Naidheachdan Gnìomhachais
-
An Cunnart Do-fhaicsinneach air do Phlàta: Gabh Smachd le Lorg Luath air Puinnseanan-bhiastagan
An toir sruthladh ùbhlan fo uisge air falbh fuigheall puinnseanan-bhiastagan dha-rìribh? Am bu chòir dha a bhith àbhaisteach a h-uile glasraich a rùsgadh? Mar a bhios àiteachas cruinneil a’ dianachadh gus sluagh a tha a’ sìor fhàs a bhiadhadh, tha cleachdadh puinnseanan-bhiastagan fhathast farsaing. Ged a tha e deatamach airson dìon bhàrr, tha fuigheall a tha a’ fuireach air...Leugh tuilleadh -
Bainne Gobhair an aghaidh Bainne Bò: A bheil fear dha-rìribh nas beathachail? Bidh Kwinbon a’ dèanamh cinnteach à dearbh-aithne
Airson linntean, tha bainne gobhair air àite a chumail ann an daithead traidiseanta air feadh na Roinn Eòrpa, Àisia agus Afraga, gu tric air a mholadh mar roghainn eile àrd-inbhe, nas fhasa a chnàmh, agus is dòcha nas beathachail na bainne bò a tha uile-làthaireach. Mar a tha a chliù air feadh an t-saoghail a’ sìor fhàs, air a stiùireadh le beachdan mothachail air slàinte ...Leugh tuilleadh -
Neach-dìon Sàbhailteachd Bidhe an t-Samhraidh: Bidh Beijing Kwinbon a’ dèanamh cinnteach à bòrd-bìdh na cruinne
Mar a thig an samhradh teth, bidh teòthachd àrd agus taiseachd a’ cruthachadh àiteachan briodachaidh air leth freagarrach airson pathogens a tha air an giùlan le biadh (leithid Salmonella, E. coli) agus mycotoxins (leithid Aflatoxin). A rèir dàta WHO, bidh timcheall air 600 millean neach a’ tuiteam tinn air feadh an t-saoghail gach bliadhna air sgàth…Leugh tuilleadh -
Resistance Antimicrobial (AMR) agus Sàbhailteachd Bidhe: Prìomh Dhleastanas Sgrùdadh Fuigheall Antibiotic
Tha strì an aghaidh meanbh-fhàs-bheairtean (AMR) na ghalar sgaoilte sàmhach a tha a’ bagairt slàinte na cruinne. A rèir an WHO, dh’ fhaodadh bàsan co-cheangailte ri AMR ruighinn 10 millean gach bliadhna ro 2050 mura tèid smachd a chumail orra. Ged a thathas tric a’ toirt aire do cus cleachdadh ann an leigheas daonna, tha an t-sreath bìdh na thar-chuir deatamach...Leugh tuilleadh -
Teicneòlas Lorgaidh Luath: Àm ri Teachd a thaobh Sàbhailteachd Bidhe a Chinnteachadh ann an Slabhraidh Solarachaidh Luath
Anns a’ ghnìomhachas bìdh cruinneil an-diugh, tha dèanamh cinnteach à sàbhailteachd agus càileachd thar slabhraidhean solair iom-fhillte na dhùbhlan mòr. Le iarrtas luchd-cleachdaidh a tha a’ sìor fhàs airson follaiseachd agus buidhnean riaghlaidh a’ cur an gnìomh inbhean nas teinne, tha feum air teicneòlasan lorg luath, earbsach air…Leugh tuilleadh -
Bho Thuathanas gu Forc: Mar as urrainn do Blockchain agus Deuchainnean Sàbhailteachd Bidhe Follaiseachd a leasachadh
Anns an t-sreath solair bìdh cruinneil an-diugh, tha dèanamh cinnteach à sàbhailteachd agus lorg-sanasachd nas cudromaiche na bha e a-riamh. Tha luchd-cleachdaidh ag iarraidh follaiseachd mu cò às a tha am biadh aca a’ tighinn, mar a chaidh a thoirt gu buil, agus a bheil e a’ coinneachadh ri inbhean sàbhailteachd. Teicneòlas Blockchain, còmhla ri teicneòlas adhartach...Leugh tuilleadh -
Sgrùdadh Càileachd Cruinneil air Biadh a tha faisg air a bhith a’ tighinn gu crìch: A bheil comharran meanbh-fhàs-bheairtean fhathast a’ coinneachadh ri inbhean sàbhailteachd eadar-nàiseanta?
