Son yıllarda çayın kalitesi ve güvenliği giderek daha fazla ilgi görmektedir. Zaman zaman standartların üzerinde pestisit kalıntıları görülmekte ve AB'ye ihraç edilen çaylarda standartların aşıldığına dair sık sık bildirimler yapılmaktadır.
Çay ekimi sırasında zararlı ve hastalıkları önlemek için pestisitler kullanılır. Pestisitlerin yaygın kullanımıyla birlikte, aşırı, ölçüsüz ve hatta aşırı pestisit kalıntılarının insan sağlığı, ekolojik çevre ve dış ticaret üzerindeki olumsuz etkileri giderek daha belirgin hale gelmektedir.
Günümüzde çayda pestisit kalıntılarının tespiti için kullanılan yöntemler çoğunlukla sıvı faz, gaz faz ve ultra yüksek performanslı sıvı kromatografisi-tandem kütle spektrometrisidir.
Bu yöntemlerin yüksek tespit hassasiyeti ve doğruluğu olmasına rağmen, büyük ölçekli izlemeye elverişli olmayan büyük kromatografik cihazlar kullanılarak tabana yaygınlaştırılması zordur.
Pestisit kalıntılarının yerinde hızlı taranması için kullanılan enzim inhibisyon yöntemi, esas olarak matris tarafından yüksek oranda engellenen ve yanlış pozitif oranı yüksek olan organofosforlu ve karbamatlı pestisit kalıntılarının tespitinde kullanılmaktadır.
Kwinbon'un kolloidal altın tespit kartı, rekabetçi inhibisyon immünokromatografisi prensibini benimsiyor.
Numunedeki ilaç kalıntıları çıkarılıp kolloidal altın etiketli spesifik antikorla birleştirilerek test şeridindeki test çizgisinde (T çizgisi) antikor ve antijenin birleşmesi engellenir ve bunun sonucunda test çizgisinin renginde değişim meydana gelir.
Numunelerdeki pestisit kalıntıları, görsel muayene veya cihaz yorumu ile tespit çizgisinin ve kontrol çizgisinin (C çizgisi) renk derinliğinin karşılaştırılmasıyla nitel olarak belirlenir.
Taşınabilir gıda güvenliği analiz cihazı, ölçüm, kontrol ve gömülü sistem teknolojilerine dayalı akıllı bir cihazdır.
Kolay kullanım, yüksek tespit hassasiyeti, yüksek hız ve iyi stabilite ile karakterize edilir, karşılık gelen hızlı tespit şeridiyle eşleşir, sahadaki kullanıcıların çaydaki pestisit kalıntılarını hızlı ve doğru bir şekilde tespit etmesine yardımcı olabilir.
Gönderi zamanı: 03-Ağu-2023