किसान इस बात को लेकर बहुत चिंतित रहते हैं कि आपका दूध सुरक्षित और एंटीबायोटिक-मुक्त हो। लेकिन, इंसानों की तरह ही गायें भी कभी-कभी बीमार हो जाती हैं और उन्हें भी इलाज की ज़रूरत होती है।और पढ़ें -
डेयरी उद्योग में एंटीबायोटिक्स परीक्षण के लिए स्क्रीनिंग विधियाँ
डेयरी उद्योग में एंटीबायोटिक्स परीक्षण के लिए स्क्रीनिंग विधियाँ दूध के एंटीबायोटिक संदूषण से जुड़े दो प्रमुख स्वास्थ्य और सुरक्षा मुद्दे हैं। एंटीबायोटिक युक्त उत्पाद मनुष्यों में संवेदनशीलता और एलर्जी का कारण बन सकते हैं। कम एंटीबायोटिक युक्त दूध और डेयरी उत्पादों का नियमित सेवन...और पढ़ें
