हाल के वर्षों में चाय की गुणवत्ता और सुरक्षा ने अधिक ध्यान आकर्षित किया है। मानक से अधिक कीटनाशक अवशेष समय-समय पर पाए जाते हैं, और यूरोपीय संघ को निर्यात की जाने वाली चाय में अक्सर मानक से अधिक कीटनाशक पाए जाते हैं।
चाय की खेती के दौरान कीटों और बीमारियों को रोकने के लिए कीटनाशकों का इस्तेमाल किया जाता है। कीटनाशकों के व्यापक उपयोग के साथ, अत्यधिक, अनुचित या यहां तक कि दुरुपयोग किए गए कीटनाशक अवशेषों के मानव स्वास्थ्य, पारिस्थितिकी पर्यावरण और विदेशी व्यापार पर नकारात्मक प्रभाव तेजी से स्पष्ट होते जा रहे हैं।
वर्तमान में, चाय में कीटनाशक अवशेषों का पता लगाने के तरीकों में मुख्य रूप से तरल चरण, गैस चरण और अल्ट्रा-उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी-टेंडेम मास स्पेक्ट्रोमेट्री शामिल हैं।
यद्यपि इन विधियों में उच्च पहचान संवेदनशीलता और सटीकता है, लेकिन बड़े क्रोमैटोग्राफिक उपकरणों का उपयोग करके उन्हें जमीनी स्तर पर लोकप्रिय बनाना मुश्किल है, जो बड़े पैमाने पर निगरानी के लिए अनुकूल नहीं है।
कीटनाशक अवशेषों की त्वरित ऑन-साइट जांच के लिए प्रयुक्त एंजाइम अवरोध विधि का उपयोग मुख्य रूप से ऑर्गेनोफॉस्फोरस और कार्बामेट कीटनाशक अवशेषों का पता लगाने के लिए किया जाता है, जिनमें मैट्रिक्स द्वारा अत्यधिक हस्तक्षेप होता है और जिनमें उच्च झूठी सकारात्मक दर होती है।
क्विनबॉन का कोलाइडल गोल्ड डिटेक्शन कार्ड प्रतिस्पर्धी अवरोध इम्यूनोक्रोमैटोग्राफी के सिद्धांत को अपनाता है।
नमूने में दवा के अवशेषों को निकाला जाता है और कोलाइडल गोल्ड-लेबल वाले विशिष्ट एंटीबॉडी के साथ संयोजित किया जाता है, जिससे परीक्षण पट्टी में परीक्षण रेखा (टी लाइन) पर एंटीबॉडी और एंटीजन के संयोजन को रोका जा सके, जिसके परिणामस्वरूप परीक्षण रेखा के रंग में परिवर्तन होता है।
नमूनों में कीटनाशक अवशेषों का गुणात्मक निर्धारण दृश्य निरीक्षण या उपकरण व्याख्या द्वारा पता लगाने वाली रेखा और नियंत्रण रेखा (सी लाइन) की रंग गहराई की तुलना करके किया जाता है।
पोर्टेबल खाद्य सुरक्षा विश्लेषक मापन, नियंत्रण और एम्बेडेड सिस्टम प्रौद्योगिकियों पर आधारित एक बुद्धिमान उपकरण है।
यह आसान संचालन, उच्च पहचान संवेदनशीलता, उच्च गति और अच्छी स्थिरता की विशेषता है, जो इसी तेजी से पहचान पट्टी से मेल खाता है, जिससे क्षेत्र में उपयोगकर्ताओं को चाय में कीटनाशक अवशेषों का जल्दी और सही पता लगाने में मदद मिल सकती है।
पोस्ट करने का समय: अगस्त-03-2023