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In den letzten Jahren hat die Qualität und Sicherheit von Tee zunehmend an Bedeutung gewonnen. Immer wieder kommt es zu Pestizidrückständen, die den Standard überschreiten, und bei Tee, der in die EU exportiert wird, wird häufig über Überschreitungen des Standards berichtet.

Pestizide werden eingesetzt, um Schädlinge und Krankheiten beim Teeanbau zu verhindern. Mit dem umfangreichen Einsatz von Pestiziden werden die negativen Auswirkungen übermäßiger, unangemessener oder sogar missbrauchter Pestizidrückstände auf die menschliche Gesundheit, die ökologische Umwelt und den Außenhandel immer deutlicher.

Zu den derzeit gängigen Methoden zum Nachweis von Pestizidrückständen in Tee zählen hauptsächlich Flüssigphasen- und Gasphasenuntersuchungen sowie die Ultrahochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Tandem-Massenspektrometrie.
Obwohl diese Methoden eine hohe Nachweisempfindlichkeit und -genauigkeit aufweisen, ist es schwierig, sie auf der Basisebene durch den Einsatz großer chromatographischer Instrumente populär zu machen, was einer groß angelegten Überwachung nicht förderlich ist.
Die für das schnelle Vor-Ort-Screening von Pestizidrückständen verwendete Enzymhemmungsmethode wird hauptsächlich zum Nachweis von Rückständen von Organophosphor- und Carbamat-Pestiziden verwendet, die stark durch die Matrix gestört werden und eine hohe Rate falsch positiver Ergebnisse aufweisen.

Die kolloidale Gold-Erkennungskarte von Kwinbon basiert auf dem Prinzip der kompetitiven Hemm-Immunchromatographie.
Die Arzneimittelrückstände in der Probe werden extrahiert und mit dem mit kolloidalem Gold markierten spezifischen Antikörper kombiniert, um die Kombination des Antikörpers und des Antigens auf der Testlinie (T-Linie) im Teststreifen zu hemmen, was zu einer Änderung der Farbe der Testlinie führt.
Die qualitative Bestimmung der Pestizidrückstände in den Proben erfolgt durch Vergleich der Farbtiefe der Nachweislinie und der Kontrolllinie (C-Linie) mittels Sichtprüfung oder instrumenteller Interpretation.

Der tragbare Lebensmittelsicherheitsanalysator ist ein intelligentes Instrument, das auf Mess-, Steuerungs- und eingebetteten Systemtechnologien basiert.

Es zeichnet sich durch einfache Bedienung, hohe Erkennungsempfindlichkeit, hohe Geschwindigkeit und gute Stabilität aus und kann zusammen mit dem entsprechenden Schnellerkennungsstreifen den Anwendern vor Ort dabei helfen, Pestizidrückstände im Tee schnell und genau zu erkennen.