Сәнәгать яңалыклары
-
Яраклылык вакыты якынлашкан ризыкларның сыйфатын тикшерү: Микробиологик күрсәткечләр әле дә стандартларга туры киләме?
Кереш Соңгы елларда, "азык-төлек калдыкларына каршы" концепциясе киң кулланылышка кергәнлектән, вакыты чыккан ризыклар базары тиз үсте. Шулай да, кулланучылар бу продуктларның куркынычсызлыгы, аеруча микробиологик күрсәткечләрнең таләпләргә туры килүе турында борчыла...Күбрәк укыгыз -
Органик яшелчәләрне тикшерү отчеты: Пестицид калдыгы бөтенләй нульме?
"Органик" сүзе кулланучыларның саф ризыкка карата тирән өметләрен уята. Ләкин лаборатория сынау кораллары эшләтеп җибәрелгәч, яшел этикеткалы яшелчәләр чыннан да күз алдына китерелгәнчә камилме? Органик авыл хуҗалыгы буенча ил күләмендәге сыйфат мониторингы турындагы соңгы отчет...Күбрәк укыгыз -
Стериль йомыркалар турындагы миф кире кагылды: Сальмонелла тестлары интернетта танылган продуктның куркынычсызлык кризисын ачыклады
Бүгенге чи ризык куллану мәдәниятендә, интернетта танылган "стериль йомырка" дип аталган продукт, базарны тыныч кына яулап алды. Сатучылар әйтүенчә, бу махсус эшкәртелгән һәм чи килеш кулланырга мөмкин булган йомыркалар сукияки һәм йомшак пешкән йомыркаларның яңа яраткан ризыгына әйләнә бара...Күбрәк укыгыз -
Суытылган ит һәм туңдырылган ит: кайсысы куркынычсызрак? Гомуми бактерияләр санын тикшерү һәм фәнни анализны чагыштыру
Тормыш дәрәҗәсе яхшыру белән кулланучылар ит сыйфатына һәм куркынычсызлыгына игътибарны арттыра. Ике төп ит продукты буларак, суытылган ит һәм туңдырылган ит еш кына аларның "тәме" һәм "куркынычсызлыгы" турында бәхәсләр тудыра. Суытылган ит чынмы...Күбрәк укыгыз -
Антибиотик калдыкларыннан азат балны ничек сайларга
Антибиотик калдыкларыннан азат балны ничек сайларга 1. Сынау отчетын тикшерү Өченче як сынаулары һәм сертификациясе: Абруйлы брендлар яки җитештерүчеләр үзләренең баллары өчен өченче як сынау отчетларын (мәсәлән, SGS, Intertek һ.б.) бирәчәкләр. Т...Күбрәк укыгыз -
Ясалма интеллектны көчәйтү + тиз ачыклау технологияләрен яңарту: Кытайның азык-төлек куркынычсызлыгы турындагы кагыйдәләре яңа интеллект чорына керә
Күптән түгел Базарны җайга салу буенча дәүләт идарәсе, берничә технология предприятиесе белән берлектә, ясалма интеллект, наносенсорлар һәм блларны үз эченә алган "Акыллы азык-төлек куркынычсызлыгын ачыклау технологияләрен куллану буенча беренче кулланманы" бастырып чыгарды...Күбрәк укыгыз -
Күбекле чәй өстәмәләре өстәмәләргә карата иң катгый кагыйдәләргә туры килә
Күбекле чәйгә махсуслашкан берничә бренд ил эчендә дә, халыкара дәрәҗәдә дә киңәюен дәвам иткәнлектән, күбекле чәй әкренләп популярлаша башлады, хәтта кайбер брендлар "күбекле чәй махсус кибетләре" ачтылар. Тапиока энҗеләре һәрвакыт гадәти өстәмәләрнең берсе булып торды...Күбрәк укыгыз -
Чия ашаганнан соң агуландыгызмы? Чынлыкта...
Яз бәйрәме якынлашканда, базарда чияләр күп. Кайбер интернет кулланучылары күп күләмдә чия ашаганнан соң косу, ашказаны авыртуы һәм диарея кичергәннәрен әйттеләр. Башкалары артык күп чия ашау тимер агулануына китерергә мөмкин дип белдерделәр...Күбрәк укыгыз -
Тәмле булса да, тангулуны артык күп ашау ашказаны бизоарларына китерергә мөмкин
Кышын урамнарда иң аздыргыч ризык нинди? Дөрес, ул кызыл һәм ялтыравыклы тангулу! Һәр тешләү белән татлы һәм әче тәм балачакның иң яхшы хатирәләренең берсен искә төшерә. Ничек...Күбрәк укыгыз -
Бөтен бодай икмәген куллану киңәшләре
Икмәкнең куллану тарихы озын һәм төрле төрләрдә бар. XIX гасырга кадәр, тарту технологиясендәге чикләүләр аркасында, гади кешеләр бодай оныннан турыдан-туры пешерелгән тулы бодай икмәген генә куллана алганнар. Икенче сәнәгать революциясеннән соң, өстенлекле...Күбрәк укыгыз -
"Агулы годжи җиләкләрен" ничек билгеләргә?
Годжи җиләкләре, "медицина һәм азык-төлек гомологиясе"нең вәкил төре буларак, азык-төлек, эчемлекләр, сәламәтлек продуктлары һәм башка өлкәләрдә киң кулланыла. Ләкин, алар тулы һәм ачык кызыл төстә күренсәләр дә, кайбер сатучылар, чыгымнарны янга калдыру өчен, сәнәгатьне сайлыйлар...Күбрәк укыгыз -
Туңдырылган парланган булочкаларны куркынычсыз рәвештә ашарга мөмкинме?
Соңгы вакытта, ике көннән артык сакланганнан соң, туңдырылган парланган булочкаларда афлатоксин үсүе турында сүз барганда, җәмәгатьчелек борчылуын белдерде. Туңдырылган парланган булочкаларны куллану куркынычмы? Парланган булочкаларны фәнни яктан ничек сакларга кирәк? Һәм афлатоксин куркынычын ничек булдырмаска мөмкин...Күбрәк укыгыз
