ਉਦਯੋਗ ਖ਼ਬਰਾਂ
-
ਨਿਰਜੀਵ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਮਿੱਥ ਦਾ ਖੰਡਨ: ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਟੈਸਟਾਂ ਨੇ ਇੰਟਰਨੈੱਟ-ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੰਕਟ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ
ਅੱਜ ਦੇ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਅਖੌਤੀ "ਨਿਰਜੀਵ ਅੰਡਾ", ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਇੰਟਰਨੈੱਟ-ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਨੇ ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ। ਵਪਾਰੀਆਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ ਜੋ ਕੱਚੇ ਖਾਧੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੁਕੀਆਕੀ ਅਤੇ ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਵੇਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਰਹੇ ਹਨ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਠੰਢਾ ਮੀਟ ਬਨਾਮ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ: ਕਿਹੜਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ? ਕੁੱਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਗਿਣਤੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਤੁਲਨਾ
ਜੀਵਨ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਪਤਕਾਰ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵੱਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਦੋ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਠੰਢਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ "ਸੁਆਦ" ਅਤੇ "ਸੁਰੱਖਿਆ" ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਬਹਿਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੀ ਠੰਢਾ ਮੀਟ ਅਸਲੀ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਸ਼ਹਿਦ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ
ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਸ਼ਹਿਦ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ 1. ਟੈਸਟ ਰਿਪੋਰਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਟੈਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ: ਨਾਮਵਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਪਣੇ ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਟੈਸਟ ਰਿਪੋਰਟਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ SGS, Intertek, ਆਦਿ ਤੋਂ) ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ। ਟੀ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਏਆਈ ਸਸ਼ਕਤੀਕਰਨ + ਤੇਜ਼ ਖੋਜ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅੱਪਗ੍ਰੇਡ: ਚੀਨ ਦਾ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯਮ ਖੁਫੀਆ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਸਟੇਟ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਫਾਰ ਮਾਰਕੀਟ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਨੇ, ਕਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਉੱਦਮਾਂ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ, "ਸਮਾਰਟ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਡਿਟੈਕਸ਼ਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼" ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਰਟੀਫੀਸ਼ੀਅਲ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ, ਨੈਨੋਸੈਂਸਰ ਅਤੇ ਬਲ... ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਬੱਬਲ ਟੀ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਖ਼ਤ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਬਲ ਟੀ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਕਈ ਬ੍ਰਾਂਡ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਬਬਲ ਟੀ ਨੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੇ "ਬਬਲ ਟੀ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਸਟੋਰ" ਵੀ ਖੋਲ੍ਹੇ ਹਨ। ਟੈਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਮ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਹੇ ਹਨ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਚੈਰੀਆਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜ਼ਹਿਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ? ਸੱਚ ਤਾਂ ਇਹ ਹੈ...
ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਬਸੰਤ ਤਿਉਹਾਰ ਨੇੜੇ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਭਰਮਾਰ ਹੈ। ਕੁਝ ਨੇਟੀਜ਼ਨਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਤਲੀ, ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਦਸਤ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਦੂਜਿਆਂ ਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੈਰੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਆਇਰਨ ਪੋਇਸੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੰਘੂਲੂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਗੈਸਟ੍ਰਿਕ ਬੇਜ਼ੋਆਰਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ, ਕਿਹੜਾ ਸੁਆਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੁਭਾਉਂਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾ ਤੈਂਘੂਲੂ ਹੈ! ਹਰ ਚੱਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਬਚਪਨ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਯਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਵੇਂ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਖਪਤ ਸੁਝਾਅ
ਰੋਟੀ ਦਾ ਖਪਤ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਲਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਆਮ ਲੋਕ ਸਿਰਫ਼ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਸਨ। ਦੂਜੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉੱਨਤ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
"ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ" ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
"ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸਮਰੂਪਤਾ" ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਭੋਜਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਸਿਹਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੁਝ ਵਪਾਰੀ, ਲਾਗਤਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚੁਣਦੇ ਹਨ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟੀਮਡ ਬੰਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੰਨਾਂ 'ਤੇ ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਕੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੰਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ? ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੰਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਾਂ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ELISA ਕਿੱਟਾਂ ਕੁਸ਼ਲ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਖੋਜ ਦੇ ਯੁੱਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ
ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੇ ਵਧਦੇ ਗੰਭੀਰ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ-ਲਿੰਕਡ ਇਮਯੂਨੋਸੋਰਬੈਂਟ ਅਸੇ (ELISA) 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ ਦੀ ਟੈਸਟ ਕਿੱਟ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਂਚ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਾਧਨ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਧੇਰੇ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ ਸਾਧਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਚੀਨ ਅਤੇ ਪੇਰੂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ 'ਤੇ ਸਹਿਯੋਗ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ 'ਤੇ ਦਸਤਖਤ ਕੀਤੇ
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਪੇਰੂ ਨੇ ਦੁਵੱਲੇ ਆਰਥਿਕ ਅਤੇ ਵਪਾਰ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸਹਿਯੋਗ 'ਤੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਹਸਤਾਖਰ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਮਾਰਕੀਟ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਲਈ ਰਾਜ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਵਿਚਕਾਰ ਸਹਿਯੋਗ 'ਤੇ ਸਮਝੌਤਾ ਪੱਤਰ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ
