Novice iz industrije
-
Mit o sterilnih jajcih razkrinkan: Testi na salmonelo razkrivajo varnostno krizo internetno znanega izdelka
V današnji kulturi uživanja surove hrane je tako imenovano "sterilno jajce", internetno znan izdelek, tiho prevzelo trg. Trgovci trdijo, da ta posebej obdelana jajca, ki jih je mogoče uživati surova, postajajo novi favorit med sukiyakijevimi in mehko kuhanimi jajci ...Preberi več -
Hlajeno meso v primerjavi z zamrznjenim mesom: katero je varnejše? Primerjava testiranja skupnega števila bakterij in znanstvene analize
Z izboljšanjem življenjskega standarda potrošniki posvečajo vse več pozornosti kakovosti in varnosti mesa. Ohlajeno in zamrznjeno meso, dva glavna mesna izdelka, sta pogosto predmet razprav glede njunega "okusa" in "varnosti". Ali je ohlajeno meso resnično ...Preberi več -
Kako izbrati med brez ostankov antibiotikov
Kako izbrati med brez ostankov antibiotikov 1. Preverjanje poročila o testiranju Testiranje in certificiranje s strani tretjih oseb: Ugledne blagovne znamke ali proizvajalci bodo za svoj med zagotovili poročila o testiranju tretjih oseb (kot so poročila SGS, Intertek itd.). T...Preberi več -
Opolnomočenje umetne inteligence + nadgradnje tehnologije hitrega zaznavanja: Kitajska uredba o varnosti hrane vstopa v novo dobo obveščevalnih podatkov
Državna uprava za regulacijo trga je nedavno v sodelovanju z več tehnološkimi podjetji izdala prve "Smernice za uporabo pametnih tehnologij za zaznavanje varnosti hrane", ki vključujejo umetno inteligenco, nanosenzorje in ...Preberi več -
Prelivi za mehurčkasti čaj se soočajo z najstrožjimi predpisi glede dodatkov
Ker se številne blagovne znamke, specializirane za mehurčkasti čaj, še naprej širijo tako doma kot v tujini, je mehurčkasti čaj postopoma pridobival na priljubljenosti, nekatere blagovne znamke pa so celo odprle "specializirane trgovine z mehurčkastim čajem". Tapiokine perle so bile vedno eden od pogostih prelivov ...Preberi več -
Zastrupljeni po "prenajedanju" s češnjami? Resnica je ...
Ko se bliža pomladni praznik, je na trgu veliko češenj. Nekateri uporabniki interneta so povedali, da so po zaužitju velike količine češenj občutili slabost, bolečine v želodcu in drisko. Drugi so trdili, da lahko uživanje preveč češenj povzroči zastrupitev z železom ...Preberi več -
Čeprav je okusen, lahko prekomerno uživanje tanghuluja povzroči želodčni bezoar.
Katera poslastica je na ulicah pozimi najbolj mamljiva? Tako je, to je rdeč in bleščeč tanghulu! Z vsakim grižljajem sladko-kisli okus obuja enega najlepših otroških spominov. Vendar ...Preberi več -
Nasveti za uživanje polnozrnatega kruha
Kruh ima dolgo zgodovino uživanja in je na voljo v najrazličnejših izdelkih. Pred 19. stoletjem so zaradi omejitev v tehnologiji mletja navadni ljudje lahko uživali le polnozrnati kruh, narejen neposredno iz pšenične moke. Po drugi industrijski revoluciji je napredek ...Preberi več -
Kako prepoznati "strupene goji jagode"?
Goji jagode, kot reprezentativna vrsta "homologije zdravil in živil", se pogosto uporabljajo v hrani, pijačah, zdravstvenih izdelkih in na drugih področjih. Kljub temu, da so videti debele in svetlo rdeče, pa se nekateri trgovci, da bi prihranili stroške, odločijo za uporabo industrije...Preberi več -
Ali je mogoče varno uživati zamrznjene parjene žemljice?
Nedavno je tema rasti aflatoksina na zamrznjenih parjenih žemljicah po več kot dveh dneh shranjevanja sprožila zaskrbljenost javnosti. Ali je varno uživati zamrznjene parjene žemljice? Kako naj bi parjene žemljice znanstveno shranjevali? In kako lahko preprečimo tveganje za okužbo z aflatoksinom ...Preberi več -
ELISA kompleti uvajajo dobo učinkovitega in natančnega odkrivanja
Sredi vse bolj resnih vprašanj varnosti hrane postaja nova vrsta testnega kompleta, ki temelji na encimsko vezanem imunskem testu (ELISA), postopoma pomembno orodje na področju testiranja varnosti hrane. Ne le, da zagotavlja natančnejše in učinkovitejše načine ...Preberi več -
Kitajska in Peru podpisala dokument o sodelovanju na področju varnosti hrane
Kitajska in Peru sta nedavno podpisala dokumente o sodelovanju na področju standardizacije in varnosti hrane za spodbujanje dvostranskega gospodarskega in trgovinskega razvoja. Memorandum o soglasju o sodelovanju med državno upravo za nadzor trga in upravo ...Preberi več
