የኢንዱስትሪ ዜና
-
ጊዜው ሊያልቅባቸው የተቃረቡ ምግቦች ጥራት ላይ የሚደረግ ምርመራ፡ የማይክሮባዮሎጂ አመልካቾች አሁንም ደረጃዎችን ያሟላሉ?
መግቢያ በቅርብ ዓመታት ውስጥ፣ "የምግብ ቆሻሻን የሚከላከሉ" ጽንሰ-ሀሳቦች በስፋት ተቀባይነት በማግኘታቸው፣ ጊዜው ሊያልቅባቸው የተቃረቡ ምግቦች ገበያ በፍጥነት አድጓል። ሆኖም፣ ሸማቾች የእነዚህ ምርቶች ደህንነት አሁንም ያሳስባቸዋል፣ በተለይም የማይክሮባዮሎጂ አመልካቾች የሚያሟሉ መሆን አለመሆናቸው...ተጨማሪ ያንብቡ -
የኦርጋኒክ የአትክልት ምርመራ ሪፖርት፡- የተባይ ማጥፊያ ቅሪት ሙሉ በሙሉ ዜሮ ነው?
"ኦርጋኒክ" የሚለው ቃል የሸማቾችን ለንፁህ ምግብ ጥልቅ ግምት ይይዛል። ነገር ግን የላብራቶሪ ምርመራ መሳሪያዎች ሲነቁ፣ አረንጓዴ መለያዎች ያላቸው እነዚያ አትክልቶች እንደታሰበው ፍጹም ናቸው? የቅርብ ጊዜው አገር አቀፍ የጥራት ክትትል ሪፖርት ስለ ኦርጋኒክ እርሻ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የጸዳ እንቁላሎች አፈ ታሪክ ተወግዷል፡ የሳልሞኔላ ምርመራዎች በኢንተርኔት ታዋቂ የሆነውን ምርት የደህንነት ቀውስ ያሳያሉ
በዛሬው የጥሬ ምግብ ፍጆታ ባህል ውስጥ፣ "የጸዳ እንቁላል" የሚባል በኢንተርኔት የሚታወቅ ምርት በጸጥታ ገበያውን ተቆጣጥሯል። ነጋዴዎች እነዚህ ጥሬ ሊበሉ የሚችሉ በልዩ ሁኔታ የታከሙ እንቁላሎች የሱኪያኪ እና ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል አዲስ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ይላሉ ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የቀዘቀዘ ስጋ ከቀዘቀዘ ስጋ ጋር ሲነጻጸር፡ የትኛው የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው? የጠቅላላ የባክቴሪያ ብዛት ምርመራ እና ሳይንሳዊ ትንተና ንጽጽር
የኑሮ ደረጃ መሻሻልን ተከትሎ፣ ሸማቾች ለስጋ ጥራት እና ደህንነት ከፍተኛ ትኩረት እየሰጡ ነው። ሁለት ዋና ዋና የስጋ ምርቶች እንደመሆናቸው መጠን፣ የቀዘቀዘ ስጋ እና የቀዘቀዘ ስጋ ብዙውን ጊዜ ስለ "ጣዕማቸው" እና "ደህንነታቸው" የክርክር ርዕሰ ጉዳይ ናቸው። የቀዘቀዘ ስጋ እውነት ነውን?...ተጨማሪ ያንብቡ -
ያለ አንቲባዮቲክ ቅሪቶች ማር እንዴት እንደሚመረጥ
ከአንቲባዮቲክ ቅሪቶች የጸዳ ማር እንዴት መምረጥ እንደሚቻል 1. የሙከራ ሪፖርቱን ማረጋገጥ የሶስተኛ ወገን ምርመራ እና ማረጋገጫ፡- ታዋቂ የምርት ስሞች ወይም አምራቾች ለማርናቸው የሶስተኛ ወገን የሙከራ ሪፖርቶችን (እንደ SGS፣ Intertek፣ ወዘተ) ያቀርባሉ። ቲ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የAI ማጠናከሪያ እና ፈጣን የመመርመሪያ ቴክኖሎጂ ማሻሻያዎች፡ የቻይና የምግብ ደህንነት ደንብ ወደ አዲስ የስለላ ዘመን ገባ