An aghaidh cùl-raon sgudal bìdh a tha a’ sìor fhàs air feadh an t-saoghail, tha biadh a tha faisg air a cheann-latha crìochnachaidh air a bhith na roghainn mòr-chòrdte do luchd-cleachdaidh san Roinn Eòrpa, Ameireagaidh, Àisia agus roinnean eile air sgàth cho èifeachdach sa tha e a thaobh cosgais. Ach, mar a bhios biadh a’ tighinn faisg air a cheann-latha crìochnachaidh, an tèid cunnart truailleadh meanbh-fhàs-bheairtean a mheudachadh...Leugh tuilleadh -
Roghainnean eile a tha èifeachdach a thaobh cosgais an àite deuchainnean obair-lann: Cuin a thaghas tu stiallan luath an taca ri pasganan ELISA ann an sàbhailteachd bìdh cruinneil
Tha sàbhailteachd bìdh na phrìomh adhbhar dragh ann an slabhraidhean solair cruinneil. Faodaidh fuigheall leithid antibiotics ann am bathar bainne no cus puinnseanan-bhiastagan ann am measan is glasraich connspaid malairt eadar-nàiseanta no cunnartan slàinte luchd-cleachdaidh adhbhrachadh. Ged a tha dòighean deuchainn obair-lann traidiseanta (me, HPLC...Leugh tuilleadh -
A' Chàisg agus Sàbhailteachd Bidhe: Deas-ghnàth Dìon Beatha a mhair mìltean bhliadhnaichean
Madainn na Càisge air tuathanas Eòrpach ceud bliadhna a dh'aois, sganaidh an tuathanach Hans còd lorg ugh leis an fhòn-smart aige. Sa bhad, nochdaidh an scrion foirmle biadhaidh na cearc agus clàran banachdach. Tha an cothlamadh seo de theicneòlas ùr-nodha agus comharrachaidhean traidiseanta...Leugh tuilleadh -
Fuigheall puinnseanan-bhiastagan ≠ Mì-shàbhailte! Bidh eòlaichean a’ mìneachadh an diofar chudromach eadar “Lorg” agus “A’ dol thairis air ìrean”
Ann an saoghal sàbhailteachd bìdh, bidh an teirm “fuigheall puinnseanan” an-còmhnaidh ag adhbhrachadh iomagain phoblach. Nuair a nochdas aithisgean sna meadhanan fuigheall puinnseanan ann an glasraich bho bhrand sònraichte, bidh earrannan bheachdan làn de leubail air an adhbhrachadh le clisgeadh mar “toradh puinnseanta.” Tha am mearachd seo…Leugh tuilleadh -
Tha na 8 seòrsaichean de thoraidhean uisgeach seo nas dualtaiche drogaichean lighiche-sprèidh toirmisgte a bhith annta! Stiùireadh riatanach le aithisgean deuchainn ùghdarrasach
Anns na bliadhnachan mu dheireadh, le leasachadh luath àiteachas-uisge, tha toraidhean uisgeach air a bhith nan tàthchuid riatanach air bùird-bìdh. Ach, air an stiùireadh leis an oidhirp air toradh àrd agus cosgaisean ìosal, tha cuid de thuathanaich a’ leantainn air adhart a’ cleachdadh dhrogaichean lighiche-sprèidh gu mì-laghail. O chionn ghoirid ann an 2024, chaidh beachdachadh air toraidhean lighiche-sprèidh Nàiseanta...Leugh tuilleadh -
An Linn Cunnart Falaichte de Nitrite ann am Biadhan Coipeadh Dachaigh: Deuchainn Lorg ann an Coipeadh Kimchi
Anns an linn an latha an-diugh a tha mothachail air slàinte, thathas a’ comharrachadh biadhan coipthe dachaigh mar kimchi agus sauerkraut airson am blasan sònraichte agus na buannachdan probiotic aca. Ach, gu tric chan fhaicear cunnart sàbhailteachd falaichte: cinneasachadh nitrite rè coipeadh. Bidh an sgrùdadh seo a’ cumail sùil shiostamach air...Leugh tuilleadh
