Sənaye Xəbərləri
-
İstifadə müddəti bitən qidaların keyfiyyətinin araşdırılması: Mikrobioloji göstəricilər hələ də standartlara cavab verirmi?
Giriş Son illərdə “anti-qida tullantıları” konsepsiyasının geniş şəkildə qəbulu ilə, istifadə müddəti bitmək üzrə olan qidalar bazarı sürətlə böyüyüb. Bununla belə, istehlakçılar bu məhsulların təhlükəsizliyindən, xüsusən də mikrobioloji göstəricilərin uyğun olub-olmamasından narahatdırlar...Daha ətraflı oxuyun -
Üzvi Tərəvəz Test Hesabatı: Pestisid qalıqları tamamilə sıfırdırmı?
"Üzvi" sözü istehlakçıların təmiz qida ilə bağlı dərin gözləntilərini daşıyır. Amma laboratoriya sınaq alətləri işə salındıqda, yaşıl etiketli tərəvəzlər həqiqətən təsəvvür edildiyi kimi qüsursuzdurmu? Ekoloji təmiz kənd təsərrüfatı üzrə ən son ümummilli keyfiyyət monitorinqi hesabatı...Daha ətraflı oxuyun -
Steril Yumurta Mifi Çıxarıldı: Salmonella Testləri İnternetdə məşhur olan məhsulun təhlükəsizlik böhranını ortaya qoydu
Bugünkü çiy qida istehlakı mədəniyyətində internetdə məşhur olan "steril yumurta" adlanan məhsul sakitcə bazarı zəbt etdi. Tacirlər iddia edirlər ki, çiy istehlak edilə bilən bu xüsusi işlənmiş yumurtalar sukiyaki və yumşaq qaynadılmış yumurtanın yeni sevimlisinə çevrilir ...Daha ətraflı oxuyun -
Soyudulmuş ət və dondurulmuş ət: hansı daha təhlükəsizdir? Ümumi Bakterial Sayı Testi və Elmi Təhlilin Müqayisəsi
Yaşayış standartlarının yaxşılaşması ilə istehlakçılar ətin keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə diqqəti artırmaqdadırlar. İki əsas ət məhsulu kimi, soyudulmuş ət və dondurulmuş ət tez-tez onların "dadı" və "təhlükəsizliyi" ilə bağlı müzakirə mövzusudur. Soyudulmuş ət həqiqidir...Daha ətraflı oxuyun -
Antibiotik qalıqları olmayan balı necə seçmək olar
Antibiotik qalıqları olmayan balı necə seçmək olar 1. Test Hesabatının yoxlanılması Üçüncü tərəflərin Sınaq və Sertifikatlaşdırılması: Nüfuzlu brendlər və ya istehsalçılar öz balları üçün üçüncü tərəf test hesabatlarını (məsələn, SGS, Intertek və s.) təqdim edəcəklər. T...Daha ətraflı oxuyun -
AI Gücləndirilməsi + Sürətli Aşkarlama Texnologiyası Təkmilləşdirmələri: Çinin Qida Təhlükəsizliyi Qaydaları Yeni Kəşfiyyat Erasına daxil olur
Bu yaxınlarda, Bazarın Tənzimlənməsi üzrə Dövlət Administrasiyası bir çox texnoloji müəssisələrlə əməkdaşlıq edərək, süni intellekt, nanosensorlar və bl...Daha ətraflı oxuyun -
Bubble çay əlavələri əlavə maddələrlə bağlı ən ciddi tənzimləmə ilə üzləşir
Bubble tea üzrə ixtisaslaşan bir sıra brendlər həm ölkə daxilində, həm də beynəlxalq miqyasda genişlənməyə davam etdikcə, köpüklü çay tədricən populyarlıq qazandı, bəzi markalar hətta “köpüklü çay ixtisası mağazalar” da açdı. Tapioka mirvariləri hər zaman ümumi əlavələrdən biri olmuşdur...Daha ətraflı oxuyun -
Albalı "binge" sonra zəhərləndi? Həqiqət isə…
Bahar bayramı yaxınlaşdıqca bazarda albalı bol olur. Bəzi internet istifadəçiləri çoxlu miqdarda albalı qəbul etdikdən sonra ürəkbulanma, mədə ağrısı və ishal yaşadıqlarını bildiriblər. Digərləri çoxlu albalı yeməyin dəmir zəhərinə səbəb ola biləcəyini iddia etdilər...Daha ətraflı oxuyun -
Nə qədər ləzzətli olsa da, həddindən artıq tanqulu yemək mədə bezoarına səbəb ola bilər
Qışda küçələrdə ən cazibədar ləzzət hansıdır? Düzdü, qırmızı və parıldayan tanquludur! Hər dişləmədə şirin və turş ləzzət ən yaxşı uşaqlıq xatirələrindən birini geri qaytarır. Necə...Daha ətraflı oxuyun -
Tam buğda çörəyi üçün istehlak məsləhətləri
Çörək uzun müddət istehlak tarixinə malikdir və geniş çeşiddə mövcuddur. 19-cu əsrdən əvvəl, öğütmə texnologiyasındakı məhdudiyyətlərə görə, sadə insanlar yalnız buğda unundan hazırlanmış tam buğda çörəyini istehlak edə bilirdilər. İkinci Sənaye İnqilabından sonra qabaqcıl...Daha ətraflı oxuyun -
"Zəhərli Goji giləmeyvələrini" necə müəyyən etmək olar?
Goji giləmeyvələri "tibb və qida homologiyası"nın nümayəndəsi olaraq qida, içkilər, sağlamlıq məhsulları və digər sahələrdə geniş istifadə olunur. Bununla belə, görünüşlərinin dolğun və parlaq qırmızı olmasına baxmayaraq, bəzi tacirlər xərclərə qənaət etmək üçün sənaye...Daha ətraflı oxuyun -
Dondurulmuş buxarda hazırlanmış çörəklər təhlükəsiz istehlak edilə bilərmi?
Bu yaxınlarda iki gündən çox saxlandıqdan sonra dondurulmuş buxarda hazırlanmış çörəklərdə aflatoksinin artması mövzusu ictimaiyyətdə narahatlıq doğurub. Dondurulmuş buxarda hazırlanmış çörəkləri istehlak etmək təhlükəsizdirmi? Buxarda bişmiş çörəklər elmi olaraq necə saxlanmalıdır? Və aflatoksin riskinin qarşısını necə ala bilərik e...Daha ətraflı oxuyun
