Τα τελευταία χρόνια, η ποιότητα και η ασφάλεια του τσαγιού έχουν προσελκύσει όλο και μεγαλύτερη προσοχή. Κατά καιρούς εμφανίζονται υπολείμματα φυτοφαρμάκων που υπερβαίνουν το πρότυπο και το τσάι που εξάγεται στην ΕΕ συχνά ειδοποιείται ότι υπερβαίνει το πρότυπο.
Τα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη παρασίτων και ασθενειών κατά τη διάρκεια της φύτευσης τσαγιού. Με την εκτεταμένη χρήση φυτοφαρμάκων, οι αρνητικές επιπτώσεις των υπερβολικών, παράλογων ή ακόμη και καταχρηστικών υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στην ανθρώπινη υγεία, το οικολογικό περιβάλλον και το εξωτερικό εμπόριο γίνονται ολοένα και πιο εμφανείς.
Προς το παρόν, οι μέθοδοι ανίχνευσης υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στο τσάι περιλαμβάνουν κυρίως υγρή φάση, αέρια φάση και υγρή χρωματογραφία εξαιρετικά υψηλής απόδοσης-φασματομετρία μάζας σε συνδυασμό.
Παρόλο που αυτές οι μέθοδοι έχουν υψηλή ευαισθησία και ακρίβεια ανίχνευσης, είναι δύσκολο να διαδοθούν σε επίπεδο βάσης με τη χρήση μεγάλων χρωματογραφικών οργάνων, κάτι που δεν ευνοεί την παρακολούθηση μεγάλης κλίμακας.
Η μέθοδος αναστολής ενζύμων που χρησιμοποιείται για τον ταχύ επιτόπιο έλεγχο υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων χρησιμοποιείται κυρίως για την ανίχνευση οργανοφωσφορικών και καρβαμιδικών υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, τα οποία παρεμβάλλονται σε μεγάλο βαθμό από τη μήτρα και έχουν υψηλό ποσοστό ψευδώς θετικών αποτελεσμάτων.
Η κάρτα ανίχνευσης κολλοειδούς χρυσού της Kwinbon υιοθετεί την αρχή της ανοσοχρωματογραφίας ανταγωνιστικής αναστολής.
Τα υπολείμματα φαρμάκου στο δείγμα εκχυλίζονται και συνδυάζονται με το κολλοειδές, σημασμένο με χρυσό, ειδικό αντίσωμα για την αναστολή του συνδυασμού του αντισώματος και του αντιγόνου στη γραμμή εξέτασης (γραμμή Τ) στην ταινία εξέτασης, με αποτέλεσμα την αλλαγή στο χρώμα της γραμμής εξέτασης.
Τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα δείγματα προσδιορίζονται ποιοτικά συγκρίνοντας το βάθος χρώματος της γραμμής ανίχνευσης και της γραμμής ελέγχου (γραμμή C) με οπτική επιθεώρηση ή ερμηνεία με όργανο.
Ο φορητός αναλυτής ασφάλειας τροφίμων είναι ένα έξυπνο όργανο που βασίζεται σε τεχνολογίες μέτρησης, ελέγχου και ενσωματωμένων συστημάτων.
Χαρακτηρίζεται από εύκολη λειτουργία, υψηλή ευαισθησία ανίχνευσης, υψηλή ταχύτητα και καλή σταθερότητα, που ταιριάζουν με την αντίστοιχη ταινία ταχείας ανίχνευσης, μπορούν να βοηθήσουν τους χρήστες στο πεδίο να ανιχνεύουν γρήγορα και με ακρίβεια υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο τσάι.
Ώρα δημοσίευσης: 03 Αυγούστου 2023