Industry News
-
Стерилдүү жумурткалар жөнүндөгү миф жокко чыгарылды: Сальмонелла тесттери интернетке белгилүү продуктунун коопсуздук кризисин көрсөттү
Бүгүнкү күндө чийки тамак-ашты колдонуу маданиятында "стерилдүү жумуртка" деп аталган интернетте белгилүү продукт унчукпай базарды ээлеп алды. Соодагерлер бул атайын иштетилген жумурткаларды чийки түрүндө жесе болот дешет, сукияки жана жумшак кайнатылган жумуртканын жаңы сүйүктүүсүнө айланууда ...Кененирээк окуу -
Муздатылган эт жана тоңдурулган эт: кайсынысы коопсуз? Бактериялардын жалпы санын текшерүү жана илимий анализди салыштыруу
Турмуш деңгээлинин жакшырышы менен керектөөчүлөр эттин сапатына жана коопсуздугуна көбүрөөк көңүл буруп жатышат. Эки негизги эт азыктары катары, муздатылган эт жана тоңдурулган эт көп учурда алардын "даамына" жана "коопсуздугуна" байланыштуу талкуулардын предмети болуп саналат. Муздатылган эт чынбы...Кененирээк окуу -
Антибиотик калдыктары жок балды кантип тандоо керек
Антибиотик калдыктары жок балды кантип тандоо керек 1. Сыноо отчетун текшерүү Үчүнчү тараптын текшерүүсү жана сертификациясы: Белгилүү бренддер же өндүрүүчүлөр бал үчүн үчүнчү тараптын сыноо отчетторун (мисалы, SGS, Intertek ж.б.) беришет. Т...Кененирээк окуу -
AI күчтөндүрүү + Тез аныктоо технологиясын жаңыртуу: Кытайдын тамак-аш коопсуздугу боюнча регламенти чалгындоонун жаңы дооруна кирди
Жакында, Рынокту жөнгө салуу боюнча мамлекеттик администрация бир нече технологиялык ишканалар менен биргеликте жасалма интеллект, наносенсорлор жана башка технологияларды камтыган “Тамак-аш азыктарынын коопсуздугун аныктоонун акылдуу технологияларын колдонуу боюнча колдонмону” чыгарды.Кененирээк окуу -
Көбүк чайдын толтургучтары кошумчалар боюнча эң катуу эрежелерге туш болушат
Көбүк чайга адистешкен бир катар бренддер ички жана эл аралык масштабда кеңейүүнү улантып жаткандыктан, көбүк чай акырындык менен популярдуулукка ээ болду, кээ бир бренддер атүгүл "көбүк чайдын атайын дүкөндөрүн" ачышты. Тапиока берметтери ар дайым жалпы кошумчалардын бири болгон ...Кененирээк окуу -
Алчаны "ичкенден" кийин ууланганбы? Чындык…
Жаз майрамы жакындаган сайын базарда гилас көп. Кээ бир интернет колдонуучулар алчаны көп жегенден кийин жүрөк айлануу, ашказаны ооруп, ич өткөккө дуушар болгонун айтышкан. Башкалары алчаны көп жеш темирдин ууланышына алып келет деп ырасташкан...Кененирээк окуу -
Канчалык даамдуу болсо да, ашыкча тангулду жеш ашказан безооруна алып келиши мүмкүн
Кышында көчөдө кайсы деликатес эң кызыктырат? Туура, бул кызыл жана жалтылдаган тангулу! Ар бир тиштеген сайын таттуу жана кычкыл даам балалыктын эң сонун эскерүүлөрүн кайра алып келет. Кантип...Кененирээк окуу -
Буудай нанын керектөө боюнча кеңештер
Нан керектөөнүн узак тарыхына ээ жана анын ар кандай түрлөрү бар. 19-кылымга чейин, тегирмен технологиясындагы чектөөлөрдөн улам, карапайым адамдар буудай унунан жасалган бүт буудай нанын гана жей алышкан. Экинчи өнөр жай революциясынан кийин, алдыңкы...Кененирээк окуу -
"Уулуу Годжи жемиштерин" кантип аныктоого болот?
Goji мөмөлөрү "дары жана тамак-аш гомологиясынын" өкүлү катары тамак-аш, суусундуктар, ден соолук буюмдары жана башка тармактарда кеңири колдонулат. Бирок, сырткы көрүнүшү толмоч жана ачык кызыл болуп көрүнгөнүнө карабастан, кээ бир соодагерлер чыгымдарды үнөмдөө үчүн өнөр жайды тандашат...Кененирээк окуу -
Тоңдурулган бууланган булочкаларды коопсуз жесе болобу?
Соңку кездери тоңдурулган бууга бышырылган булочкаларда эки күндөн ашык сакталган афлатоксин көбөйүп жатканы коомчулукта тынчсызданууну жаратты. Тоңдурулган бууланган булочкаларды жеш коопсузбу? Бууланган булочкаларды илимий жактан кантип сактоо керек? Ал эми афлатоксин коркунучун кантип алдын алабыз...Кененирээк окуу -
ELISA комплекттери эффективдүү жана так аныктоонун доорун ачат
Азык-түлүк коопсуздугу боюнча маселелердин барган сайын курчуган фонунда, ферменттер менен байланышкан иммуносорбенттик анализге (ELISA) негизделген тесттик комплекттин жаңы түрү акырындык менен азык-түлүк коопсуздугун текшерүү тармагында маанилүү инструментке айланууда. Ал так жана эффективдүү каражаттарды гана камсыз кылбастан...Кененирээк окуу -
Кытай менен Перу азык-түлүк коопсуздугу боюнча кызматташуу документине кол коюшту
Жакында Кытай менен Перу эки тараптуу экономикалык жана сооданы өнүктүрүү үчүн стандартташтыруу жана азык-түлүк коопсуздугу боюнча кызматташуу боюнча документтерге кол коюшту. Рынокту көзөмөлдөө мамлекеттик администрациясы менен КР Өкмөтүнүн ортосундагы кызматташуу жөнүндө өз ара түшүнүшүү жөнүндө меморандум...Кененирээк окуу
