उद्योग समाचार
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समाप्ति तिथि के करीब पहुंच चुके खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर जांच: क्या सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतक अभी भी मानकों को पूरा करते हैं?
परिचय हाल के वर्षों में, "खाद्य अपशिष्ट विरोधी" अवधारणा को व्यापक रूप से अपनाने के साथ, समाप्ति तिथि के निकट खाद्य पदार्थों का बाजार तेजी से बढ़ा है। हालांकि, उपभोक्ता इन उत्पादों की सुरक्षा को लेकर चिंतित हैं, विशेष रूप से इस बात को लेकर कि क्या सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतक मानकों का पालन करते हैं...और पढ़ें -
जैविक सब्जियों की परीक्षण रिपोर्ट: क्या कीटनाशक अवशेष बिल्कुल शून्य हैं?
"ऑर्गेनिक" शब्द उपभोक्ताओं की शुद्ध भोजन की गहरी उम्मीदों को दर्शाता है। लेकिन जब प्रयोगशाला परीक्षण उपकरण सक्रिय होते हैं, तो क्या हरे लेबल वाली सब्जियां वास्तव में उतनी ही शुद्ध होती हैं जितनी कल्पना की जाती है? जैविक कृषि पर नवीनतम राष्ट्रव्यापी गुणवत्ता निगरानी रिपोर्ट...और पढ़ें -
रोगाणु-रहित अंडों का मिथक टूटा: साल्मोनेला परीक्षणों से इंटरनेट पर मशहूर उत्पाद में सुरक्षा संकट का खुलासा हुआ
आजकल कच्चे भोजन के सेवन की संस्कृति में, इंटरनेट पर मशहूर एक उत्पाद, जिसे "कीटाणुरहित अंडा" कहा जाता है, चुपचाप बाजार पर कब्जा जमा रहा है। व्यापारी दावा करते हैं कि कच्चे खाए जा सकने वाले ये विशेष रूप से उपचारित अंडे सुकियाकी और नरम उबले अंडे के नए पसंदीदा बन रहे हैं...और पढ़ें -
ठंडा मांस बनाम जमा हुआ मांस: कौन सा अधिक सुरक्षित है? कुल जीवाणु गणना परीक्षण और वैज्ञानिक विश्लेषण की तुलना
जीवन स्तर में सुधार के साथ, उपभोक्ता मांस की गुणवत्ता और सुरक्षा पर अधिक ध्यान दे रहे हैं। ठंडे और जमे हुए मांस, दो प्रमुख मांस उत्पादों के रूप में, अक्सर अपने "स्वाद" और "सुरक्षा" को लेकर बहस का विषय होते हैं। क्या ठंडा मांस वास्तव में...और पढ़ें -
एंटीबायोटिक अवशेषों से मुक्त शहद कैसे चुनें
एंटीबायोटिक अवशेषों से मुक्त शहद कैसे चुनें 1. परीक्षण रिपोर्ट की जाँच करना तृतीय-पक्ष परीक्षण और प्रमाणन: प्रतिष्ठित ब्रांड या निर्माता अपने शहद के लिए तृतीय-पक्ष परीक्षण रिपोर्ट (जैसे कि एसजीएस, इंटरटेक, आदि से) प्रदान करेंगे।और पढ़ें -
कृत्रिम बुद्धिमत्ता का सशक्तिकरण + तीव्र पहचान प्रौद्योगिकी उन्नयन: चीन का खाद्य सुरक्षा विनियमन बुद्धिमत्ता के एक नए युग में प्रवेश कर रहा है
हाल ही में, राज्य बाजार विनियमन प्रशासन ने कई प्रौद्योगिकी उद्यमों के सहयोग से कृत्रिम बुद्धिमत्ता, नैनो सेंसर और ब्ल... को शामिल करते हुए "स्मार्ट खाद्य सुरक्षा पहचान प्रौद्योगिकियों के अनुप्रयोग के लिए दिशानिर्देश" जारी किया है।और पढ़ें -
बबल टी टॉपिंग पर योजकों के संबंध में सबसे सख्त नियम लागू होते हैं।
बबल टी में विशेषज्ञता रखने वाले कई ब्रांड घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अपना विस्तार कर रहे हैं, जिसके चलते बबल टी की लोकप्रियता धीरे-धीरे बढ़ रही है, और कुछ ब्रांड तो "बबल टी स्पेशलिटी स्टोर" भी खोल रहे हैं। टैपिओका पर्ल्स हमेशा से ही इसके लोकप्रिय टॉपिंग में से एक रहे हैं...और पढ़ें -
चेरी का अत्यधिक सेवन करने से जहर हो गया? सच्चाई तो यह है कि...
जैसे-जैसे वसंत उत्सव नजदीक आ रहा है, बाजार में चेरी की भरमार हो गई है। कुछ इंटरनेट उपयोगकर्ताओं ने बताया है कि अधिक मात्रा में चेरी खाने के बाद उन्हें मतली, पेट दर्द और दस्त की समस्या हुई। वहीं कुछ अन्य लोगों का दावा है कि बहुत अधिक चेरी खाने से आयरन की विषाक्तता हो सकती है...और पढ़ें -
स्वादिष्ट होने के बावजूद, तांगहुलु का अधिक सेवन करने से गैस्ट्रिक बेज़ोआर हो सकता है।
सर्दियों में सड़कों पर सबसे लुभावना व्यंजन कौन सा होता है? जी हाँ, यह है लाल और चमकदार तांगहुलु! हर निवाले के साथ, इसका मीठा और खट्टा स्वाद बचपन की सबसे प्यारी यादों में से एक को ताजा कर देता है।और पढ़ें -
साबुत गेहूं की रोटी के सेवन संबंधी सुझाव
ब्रेड का सेवन का एक लंबा इतिहास है और यह कई रूपों में उपलब्ध है। 19वीं शताब्दी से पहले, पिसाई तकनीक की सीमाओं के कारण, आम लोग केवल गेहूं के आटे से बनी साबुत गेहूं की ब्रेड ही खा सकते थे। दूसरी औद्योगिक क्रांति के बाद, प्रगति हुई...और पढ़ें -
“जहरीली गोजी बेरी” की पहचान कैसे करें?
गोजी बेरी, "औषधीय और खाद्य समरूपता" की प्रतिनिधि प्रजाति के रूप में, खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों, स्वास्थ्य उत्पादों और अन्य क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं। हालांकि, दिखने में गोल-मटोल और चमकीले लाल रंग की होने के बावजूद, कुछ व्यापारी लागत बचाने के लिए औद्योगिक उत्पादों का उपयोग करना पसंद करते हैं...और पढ़ें -
क्या जमे हुए उबले हुए बन्स का सेवन सुरक्षित रूप से किया जा सकता है?
हाल ही में, दो दिन से अधिक समय तक रखे रहने के बाद जमे हुए स्टीम्ड बन्स पर एफ्लाटॉक्सिन पनपने का मुद्दा लोगों के बीच चिंता का विषय बन गया है। क्या जमे हुए स्टीम्ड बन्स का सेवन सुरक्षित है? स्टीम्ड बन्स को वैज्ञानिक तरीके से कैसे संग्रहित किया जाना चाहिए? और हम एफ्लाटॉक्सिन के खतरे को कैसे रोक सकते हैं?और पढ़ें