በቅርቡ የክልል የገበያ ደንብ አስተዳደር ከብዙ የቴክኖሎጂ ድርጅቶች ጋር በመተባበር "የስማርት ምግብ ደህንነት መፈለጊያ ቴክኖሎጂዎችን የመተግበር መመሪያ" አውጥቷል፤ ይህም አርቴፊሻል ኢንተለጀንስ፣ ናኖሴንሰሮች እና ብሉ…ተጨማሪ ያንብቡ -
የአረፋ ሻይ ተጨማሪዎች ላይ ጥብቅ ቁጥጥር ይደረግባቸዋል
በአረፋ ሻይ ላይ የተካኑ በርካታ ብራንዶች በአገር ውስጥም ሆነ በዓለም አቀፍ ደረጃ መስፋፋታቸውን ሲቀጥሉ፣ የአረፋ ሻይ ቀስ በቀስ ተወዳጅነትን እያገኘ መጥቷል፣ አንዳንድ ብራንዶችም "የአረፋ ሻይ ልዩ መደብሮችን" እንኳን ከፍተዋል። የታፒዮካ ዕንቁዎች ሁልጊዜ ከተለመዱት ተጨማሪዎች አንዱ ናቸው…ተጨማሪ ያንብቡ -
ቼሪዎችን "ከመብላት" በኋላ ተመረዙ? እውነታው ግን…
የጸደይ ፌስቲቫል እየተቃረበ ሲመጣ፣ ቼሪዎች በገበያ ላይ በብዛት ይገኛሉ። አንዳንድ የኔትዚን ሰዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ቼሪ ከበሉ በኋላ ማቅለሽለሽ፣ የሆድ ህመም እና ተቅማጥ እንዳጋጠማቸው ተናግረዋል። ሌሎች ደግሞ ከመጠን በላይ ቼሪ መብላት የብረት መርዝ ሊያስከትል እንደሚችል ይናገራሉ...ተጨማሪ ያንብቡ -
በጣም ጣፋጭ ቢሆንም፣ ከመጠን በላይ ታንጉሉ መመገብ የጨጓራ ቤዞዎችን ሊያስከትል ይችላል
በክረምት ወቅት በመንገድ ላይ በጣም ማራኪ የሆነው ጣፋጭ ምግብ የትኛው ነው? ልክ ነው፣ ቀይ እና የሚያብረቀርቅ ታንጉሉ ነው! በእያንዳንዱ ንክሻ፣ ጣፋጭ እና ጎምዛዛው ጣዕም ከልጅነት ትዝታዎች አንዱን ይመልሳል። እንዴት...ተጨማሪ ያንብቡ -
ለሙሉ የስንዴ ዳቦ የፍጆታ ምክሮች
ዳቦ ረጅም የፍጆታ ታሪክ ያለው ሲሆን በተለያዩ ዓይነቶች ይገኛል። ከ19ኛው ክፍለ ዘመን በፊት፣ በወፍጮ ቴክኖሎጂ ውስንነት ምክንያት፣ ተራ ሰዎች በቀጥታ ከስንዴ ዱቄት የተሰራ ሙሉ የስንዴ ዳቦ ብቻ መመገብ ይችሉ ነበር። ከሁለተኛው የኢንዱስትሪ አብዮት በኋላ፣ ቅድሚያ...ተጨማሪ ያንብቡ -
"መርዛማ የጎጂ ቤሪዎችን" እንዴት መለየት ይቻላል?
የጎጂ ቤሪዎች፣ እንደ "የህክምና እና የምግብ ተመሳሳይነት" ዝርያ ተወካይ፣ በምግብ፣ በመጠጥ፣ በጤና ምርቶች እና በሌሎች መስኮች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ። ሆኖም፣ ወፍራም እና ደማቅ ቀይ ቢመስሉም፣ አንዳንድ ነጋዴዎች ወጪን ለመቆጠብ ኢንዱስትሪን መጠቀም ይመርጣሉ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የቀዘቀዙ የእንፋሎት ዳቦዎች ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊበሉ ይችላሉ?
በቅርቡ፣ አፍላቶክሲን በእንፋሎት በተዘጋጁ ዳቦዎች ላይ ከሁለት ቀናት በላይ ከተቀመጠ በኋላ የሚበቅለው ጉዳይ የሕዝብን ስጋት አስነስቷል። የቀዘቀዙ የእንፋሎት ዳቦዎችን መመገብ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው? የተነፉ ዳቦዎችን በሳይንሳዊ መንገድ እንዴት ማከማቸት አለባቸው? የአፍላቶክሲን አደጋን እንዴት መከላከል እንችላለን...ተጨማሪ ያንብቡ
