Berita Industri
-
Ancaman Tak Terlihat di Piring Anda: Kendalikan dengan Deteksi Pestisida Cepat
Apakah membilas apel di bawah air benar-benar menghilangkan residu pestisida? Haruskah mengupas setiap sayuran menjadi kebiasaan? Seiring intensifikasi pertanian global untuk memberi makan populasi yang terus bertambah, penggunaan pestisida tetap meluas. Meskipun penting untuk perlindungan tanaman, residu yang tertinggal pada...Baca selengkapnya -
Susu Kambing vs. Susu Sapi: Mana yang Benar-Benar Lebih Bergizi? Kwinbon Menjamin Keasliannya
Selama berabad-abad, susu kambing telah memegang tempat dalam diet tradisional di seluruh Eropa, Asia, dan Afrika, sering disebut-sebut sebagai alternatif premium, lebih mudah dicerna, dan berpotensi lebih bergizi daripada susu sapi yang umum. Seiring dengan meningkatnya popularitasnya secara global, didorong oleh kesadaran akan kesehatan...Baca selengkapnya -
Penjaga Keamanan Pangan Musim Panas: Beijing Kwinbon Mengamankan Meja Makan Global
Saat musim panas yang terik tiba, suhu dan kelembapan tinggi menciptakan lingkungan ideal untuk perkembangbiakan patogen penyebab penyakit bawaan makanan (seperti Salmonella, E. coli) dan mikotoksin (seperti Aflatoksin). Menurut data WHO, sekitar 600 juta orang di seluruh dunia jatuh sakit setiap tahunnya karena...Baca selengkapnya -
Resistensi Antimikroba (AMR) dan Keamanan Pangan: Peran Penting Pemantauan Residu Antibiotik
Resistensi Antimikroba (AMR) adalah pandemi senyap yang mengancam kesehatan global. Menurut WHO, kematian terkait AMR dapat mencapai 10 juta per tahun pada tahun 2050 jika tidak dikendalikan. Meskipun penggunaan berlebihan dalam pengobatan manusia seringkali disoroti, rantai makanan merupakan jalur penularan yang sangat penting...Baca selengkapnya -
Teknologi Deteksi Cepat: Masa Depan dalam Memastikan Keamanan Pangan di Rantai Pasokan yang Serba Cepat
Dalam industri pangan global saat ini, memastikan keamanan dan kualitas di seluruh rantai pasokan yang kompleks merupakan tantangan besar. Dengan meningkatnya permintaan konsumen akan transparansi dan badan pengatur yang memberlakukan standar yang lebih ketat, kebutuhan akan teknologi deteksi yang cepat dan andal semakin meningkat...Baca selengkapnya -
Dari Ladang ke Meja Makan: Bagaimana Blockchain dan Pengujian Keamanan Pangan Dapat Meningkatkan Transparansi
Dalam rantai pasokan makanan global saat ini, memastikan keamanan dan ketelusuran menjadi lebih penting dari sebelumnya. Konsumen menuntut transparansi tentang asal makanan mereka, bagaimana makanan tersebut diproduksi, dan apakah memenuhi standar keamanan. Teknologi blockchain, dikombinasikan dengan teknologi canggih...Baca selengkapnya -
Investigasi Kualitas Global terhadap Makanan yang Hampir Kadaluarsa: Apakah Indikator Mikrobiologi Masih Memenuhi Standar Keamanan Internasional?
Di tengah meningkatnya pemborosan makanan global, makanan yang hampir kedaluwarsa telah menjadi pilihan populer bagi konsumen di Eropa, Amerika, Asia, dan wilayah lain karena efektivitas biayanya. Namun, ketika makanan mendekati tanggal kedaluwarsanya, apakah risiko kontaminasi mikroba meningkat...?Baca selengkapnya -
Alternatif Hemat Biaya untuk Pengujian Laboratorium: Kapan Memilih Strip Cepat vs. Kit ELISA dalam Keamanan Pangan Global
Keamanan pangan merupakan perhatian penting dalam rantai pasokan global. Residu seperti antibiotik dalam produk susu atau pestisida berlebihan dalam buah dan sayuran dapat memicu sengketa perdagangan internasional atau risiko kesehatan konsumen. Meskipun metode pengujian laboratorium tradisional (misalnya, HPLC...)Baca selengkapnya -
Paskah dan Keamanan Pangan: Ritual Perlindungan Kehidupan yang Berlangsung Selama Ribuan Tahun
Pada suatu pagi Paskah di sebuah pertanian Eropa berusia seabad, petani Hans memindai kode ketertelusuran pada sebutir telur dengan ponsel pintarnya. Seketika, layar menampilkan formula pakan ayam dan catatan vaksinasinya. Perpaduan teknologi modern dan perayaan tradisional ini...Baca selengkapnya -
Residu Pestisida ≠ Tidak Aman! Para Ahli Menguraikan Perbedaan Penting Antara “Terdeteksi” dan “Melebihi Standar”
Dalam ranah keamanan pangan, istilah "residu pestisida" secara konsisten memicu kecemasan publik. Ketika laporan media mengungkapkan residu pestisida yang terdeteksi dalam sayuran dari merek tertentu, kolom komentar dibanjiri dengan label-label yang didorong oleh kepanikan seperti "produk beracun." Kesalahpahaman ini...Baca selengkapnya -
8 Jenis Produk Akuatik Ini Paling Mungkin Mengandung Obat Hewan Terlarang! Panduan Wajib Baca dengan Laporan Uji yang Terpercaya
Dalam beberapa tahun terakhir, dengan perkembangan pesat budidaya perikanan, produk perairan telah menjadi bahan yang tak tergantikan di meja makan. Namun, didorong oleh pengejaran hasil panen tinggi dan biaya rendah, beberapa petani terus menggunakan obat-obatan hewan secara ilegal. Survei Nasional 2024 baru-baru ini...Baca selengkapnya -
Periode Bahaya Tersembunyi Nitrit dalam Makanan Fermentasi Buatan Sendiri: Eksperimen Deteksi dalam Fermentasi Kimchi
Di era yang sadar akan kesehatan saat ini, makanan fermentasi buatan sendiri seperti kimchi dan sauerkraut dipuji karena rasa unik dan manfaat probiotiknya. Namun, risiko keamanan tersembunyi seringkali tidak disadari: produksi nitrit selama fermentasi. Studi ini secara sistematis memantau...Baca selengkapnya
