Balita sa Industriya
-
Imbestigasyon sa Kalidad ng mga Pagkaing Malapit Nang Mag-expire: Natutugunan Pa Ba ng mga Mikrobiyolohikal na Indikasyon ang mga Pamantayan?
Panimula Sa mga nakaraang taon, dahil sa malawakang pag-aampon ng konseptong "anti-food waste", mabilis na lumago ang merkado para sa mga pagkaing malapit nang mag-expire. Gayunpaman, nananatiling nag-aalala ang mga mamimili tungkol sa kaligtasan ng mga produktong ito, lalo na kung ang mga microbiological indicator ay sumusunod...Magbasa pa -
Ulat sa Pagsusuri sa Organikong Gulay: Talagang Zero ba ang Natitirang Pestisidyo?
Ang salitang "organiko" ay nagdadala ng malalim na inaasahan ng mga mamimili para sa purong pagkain. Ngunit kapag na-activate na ang mga instrumento sa pagsusuri sa laboratoryo, ang mga gulay ba na may berdeng label ay talagang kasing perpekto ng inaakala? Ang pinakabagong ulat sa pagsubaybay sa kalidad sa buong bansa tungkol sa organikong agrikultura...Magbasa pa -
Pinabulaanan ang Mito Tungkol sa mga Isterilisadong Itlog: Ipinakikita ng mga Pagsusuri sa Salmonella ang Krisis sa Kaligtasan ng Produktong Sikat sa Internet
Sa kultura ngayon ng pagkonsumo ng hilaw na pagkain, isang tinatawag na "sterile egg," isang produktong sikat sa internet, ang tahimik na sumakop sa merkado. Sinasabi ng mga mangangalakal na ang mga espesyal na ginagamot na itlog na maaaring kainin nang hilaw ay nagiging bagong paborito ng sukiyaki at malambot na itlog...Magbasa pa -
Pinalamig na Karne vs. Nakapirming Karne: Alin ang Mas Ligtas? Isang Paghahambing ng Pagsusuri sa Kabuuang Bilang ng Bakterya at Siyentipikong Pagsusuri
Kasabay ng pagbuti ng mga pamantayan ng pamumuhay, ang mga mamimili ay nagbibigay ng higit na atensyon sa kalidad at kaligtasan ng karne. Bilang dalawang pangunahing produktong karne, ang chilled meat at frozen meat ay kadalasang paksa ng debate tungkol sa kanilang "lasa" at "kaligtasan". Totoo ba ang chilled meat...Magbasa pa -
Paano Pumili ng Honey na Walang Antibiotic Residues
Paano Pumili ng Pulot na Walang Antibiotic Residues 1. Pagsusuri sa Ulat ng Pagsusuri Pagsusuri at Sertipikasyon ng Ikatlong Partido: Ang mga kagalang-galang na tatak o tagagawa ay magbibigay ng mga ulat ng pagsusuri ng ikatlong partido (tulad ng mga mula sa SGS, Intertek, atbp.) para sa kanilang pulot.Magbasa pa -
Pagpapalakas ng AI + Mga Pagpapahusay sa Teknolohiya ng Mabilis na Pagtuklas: Ang Regulasyon sa Kaligtasan ng Pagkain ng Tsina ay Pumasok sa Isang Bagong Panahon ng Katalinuhan
Kamakailan lamang, inilabas ng State Administration for Market Regulation, sa pakikipagtulungan ng maraming negosyo sa teknolohiya, ang kauna-unahang "Guideline for the Application of Smart Food Safety Detection Technologies," na isinasama ang artificial intelligence, nanosensors, at...Magbasa pa -
Ang mga toppings ng bubble tea ay nahaharap sa pinakamahigpit na regulasyon sa mga additives
Habang patuloy na lumalawak ang ilang mga tatak na dalubhasa sa bubble tea sa loob at labas ng bansa, unti-unting sumikat ang bubble tea, at ang ilang mga tatak ay nagbubukas pa nga ng mga "bubble tea specialty stores." Ang tapioca pearls ay isa sa mga karaniwang toppings...Magbasa pa -
Nalason matapos "labis na kumain" ng seresa? Ang totoo...
Habang papalapit ang Spring Festival, sagana ang mga seresa sa merkado. May ilang netizens na nagsabing nakaranas sila ng pagduduwal, pananakit ng tiyan, at pagtatae matapos kumain ng napakaraming seresa. Ang iba naman ay nagsasabing ang pagkain ng sobrang seresa ay maaaring magdulot ng iron poisoning...Magbasa pa -
Kahit masarap, ang sobrang pagkain ng tanghulu ay maaaring humantong sa gastric bezoars.
Sa mga lansangan tuwing taglamig, anong masarap na pagkain ang pinakanakakaakit? Tama, ito ang pula at kumikinang na tanghulu! Sa bawat subo, ang matamis at maasim na lasa ay nagbabalik ng isa sa pinakamagandang alaala noong bata pa. Gayunpaman...Magbasa pa -
Mga Tip sa Pagkonsumo para sa Whole Wheat Bread
Ang tinapay ay may mahabang kasaysayan ng pagkonsumo at makukuha sa iba't ibang uri. Bago ang ika-19 na siglo, dahil sa mga limitasyon sa teknolohiya ng paggiling, ang mga karaniwang tao ay maaari lamang kumain ng tinapay na whole wheat na direktang gawa sa harina ng trigo. Pagkatapos ng Ikalawang Rebolusyong Industriyal, ang...Magbasa pa -
Paano Matutukoy ang "Mga Nakalalasong Goji Berry"?
Ang mga goji berry, bilang isang kinatawan na uri ng "homology ng medisina at pagkain," ay malawakang ginagamit sa pagkain, inumin, mga produktong pangkalusugan, at iba pang larangan. Gayunpaman, sa kabila ng kanilang hitsura na mabilog at matingkad na pula, ang ilang mga negosyante, upang makatipid sa mga gastos, ay pinipiling gumamit ng industriya...Magbasa pa -
Maaari bang ligtas na kainin ang mga frozen steamed buns?
Kamakailan lamang, ang paksa ng aflatoxin na tumutubo sa mga frozen steamed buns matapos itago nang mahigit dalawang araw ay pumukaw ng pag-aalala ng publiko. Ligtas ba ang pagkonsumo ng mga frozen steamed buns? Paano dapat iimbak nang siyentipiko ang mga steamed buns? At paano natin maiiwasan ang panganib ng aflatoxin...Magbasa pa
