Warta Industri
-
Penjaga Kasalametan Pangan Usum Panas: Beijing Kwinbon Ngamankeun Méja Makan Global
Nalika usum panas anu panas, suhu sareng kalembaban anu luhur nyiptakeun tempat beternak idéal pikeun patogén bawaan pangan (sapertos Salmonella, E. coli) sareng mikotoksin (sapertos Aflatoxin). Numutkeun data WHO, kira-kira 600 juta jalma gering sacara global unggal taun kusabab ...Maca deui -
Résistansi Antimikrobial (AMR) sareng Kasalametan Pangan: Peran Kritis Pangimeutan Résidu Antibiotik
Résistansi Antimikrobial (AMR) mangrupikeun pandémik jempé anu ngancam kaséhatan global. Numutkeun kana WHO, maotna anu aya hubunganana sareng AMR tiasa ngahontal 10 juta unggal taun ku 2050 upami diantep. Nalika overuse dina ubar manusa sering disorot, ranté dahareun mangrupikeun transmisi kritis ...Maca deui -
Téknologi Detéksi Gancang: Masa Depan Mastikeun Kasalametan Pangan dina Ranté Pasokan Gancang
Dina industri pangan globalisasi ayeuna, mastikeun kasalametan sareng kualitas dina ranté suplai kompleks mangrupikeun tantangan utama. Kalayan ningkatna paménta konsumen pikeun transparansi sareng badan pangaturan anu ngalaksanakeun standar anu langkung ketat, kabutuhan téknologi deteksi anu gancang sareng dipercaya ...Maca deui -
Ti Ladang ka Garpu: Kumaha Blockchain sareng Uji Kasalametan Pangan Bisa Ningkatkeun Transparansi
Dina ranté suplai pangan globalisasi ayeuna, mastikeun kasalametan sareng traceability langkung kritis ti kantos. Konsumén nungtut transparansi ngeunaan ti mana asalna kadaharan, kumaha éta diproduksi, sareng naha éta saluyu sareng standar kaamanan. Téknologi Blockchain, digabungkeun sareng sateuacanna ...Maca deui -
Panaliti Kualitas Global Kadaharan Deukeut Kadaluwarsa: Naha Indikator Mikroba Masih Nyumponan Standar Kasalametan Internasional?
Ngalawan latar tukang ningkatna runtah pangan global, kadaharan anu ampir kadaluwarsa parantos janten pilihan populér pikeun konsumén di Éropa, Amérika, Asia, sareng daérah sanés kusabab éféktivitas biaya na. Nanging, nalika kadaharan ngadeukeutan tanggal kadaluwarsa, naha résiko kontaminasi mikroba ...Maca deui -
Alternatif Éféktif Biaya pikeun Uji Lab: Iraha Memilih Jalur Rapid vs Kit ELISA dina Kasalametan Pangan Global
Kasalametan pangan mangrupikeun perhatian kritis dina ranté pasokan global. Résidu sapertos antibiotik dina produk susu atanapi péstisida kaleuleuwihan dina bungbuahan sareng sayuran tiasa memicu sengketa perdagangan internasional atanapi résiko kaséhatan konsumen. Sedengkeun métode tés laboratorium tradisional (misalna HPLC ...Maca deui -
Paskah sareng Kasalametan Pangan: Ritual Perlindungan Kahirupan Millennia
Dina hiji isuk Easter di farmstead Éropa-lami abad, patani Hans nyeken kode traceability dina endog jeung smartphone na. Langsung, layar mintonkeun rumus pakan hayam bikang jeung catetan vaksinasi. Kombinasi ieu téknologi modern sareng perayaan tradisional ...Maca deui -
Sésa péstisida ≠ Teu Aman! Para ahli Decode Bedana Penting Antara "Detéksi" sareng "Ngaleuwihan Standar"
Dina ranah kaamanan pangan, istilah "résidu péstisida" konsistén micu kahariwang masarakat. Nalika laporan média ngungkabkeun résidu péstisida anu dideteksi dina sayuran tina merek anu tangtu, bagian koméntar dibanjiri ku labél anu didorong panik sapertos "ngahasilkeun racun." Ieu salah ...Maca deui -
Ieu 8 Jenis Produk Akuatik Paling Dipikaresep Ngandung Narkoba Hewan Terlarang! Panungtun Wajib Dibaca sareng Laporan Uji Otoritatif
Dina taun-taun ayeuna, kalayan gancangna pangembangan akuakultur, produk akuatik parantos janten bahan anu penting dina méja makan. Sanajan kitu, didorong ku ngungudag ngahasilkeun tinggi na waragad low, sababaraha patani neruskeun illegally ngagunakeun ubar Pangajaran sarta Palatihan Atikan. A anyar 2024 Nati ...Maca deui -
Mangsa Bahaya Nyumput Nitrit dina Kadaharan Ferméntasi Homemade: Ékspérimén Detéksi dina Ferméntasi Kimchi
Dina jaman sadar kaséhatan kiwari, kadaharan ferméntasi homemade kawas kimchi na sauerkraut sohor pikeun rasa unik maranéhanana sarta mangpaat probiotic. Sanajan kitu, hiji résiko kaamanan disumputkeun mindeng mana unnoticed: produksi nitrite salila fermentasi. Ieu panalungtikan sacara sistematis ...Maca deui -
Panaliti ngeunaan Kualitas Kadaharan Deukeut-Kadaluwarsa: Naha Indikator Mikrobiologis Masih Nyumponan Standar?
Perkenalan Dina taun-taun ayeuna, kalayan nyoko kana konsép "runtah anti-dahareun" anu nyebar, pasar pikeun kadaharan anu ampir kadaluwarsa parantos ningkat gancang. Nanging, konsumen tetep hariwang ngeunaan kasalametan produk ieu, khususna naha indikator mikrobiologis sasuai...Maca deui -
Laporan Uji Sayuran Organik: Naha Résidu Péstisida Leres Nol?
Kecap "organik" mawa ekspektasi jero konsumen pikeun kadaharan murni. Tapi nalika instrumen tés laboratorium diaktipkeun, naha éta sayuran kalayan labél héjo leres-leres sampurna sapertos anu dibayangkeun? Laporan ngawaskeun kualitas nasional panganyarna ngeunaan pertanian organik ...Maca deui
