Nijs út 'e sektor
-
Fan pleats nei foarke: Hoe blockchain en testen fan fiedingsfeiligens transparânsje kinne ferbetterje
Yn 'e globalisearre fiedselfoarsjenningsketen fan hjoed is it garandearjen fan feiligens en traceerberens wichtiger as ea earder. Konsuminten freegje transparânsje oer wêr't har iten weikomt, hoe't it produsearre is en oft it foldocht oan feiligensnormen. Blockchain-technology, kombineare mei foarútgong...Lês mear -
Wrâldwide kwaliteitsûndersyk fan iten dat hast ferrûn is: foldogge mikrobiële yndikatoaren noch oan ynternasjonale feilichheidsnormen?
Tsjin de eftergrûn fan tanimmende wrâldwide itenfergriemerij is iten dat hast ferrûn is in populêre kar wurden foar konsuminten yn Jeropa, Amearika, Aazje en oare regio's fanwegen syn kosten-effektiviteit. As iten lykwols syn ferfaldatum tichterby komt, nimt it risiko fan mikrobiële fersmoarging ôf...Lês mear -
Kosten-effektive alternativen foar laboratoariumtests: Wannear moatte jo kieze foar Rapid Strips vs. ELISA-kits yn wrâldwide fiedingsfeiligens?
Fiedingsfeiligens is in krityske soarch yn wrâldwide leveringsketens. Residuen lykas antibiotika yn suvelprodukten of tefolle bestridingsmiddels yn fruit en griente kinne liede ta ynternasjonale hannelsdisputen of risiko's foar de sûnens fan konsuminten. Wylst tradisjonele laboratoariumtestmetoaden (bygelyks HPLC...Lês mear -
Peaske en fiedingsfeiligens: In ritueel fan libbensbeskerming dat millennia omfiemet
Op in Peaskemoarn op in ieu âlde Jeropeeske pleats scant boer Hans de traceerberenskoade op in aai mei syn smartphone. Op it skerm wurde direkt de fiedingsformule en faksinaasjegegevens fan 'e hin werjûn. Dizze fúzje fan moderne technology en tradisjonele feestlike re...Lês mear -
Bestridingsmiddelsresten ≠ Unfeilich! Eksperts ûntsiferje it krúsjale ferskil tusken "deteksje" en "normen oertreffe"
Op it mêd fan fiedingsfeiligens wekket de term "bestridingsmiddelsresten" konsekwint eangst by it publyk. As mediaberjochten iepenbierje dat bestridingsmiddelsresten ûntdutsen binne yn grienten fan in bepaald merk, wurde de reaksjeseksjes oerstreamd mei panyk-oandreaune labels lykas "giftige produkten". Dit misferstân...Lês mear -
Dizze 8 soarten wetterprodukten befetsje it meast ferbeane bistedoktersmiddels! Must-read hantlieding mei autoritative testrapporten
Yn 'e lêste jierren, mei de rappe ûntwikkeling fan akwakultuer, binne akwatyske produkten ûnmisbere yngrediïnten wurden op itenstafels. Oandreaun troch it stribjen nei hege opbringsten en lege kosten, bliuwe guon boeren lykwols yllegaal diergeneesmiddels brûke. In resinte 2024 Nationaal ...Lês mear -
De ferburgen gefaarperioade fan nitrit yn selsmakke fermentearre iten: In deteksje-eksperimint yn kimchi-fermentaasje
Yn it sûnensbewuste tiidrek fan hjoed wurde selsmakke fermentearre iten lykas kimchi en sûrkroat priizge foar har unike smaken en probiotyske foardielen. In ferburgen feilichheidsrisiko giet lykwols faak ûngemurken: nitritproduksje tidens fermentaasje. Dizze stúdzje kontrolearret systematysk ...Lês mear -
Undersyk nei de kwaliteit fan iten dat hast ferrûn is: foldogge mikrobiologyske yndikatoaren noch oan de noarmen?
Ynlieding Yn 'e lêste jierren, mei de wiidfersprate oannimmen fan it konsept "anti-itensfergriemerij", is de merk foar iten dat hast ferrûn is rap groeid. Konsuminten bliuwe lykwols soargen oer de feiligens fan dizze produkten, benammen oft mikrobiologyske yndikatoaren foldogge oan...Lês mear -
Testrapport foar biologyske grienten: Is der absolút nul bestridingsmiddels?
It wurd "biologysk" draacht djippe ferwachtingen fan konsuminten foar suver iten mei. Mar as de laboratoariumtestynstruminten aktivearre wurde, binne dy grienten mei griene labels dan echt sa ûnberispelik as foarsteld? It lêste lanlike kwaliteitsmonitoringrapport oer biologyske lânbou...Lês mear -
De myte fan sterile aaien ûntmaskere: Salmonella-tests litte feiligenskrisis fan ynternetferneamd produkt sjen
Yn 'e hjoeddeiske kultuer fan rau itenkonsumpsje hat in saneamd "steryl aai", in ynternetferneamd produkt, stilwei de merk oernommen. Keaplju beweare dat dizze spesjaal behannele aaien dy't rau konsumearre wurde kinne, de nije favoryt wurde fan sukiyaki en sêft sean aai ...Lês mear -
Kâld fleis vs. beferzen fleis: Hokker is feiliger? In ferliking fan testen fan it totale oantal baktearjes en wittenskiplike analyze
Mei de ferbettering fan 'e libbensstandert jouwe konsuminten hieltyd mear omtinken oan 'e kwaliteit en feiligens fan fleis. As twa mainstream fleisprodukten binne kâld fleis en beferzen fleis faak ûnderwerp fan debat oer har "smaak" en "feiligens". Is kâld fleis echt...Lês mear -
Hoe kinne jo in huning kieze dy't frij is fan antibiotika-residuen
Hoe kinne jo in huning kieze dy't frij is fan antibiotika-residuen 1. It testrapport kontrolearje Testen en sertifikaasje fan tredden: Renommearre merken of fabrikanten sille testrapporten fan tredden leverje (lykas dy fan SGS, Intertek, ensfh.) foar har huning. T...Lês mear
