Новости отрасли
-
Развенчан миф о стерильности яиц: тесты на сальмонеллу выявили кризис безопасности популярного в Интернете продукта
В сегодняшней культуре потребления сырой пищи так называемое «стерильное яйцо», популярный в Интернете продукт, тихо захватил рынок. Торговцы утверждают, что эти специально обработанные яйца, которые можно употреблять в сыром виде, становятся новым фаворитом сукияки и яиц всмятку...Читать далее -
Охлажденное мясо против замороженного: что безопаснее? Сравнение результатов тестирования общего количества бактерий и научного анализа
С повышением уровня жизни потребители все больше внимания уделяют качеству и безопасности мяса. Как два основных мясных продукта, охлажденное и замороженное мясо часто становятся предметом споров относительно их «вкуса» и «безопасности». Является ли охлажденное мясо настоящим...Читать далее -
Как выбрать мед, не содержащий остатков антибиотиков
Как выбрать мед, не содержащий остатков антибиотиков 1. Проверка отчета об испытаниях. Тестирование и сертификация третьей стороной: уважаемые бренды или производители предоставляют отчеты об испытаниях своего меда третьей стороной (например, SGS, Intertek и т. д.). Т...Читать далее -
Расширение возможностей ИИ + модернизация технологий быстрого обнаружения: регулирование безопасности пищевых продуктов в Китае вступает в новую эру интеллекта
Недавно Государственная администрация по регулированию рынка в сотрудничестве с многочисленными технологическими предприятиями выпустила первое «Руководство по применению интеллектуальных технологий обнаружения безопасности пищевых продуктов», включающее искусственный интеллект, нанодатчики и бл...Читать далее -
Топпинги для чая Bubble Tea подвергаются самым строгим нормам в отношении добавок
Поскольку ряд брендов, специализирующихся на пузырьковом чае, продолжают расширяться как на внутреннем, так и на международном уровне, пузырьковый чай постепенно набирает популярность, а некоторые бренды даже открывают «специализированные магазины пузырькового чая». Шарики тапиоки всегда были одной из распространенных начинок...Читать далее -
Отравились после «обжорства» черешней? Правда в том, что…
С приближением праздника весны на рынке в изобилии появляется вишня. Некоторые пользователи сети заявили, что испытывали тошноту, боли в желудке и диарею после употребления большого количества вишни. Другие утверждали, что употребление слишком большого количества вишни может привести к отравлению железом...Читать далее -
Несмотря на свой вкус, чрезмерное употребление тангулу может привести к образованию желудочных безоаров.
На улицах зимой, какой деликатес самый соблазнительный? Правильно, это красные и блестящие тангулу! С каждым укусом кисло-сладкий вкус возвращает одно из лучших воспоминаний детства. Как...Читать далее -
Советы по употреблению цельнозернового хлеба
Хлеб имеет долгую историю потребления и доступен в широком ассортименте. До 19 века из-за ограничений в технологии помола простые люди могли употреблять только цельнозерновой хлеб, приготовленный непосредственно из пшеничной муки. После Второй промышленной революции, продвинут...Читать далее -
Как распознать «ядовитые ягоды годжи»?
Ягоды годжи, как представитель вида «гомологии лекарств и продуктов питания», широко используются в продуктах питания, напитках, товарах для здоровья и других областях. Однако, несмотря на то, что они выглядят пухлыми и ярко-красными, некоторые торговцы, чтобы сэкономить, предпочитают использовать промышленн...Читать далее -
Можно ли безопасно употреблять в пищу замороженные паровые булочки?
Недавно тема роста афлатоксина на замороженных паровых булочках после хранения более двух дней вызвала беспокойство общественности. Безопасно ли употреблять замороженные паровые булочки? Как следует хранить паровые булочки с научной точки зрения? И как мы можем предотвратить риск эф...Читать далее -
Наборы для ИФА открывают эру эффективного и точного обнаружения
На фоне все более серьезных проблем с безопасностью пищевых продуктов новый тип тест-набора на основе иммуноферментного анализа (ИФА) постепенно становится важным инструментом в области тестирования безопасности пищевых продуктов. Он не только обеспечивает более точные и эффективные средства...Читать далее -
Китай и Перу подписали документ о сотрудничестве в области безопасности пищевых продуктов
Недавно Китай и Перу подписали документы о сотрудничестве в области стандартизации и безопасности пищевых продуктов для содействия двустороннему экономическому и торговому развитию. Меморандум о взаимопонимании по сотрудничеству между Государственной администрацией по надзору за рынком и Администрацией по надзору за рынком...Читать далее
