Berita Industri
-
Ancaman Tak Terlihat di Piring Anda: Kendalikan dengan Deteksi Pestisida Cepat
Apakah membilas apel di bawah air benar-benar menghilangkan residu pestisida? Haruskah mengupas semua sayuran menjadi kebiasaan? Seiring dengan semakin intensifnya pertanian global untuk memenuhi kebutuhan pangan populasi yang terus bertambah, penggunaan pestisida tetap meluas. Meskipun penting untuk perlindungan tanaman, residu yang masih menempel di...Baca selengkapnya -
Susu Kambing vs. Susu Sapi: Mana yang Benar-Benar Lebih Bergizi? Kwinbon Menjamin Keasliannya
Selama berabad-abad, susu kambing telah menjadi bagian dari pola makan tradisional di seluruh Eropa, Asia, dan Afrika, sering disebut-sebut sebagai alternatif yang lebih premium, lebih mudah dicerna, dan berpotensi lebih bergizi dibandingkan susu sapi yang umum dikonsumsi. Seiring dengan melonjaknya popularitas globalnya, didorong oleh kesadaran akan kesehatan...Baca selengkapnya -
Penjaga Keamanan Pangan Musim Panas: Beijing Kwinbon Mengamankan Meja Makan Global
Saat musim panas yang terik tiba, suhu dan kelembapan yang tinggi menciptakan tempat berkembang biak yang ideal bagi patogen bawaan makanan (seperti Salmonella, E. coli) dan mikotoksin (seperti Aflatoksin). Menurut data WHO, sekitar 600 juta orang di seluruh dunia jatuh sakit setiap tahun akibat...Baca selengkapnya -
Resistensi Antimikroba (AMR) dan Keamanan Pangan: Peran Penting Pemantauan Residu Antibiotik
Resistensi Antimikroba (AMR) adalah pandemi diam-diam yang mengancam kesehatan global. Menurut WHO, kematian terkait AMR dapat mencapai 10 juta jiwa per tahun pada tahun 2050 jika tidak ditangani. Meskipun penggunaan berlebihan dalam pengobatan manusia sering disorot, rantai makanan merupakan jalur penularan yang krusial...Baca selengkapnya -
Teknologi Deteksi Cepat: Masa Depan Penjaminan Keamanan Pangan dalam Rantai Pasokan yang Bertempo Cepat
Dalam industri pangan global saat ini, memastikan keamanan dan kualitas di seluruh rantai pasokan yang kompleks merupakan tantangan besar. Dengan meningkatnya tuntutan konsumen akan transparansi dan badan regulasi yang menegakkan standar yang lebih ketat, kebutuhan akan teknologi deteksi yang cepat dan andal telah...Baca selengkapnya -
Dari Ladang ke Meja Makan: Bagaimana Blockchain dan Pengujian Keamanan Pangan Dapat Meningkatkan Transparansi
Dalam rantai pasok pangan global saat ini, memastikan keamanan dan keterlacakan menjadi semakin penting. Konsumen menuntut transparansi tentang asal makanan mereka, bagaimana diproduksi, dan apakah makanan tersebut memenuhi standar keamanan. Teknologi Blockchain, dipadukan dengan teknologi mutakhir...Baca selengkapnya -
Investigasi Kualitas Global terhadap Makanan yang Hampir Kedaluwarsa: Apakah Indikator Mikroba Masih Memenuhi Standar Keamanan Internasional?
Dengan meningkatnya limbah makanan global, makanan yang hampir kedaluwarsa telah menjadi pilihan populer bagi konsumen di Eropa, Amerika, Asia, dan wilayah lainnya karena hemat biaya. Namun, seiring makanan mendekati tanggal kedaluwarsa, apakah risiko kontaminasi mikroba...Baca selengkapnya -
Alternatif Hemat Biaya untuk Pengujian Laboratorium: Kapan Memilih Strip Cepat vs. Kit ELISA dalam Keamanan Pangan Global
Keamanan pangan merupakan perhatian krusial dalam rantai pasok global. Residu seperti antibiotik dalam produk susu atau pestisida berlebih dalam buah dan sayur dapat memicu sengketa perdagangan internasional atau risiko kesehatan konsumen. Meskipun metode pengujian laboratorium tradisional (misalnya, HPLC...Baca selengkapnya -
Paskah dan Keamanan Pangan: Ritual Perlindungan Kehidupan yang Berlangsung Selama Ribuan Tahun
Pada suatu pagi Paskah di sebuah peternakan Eropa berusia seabad, petani Hans memindai kode ketertelusuran pada sebutir telur dengan ponsel pintarnya. Seketika, layar menampilkan formula pakan ayam dan catatan vaksinasi. Perpaduan teknologi modern dan perayaan tradisional ini...Baca selengkapnya -
Residu Pestisida ≠ Tidak Aman! Para Ahli Menguraikan Perbedaan Krusial Antara "Deteksi" dan "Melebihi Standar"
Dalam ranah keamanan pangan, istilah "residu pestisida" secara konsisten memicu kecemasan publik. Ketika laporan media mengungkapkan residu pestisida terdeteksi pada sayuran dari merek tertentu, kolom komentar dibanjiri label yang dipicu kepanikan seperti "produk beracun". Kesalahan ini...Baca selengkapnya -
8 Jenis Produk Akuatik Ini Kemungkinan Besar Mengandung Obat Hewan Terlarang! Panduan Wajib Baca dengan Laporan Uji yang Terpercaya
Dalam beberapa tahun terakhir, dengan pesatnya perkembangan akuakultur, produk akuakultur telah menjadi bahan yang tak terpisahkan di meja makan. Namun, didorong oleh keinginan untuk mendapatkan hasil panen yang tinggi dan biaya yang rendah, beberapa peternak masih menggunakan obat-obatan hewan secara ilegal. Sebuah survei terbaru dari National Institute of Agriculture (National Agriculture) 2024...Baca selengkapnya -
Periode Bahaya Tersembunyi Nitrit dalam Makanan Fermentasi Buatan Rumah: Eksperimen Deteksi dalam Fermentasi Kimchi
Di era kesadaran kesehatan saat ini, makanan fermentasi buatan sendiri seperti kimchi dan asinan kubis digemari karena cita rasanya yang unik dan manfaat probiotiknya. Namun, ada risiko keamanan tersembunyi yang seringkali luput dari perhatian: produksi nitrit selama fermentasi. Studi ini secara sistematis memantau...Baca selengkapnya
