Sektör Haberleri
-
“Dilinizin ucundaki gıda güvenliği” nasıl korunur?
Nişastalı sosis sorunu, gıda güvenliğine, "eski bir soruna", "yeni bir heyecana" yol açtı. Bazı vicdansız üreticilerin en iyinin yerine ikinciyi koymasına rağmen, sonuç olarak ilgili endüstri bir kez daha güven kriziyle karşı karşıya kaldı. Gıda endüstrisinde, ...Devamını oku -
CPPCC Ulusal Komite üyeleri gıda güvenliği önerilerinde bulunuyor
"Yiyecek, halkın Tanrısıdır." Son yıllarda, gıda güvenliği büyük bir endişe kaynağı olmuştur. Bu yıl Ulusal Halk Kongresi ve Çin Halk Siyasi Danışma Konferansı'nda (CPPCC), CPPCC Ulusal Komitesi üyesi ve Batı Çin Hastanesi profesörü olan Prof. Gan Huatian...Devamını oku -
Çin'in bebek maması süt tozu için yeni ulusal standardı
2021'de, ülkemin bebek maması süt tozu ithalatı, üst üste ikinci düşüş yılı olan yıllık bazda %22,1 oranında düşecek. Tüketicilerin yerli bebek maması tozunun kalitesi ve güvenliğine ilişkin farkındalığı artmaya devam ediyor. Mart 2021'den bu yana, Ulusal Sağlık ve Tıbbi Komisyonu...Devamını oku -
Okratoksin A'yı biliyor musunuz?
Sıcak, nemli veya diğer ortamlarda, yiyecekler küflenmeye eğilimlidir. Başlıca suçlu küftür. Gördüğümüz küflü kısım aslında küfün miselyumunun tamamen geliştiği ve oluştuğu kısımdır, bu da "olgunlaşmanın" sonucudur. Ve küflü yiyeceklerin yakınında, birçok görünmez...Devamını oku -
Sütte Antibiyotik Neden Test Edilmelidir?
Sütteki Antibiyotikleri Neden Test Etmeliyiz? Günümüzde birçok insan hayvancılıkta ve gıda tedarikinde antibiyotik kullanımı konusunda endişelidir. Süt çiftçilerinin sütünüzün güvenli ve antibiyotiksiz olduğundan emin olmak konusunda çok hassas olduklarını bilmek önemlidir. Ancak tıpkı insanlar gibi inekler de bazen hastalanır ve ...Devamını oku -
Süt Endüstrisinde Antibiyotik Testi İçin Tarama Yöntemleri
Süt Endüstrisinde Antibiyotik Testi İçin Tarama Yöntemleri Sütün antibiyotik kontaminasyonuyla ilgili iki önemli sağlık ve güvenlik sorunu vardır. Antibiyotik içeren ürünler insanlarda hassasiyete ve alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Süt ve süt ürünlerinin düzenli tüketimi, ...Devamını oku
