Senagat habarlary
-
Ýaramlylyk möhleti golaýlan iýmitleriň hilini derňemek: Mikrobiologik görkezijiler henizem standartlara laýyk gelýärmi?
Giriş Soňky ýyllarda "azyk galyndylaryna garşy" düşünjesiniň giňden ýaýramagy bilen, möhleti gutarýan azyk önümleriniň bazary çalt depginde ösdi. Şeýle-de bolsa, sarp edijiler bu önümleriň howpsuzlygy, esasanam mikrobiologik görkezijileriň laýyk gelýändigi ýa-da gelmeýändigi barada alada bildirýärler...Köpräk okaň -
Organiki gök önümleri synagdan geçirmek baradaky hasabat: Pestisidleriň galyndysy asla nolmy?
"Organiki" sözi sarp edijileriň arassa iýmite bolan çuňňur garaşmalaryny aňladýar. Emma laboratoriýa synag gurallary işjeňleşdirilende, ýaşyl etiketli şol gök önümler hakykatdanam göz öňüne getirilýän ýaly kämilmi? Organiki oba hojalygy boýunça iň soňky umumymilli hil gözegçiligi hasabaty...Köpräk okaň -
Steril ýumurtgalar baradaky mif ýalana çykaryldy: Salmonella barlaglary internetde meşhur önümiň howpsuzlyk krizisini ýüze çykardy
Häzirki zaman çig iýmit sarp ediş medeniýetinde internetde meşhur bolan "steril ýumurtga" diýlip atlandyrylýan önüm bazary sessiz-üýnsüz eýeledi. Söwdagärler çig iýilip bilinýän bu ýörite işlenen ýumurtgalaryň sukiýaki we ýumşak gaýnadylan ýumurtgalaryň täze halaýan önümine öwrülýändigini öňe sürýärler...Köpräk okaň -
Sowadylan et we doňdurylan et: haýsysy has howpsuz? Umumy bakteriýalaryň sanyny barlamak we ylmy seljerme bilen deňeşdirmek
Ýaşaýyş derejesiniň ýokarlanmagy bilen sarp edijiler etiň hiline we howpsuzlygyna barha köp üns berýärler. Iki esasy et önümi hökmünde sowadylan et we doňdurylan et köplenç olaryň "tagamy" we "howpsuzlygy" barada jedelleriň temasy bolýar. Sowadylan et hakykymy...Köpräk okaň -
Antibiotik galyndylary bolmadyk baly nädip saýlamaly
Antibiotik galyndylary bolmadyk baly nädip saýlamaly 1. Synag hasabatyny barlamak Üçünji tarapyň synagy we güwänamasy: Abraýly brendler ýa-da önüm öndürijiler öz ballary üçin üçünji tarapyň synag hasabatlaryny (meselem, SGS, Intertek we ş.m.) bererler. T...Köpräk okaň -
Emeli intellektiň güýçlendirilmegi + Çalt anyklaýyş tehnologiýasynyň täzelenmeleri: Hytaýyň azyk howpsuzlygy düzgünleşdirmesi aň-paýhasyň täze döwrüne gadam basýar
Ýakynda Bazary düzgünleşdirmek boýunça döwlet edarasy birnäçe tehnologiýa kärhanalary bilen hyzmatdaşlykda emeli intellekt, nanosensorlar we bl... öz içine alýan "Akylly azyk howpsuzlygyny anyklaýyş tehnologiýalaryny ulanmak boýunça ilkinji gollanma" neşir etdi.Köpräk okaň -
Köpük çaý goşundylary goşundylara iň berk düzgünleşdirme bilen ýüzbe-ýüz bolýar
Köpük çaý öndürýän birnäçe brendler içerki we halkara derejesinde giňelmegini dowam etdirýän mahaly, köpük çaý kem-kemden meşhurlyk gazandy, käbir brendler hatda "köpük çaý ýöriteleşdirilen dükanlaryny" hem açdylar. Tapioka merjenleri hemişe umumy goşundylaryň biri bolupdyr ...Köpräk okaň -
Alçalary "köp iýip" zäherlendiňizmi? Hakykat şeýle...
Bahar baýramy golaýlaşýarka, bazarda alçalar köp. Käbir internet ulanyjylary köp mukdarda alça iýenden soň göwrelilik, aşgazan agyry we içgeçme bilen keselländiklerini aýtdylar. Beýlekiler bolsa alçalary köp iýmegiň demir zäherine sebäp bolup biljekdigini öňe sürdüler...Köpräk okaň -
Tagamly bolsa-da, tanghuluny köp iýmek aşgazan bezoarlaryna sebäp bolup biler
Gyşda köçelerde iň özüne çekiji tagam haýsy? Dogry, ol gyzyl we ýalpyldawuk tanghulu! Her dişleme bilen süýji we turş tagam çagalyk döwrüniň iň gowy ýatlamalarynyň birini ýada salýar. Nähili...Köpräk okaň -
Doly bugdaý çöregini sarp etmek boýunça maslahatlar
Çöregiň sarp edilişiniň uzak taryhy bar we ol dürli görnüşlerde bar. XIX asyrdan öň, üwemek tehnologiýasyndaky çäklendirmeler sebäpli, ýönekeý adamlar diňe bugdaý unundan gönüden-göni taýýarlanan bugdaý çöregini iýip bilýärdiler. Ikinji senagat rewolýusiýasyndan soň, artykmaçlyklar...Köpräk okaň -
"Zäherli Goji miwelerini" nädip anyklamaly?
Goji miweleri, "lukmançylyk we azyk gomologiýasynyň" wekilçilikli görnüşi hökmünde, azyk önümlerinde, içgilerde, saglyk önümlerinde we beýleki ugurlarda giňden ulanylýar. Şeýle-de bolsa, olaryň ýumşak we açyk gyzyl reňkde bolmagyna garamazdan, käbir söwdagärler çykdajylary tygşytlamak üçin senagat...Köpräk okaň -
Doňdurylan buglanan bulkalary howpsuz iýip bolýarmy?
Ýakynda, iki günden gowrak saklanandan soň doňdurylan buglanan bulkalarda aflatoksin ösýändigi baradaky tema jemgyýetçilik aladasyny döretdi. Doňdurylan buglanan bulkalary iýmek howpsuzmy? Buglanan bulkalar ylmy taýdan nähili saklanmaly? Aflatoksin howpunyň öňüni nädip alyp bileris...Köpräk okaň
