Nos últimos anos, a qualidade e a segurança do chá têm atraído cada vez mais atenção. Resíduos de pesticidas acima dos padrões são encontrados ocasionalmente, e o chá exportado para a UE é frequentemente notificado por exceder esses padrões.
Os pesticidas são utilizados para prevenir pragas e doenças durante o cultivo do chá. Com o uso extensivo de pesticidas, os efeitos negativos dos resíduos excessivos, inadequados ou mesmo abusivos desses produtos na saúde humana, no meio ambiente e no comércio exterior estão se tornando cada vez mais evidentes.
Atualmente, os métodos de detecção de resíduos de pesticidas no chá incluem principalmente as fases líquida e gasosa, bem como a cromatografia líquida de ultra-alta eficiência acoplada à espectrometria de massas em tandem.
Embora esses métodos apresentem alta sensibilidade e precisão de detecção, é difícil popularizá-los em nível local utilizando grandes instrumentos cromatográficos, o que não é favorável ao monitoramento em larga escala.
O método de inibição enzimática utilizado para a triagem rápida in loco de resíduos de pesticidas é empregado principalmente na detecção de resíduos de pesticidas organofosforados e carbamatos, sendo altamente suscetível à interferência da matriz e apresentando uma alta taxa de falsos positivos.
O cartão de detecção de ouro coloidal da Kwinbon adota o princípio da imunocromatografia de inibição competitiva.
Os resíduos da droga na amostra são extraídos e combinados com o anticorpo específico marcado com ouro coloidal para inibir a combinação do anticorpo e do antígeno na linha de teste (linha T) da tira de teste, resultando em uma mudança na cor da linha de teste.
Os resíduos de pesticidas nas amostras são determinados qualitativamente comparando a intensidade da cor da linha de detecção com a linha de controle (linha C) por inspeção visual ou interpretação do instrumento.
O analisador portátil de segurança alimentar é um instrumento inteligente baseado em tecnologias de medição, controle e sistemas embarcados.
Caracteriza-se pela facilidade de operação, alta sensibilidade de detecção, alta velocidade e boa estabilidade. Ao ser utilizado com a tira de detecção rápida correspondente, pode auxiliar os usuários em campo na detecção rápida e precisa de resíduos de pesticidas no chá.
Data da publicação: 03/08/2023