Новини от индустрията
-
Митът за стерилните яйца е развенчан: Тестовете за салмонела разкриват криза с безопасността на интернет известен продукт
В днешната култура на консумация на сурова храна, така нареченото „стерилно яйце“, известен в интернет продукт, тихомълком е завладяло пазара. Търговците твърдят, че тези специално обработени яйца, които могат да се консумират сурови, се превръщат в новия фаворит на сукияки и рохко сварени яйца...Прочетете още -
Охладено месо срещу замразено месо: Кое е по-безопасно? Сравнение на тестването за общ брой бактерии и научния анализ
С подобряването на жизнения стандарт, потребителите обръщат все по-голямо внимание на качеството и безопасността на месото. Като два основни месни продукта, охладеното месо и замразеното месо често са обект на дебати относно техния „вкус“ и „безопасност“. Дали охладеното месо е истинско...Прочетете още -
Как да изберете мед без остатъци от антибиотици
Как да изберете мед без остатъци от антибиотици 1. Проверка на протокола от теста Тестване и сертифициране от трети страни: Реномираните марки или производители ще предоставят протоколи от тестове на трети страни (като тези от SGS, Intertek и др.) за своя мед. Т...Прочетете още -
Овластяване на изкуствения интелект + подобрения в технологиите за бързо откриване: Китайският регламент за безопасност на храните навлиза в нова ера на интелигентност
Наскоро Държавната администрация за регулиране на пазара, в сътрудничество с множество технологични предприятия, публикува първото „Ръководство за прилагане на интелигентни технологии за откриване на безопасността на храните“, включващо изкуствен интелект, наносензори и...Прочетете още -
Топингите за балон чай са изправени пред най-строгите регулации относно добавките
Тъй като редица марки, специализирани в балон чай, продължават да се разширяват както на вътрешния, така и на международния пазар, балон чайът постепенно набира популярност, като някои марки дори отварят „специализирани магазини за балон чай“. Перлите от тапиока винаги са били един от често срещаните топинги ...Прочетете още -
Отровени след „преядяване“ с череши? Истината е…
С наближаването на Пролетния фестивал, черешите са в изобилие на пазара. Някои потребители на интернет споделят, че са изпитвали гадене, стомашни болки и диария след консумация на голямо количество череши. Други твърдят, че консумацията на твърде много череши може да доведе до отравяне с желязо...Прочетете още -
Колкото и вкусно да е, преяждането с тангхулу може да доведе до стомашни безоари.
По улиците през зимата, кой деликатес е най-изкусителен? Точно така, това е червеният и блестящ тангхулу! С всяка хапка, сладко-киселият вкус връща един от най-хубавите детски спомени. Но...Прочетете още -
Съвети за консумация на пълнозърнест хляб
Хлябът има дълга история на консумация и се предлага в голямо разнообразие. Преди 19-ти век, поради ограничения в технологията на мелене, обикновените хора са могли да консумират само пълнозърнест хляб, приготвен директно от пшенично брашно. След Втората индустриална революция, напред...Прочетете още -
Как да разпознаем „отровните годжи плодове“?
Годжи беритата, като представителен вид „хомология на лекарствата и храните“, се използват широко в храните, напитките, здравните продукти и други области. Въпреки че изглеждат пълни и яркочервени, някои търговци, за да спестят разходи, избират да използват промишленост...Прочетете още -
Могат ли замразените кифлички на пара да се консумират безопасно?
Наскоро темата за афлатоксина, който се развива върху замразени кифлички на пара, след като са били съхранявани повече от два дни, предизвика обществено безпокойство. Безопасно ли е да се консумират замразени кифлички на пара? Как трябва да се съхраняват научно приготвените кифлички на пара? И как можем да предотвратим риска от афлатоксин...Прочетете още -
ELISA комплектите въвеждат ерата на ефикасно и прецизно откриване
На фона на все по-сериозните проблеми с безопасността на храните, нов тип тестов комплект, базиран на ензимно-свързан имуносорбентен анализ (ELISA), постепенно се превръща във важен инструмент в областта на тестването за безопасност на храните. Той не само осигурява по-прецизни и ефикасни средства...Прочетете още -
Китай и Перу подписаха документ за сътрудничество в областта на безопасността на храните
Наскоро Китай и Перу подписаха документи за сътрудничество в областта на стандартизацията и безопасността на храните, за да насърчат двустранното икономическо и търговско развитие. Меморандумът за разбирателство относно сътрудничеството между Държавната администрация за надзор на пазара и Администрацията на...Прочетете още
