Ces dernières années, la qualité et la sécurité du thé ont suscité une attention croissante. Des taux de résidus de pesticides supérieurs aux normes sont régulièrement constatés, et les thés exportés vers l'UE font fréquemment l'objet de notifications de non-conformité.
Les pesticides sont utilisés pour prévenir les ravageurs et les maladies lors de la culture du thé. Avec leur utilisation intensive, les effets néfastes des résidus excessifs, inappropriés, voire abusifs, de pesticides sur la santé humaine, l'environnement et le commerce extérieur sont de plus en plus manifestes.
À l'heure actuelle, les méthodes de détection des résidus de pesticides dans le thé comprennent principalement la chromatographie en phase liquide, la chromatographie en phase gazeuse et la chromatographie liquide à ultra-haute performance couplée à la spectrométrie de masse en tandem.
Bien que ces méthodes présentent une sensibilité et une précision de détection élevées, il est difficile de les populariser au niveau local en utilisant de gros instruments chromatographiques, ce qui n'est pas propice à une surveillance à grande échelle.
La méthode d'inhibition enzymatique utilisée pour le dépistage rapide sur site des résidus de pesticides est principalement utilisée pour la détection des résidus de pesticides organophosphorés et carbamates, qui est fortement perturbée par la matrice et présente un taux de faux positifs élevé.
La carte de détection d'or colloïdal de Kwinbon adopte le principe de l'immunochromatographie par inhibition compétitive.
Les résidus de médicament présents dans l'échantillon sont extraits et combinés avec l'anticorps spécifique marqué à l'or colloïdal pour inhiber la combinaison de l'anticorps et de l'antigène sur la ligne de test (ligne T) de la bandelette de test, ce qui entraîne un changement de couleur de la ligne de test.
Les résidus de pesticides dans les échantillons sont déterminés qualitativement en comparant la profondeur de couleur de la ligne de détection et de la ligne de contrôle (ligne C) par inspection visuelle ou interprétation instrumentale.
L'analyseur portable de sécurité alimentaire est un instrument intelligent basé sur des technologies de mesure, de contrôle et de systèmes embarqués.
Il se caractérise par une utilisation facile, une sensibilité de détection élevée, une grande rapidité et une bonne stabilité, et, associé à la bandelette de détection rapide correspondante, il peut aider les utilisateurs sur le terrain à détecter rapidement et précisément les résidus de pesticides dans le thé.
Date de publication : 3 août 2023