Son yıllarda çayın kalitesi ve güvenliği daha fazla ilgi görmeye başladı. Zaman zaman standardı aşan pestisit kalıntıları meydana geliyor ve AB'ye ihraç edilen çaylara sıklıkla standardı aştıkları bildiriliyor.
Çay ekimi sırasında zararlıları ve hastalıkları önlemek için pestisitler kullanılır. Pestisitlerin yaygın kullanımıyla birlikte, aşırı, mantıksız veya hatta kötüye kullanılan pestisit kalıntılarının insan sağlığı, ekolojik çevre ve dış ticaret üzerindeki olumsuz etkileri giderek daha belirgin hale gelmektedir.
Günümüzde çayda pestisit kalıntılarının tespiti için çoğunlukla sıvı faz, gaz fazı ve ultra yüksek performanslı sıvı kromatografisi-tandem kütle spektrometrisi yöntemleri kullanılmaktadır.
Bu yöntemlerin yüksek tespit hassasiyeti ve doğruluğu olmasına rağmen, büyük ölçekli izlemeye elverişli olmayan büyük kromatografik aletler kullanılarak tabana yayılması zordur.
Pestisit kalıntılarının yerinde hızlı taranmasında kullanılan enzim inhibisyon yöntemi, esas olarak matris tarafından yüksek oranda engellenen ve yanlış pozitif oranı yüksek olan organofosforlu ve karbamatlı pestisit kalıntılarının tespitinde kullanılmaktadır.
Kwinbon'un kolloidal altın tespit kartı, rekabetçi inhibisyon immünokromatografisi ilkesini benimsiyor.
Numunedeki ilaç kalıntıları çıkarılıp kolloidal altın etiketli spesifik antikorla birleştirilerek test şeridindeki test çizgisinde (T çizgisi) antikor ve antijenin birleşmesi engellenir ve bunun sonucunda test çizgisinin renginde değişiklik meydana gelir.
Numunelerdeki pestisit kalıntıları, görsel muayene veya cihaz yorumu ile tespit çizgisinin ve kontrol çizgisinin (C çizgisi) renk derinliğinin karşılaştırılması yoluyla nitel olarak belirlenir.
Taşınabilir gıda güvenliği analiz cihazı, ölçüm, kontrol ve gömülü sistem teknolojilerine dayalı akıllı bir cihazdır.
Kolay kullanım, yüksek tespit hassasiyeti, yüksek hız ve iyi stabilite ile karakterize edilir, karşılık gelen hızlı tespit şeridiyle eşleşir, sahadaki kullanıcıların çaydaki pestisit kalıntılarını hızlı ve doğru bir şekilde tespit etmesine yardımcı olabilir.
Gönderi zamanı: 03-Ağu-2023