Newyddion y Diwydiant
-
Gwarchodwr Diogelwch Bwyd yr Haf: Beijing Kwinbon yn Diogelu'r Bwrdd Bwyta Byd-eang
Wrth i'r haf chwyslyd gyrraedd, mae tymereddau uchel a lleithder yn creu mannau bridio delfrydol ar gyfer pathogenau a gludir gan fwyd (fel Salmonela, E. coli) a mycotocsinau (fel Aflatoxin). Yn ôl data WHO, mae tua 600 miliwn o bobl yn mynd yn sâl yn fyd-eang bob blwyddyn oherwydd...Darllen mwy -
Ymwrthedd i Wrthficrobiaid (AMR) a Diogelwch Bwyd: Rôl Hanfodol Monitro Gweddillion Gwrthfiotigau
Mae Gwrthsefyll Gwrthficrobaidd (AMR) yn bandemig tawel sy'n bygwth iechyd byd-eang. Yn ôl Sefydliad Iechyd y Byd, gallai marwolaethau sy'n gysylltiedig ag AMR gyrraedd 10 miliwn y flwyddyn erbyn 2050 os na chânt eu hatal. Er bod gor-ddefnydd mewn meddygaeth ddynol yn aml yn cael ei amlygu, mae'r gadwyn fwyd yn drosglwyddiad hanfodol...Darllen mwy -
Technoleg Canfod Cyflym: Dyfodol Sicrhau Diogelwch Bwyd mewn Cadwyn Gyflenwi Cyflym
Yn niwydiant bwyd byd-eang heddiw, mae sicrhau diogelwch ac ansawdd ar draws cadwyni cyflenwi cymhleth yn her fawr. Gyda galw cynyddol gan ddefnyddwyr am dryloywder a chyrff rheoleiddio yn gorfodi safonau llymach, mae'r angen am dechnolegau canfod cyflym a dibynadwy wedi...Darllen mwy -
O'r Fferm i'r Fforc: Sut Gall Blockchain a Phrofion Diogelwch Bwyd Gwella Tryloywder
Yng nghadwyn gyflenwi bwyd fyd-eang heddiw, mae sicrhau diogelwch ac olrheinedd yn bwysicach nag erioed. Mae defnyddwyr yn mynnu tryloywder ynghylch o ble mae eu bwyd yn dod, sut y cafodd ei gynhyrchu, ac a yw'n bodloni safonau diogelwch. Technoleg blockchain, ynghyd â datblygedig...Darllen mwy -
Ymchwiliad Ansawdd Byd-eang Bwyd sydd Bron â Dod i Ben: A yw Dangosyddion Microbaidd yn Dal i Fodloni Safonau Diogelwch Rhyngwladol?
Yn erbyn cefndir gwastraff bwyd byd-eang cynyddol, mae bwyd sydd bron â dod i ben wedi dod yn ddewis poblogaidd i ddefnyddwyr yn Ewrop, America, Asia, a rhanbarthau eraill oherwydd ei gost-effeithiolrwydd. Fodd bynnag, wrth i fwyd agosáu at ei ddyddiad dod i ben, a yw'r risg o halogiad microbaidd...Darllen mwy -
Dewisiadau Cost-Effeithiol yn lle Profi Labordy: Pryd i Ddewis Stripiau Cyflym vs. Pecynnau ELISA mewn Diogelwch Bwyd Byd-eang
Mae diogelwch bwyd yn bryder hollbwysig mewn cadwyni cyflenwi byd-eang. Gall gweddillion fel gwrthfiotigau mewn cynhyrchion llaeth neu ormod o blaladdwyr mewn ffrwythau a llysiau sbarduno anghydfodau masnach rhyngwladol neu risgiau iechyd defnyddwyr. Er bod dulliau profi labordy traddodiadol (e.e., HPLC...Darllen mwy -
Pasg a Diogelwch Bwyd: Defod Diogelu Bywyd sy'n Rhychwantu Mileniwm
Ar fore Pasg ar fferm Ewropeaidd ganrif oed, mae'r ffermwr Hans yn sganio'r cod olrhain ar wy gyda'i ffôn clyfar. Ar unwaith, mae'r sgrin yn dangos fformiwla bwyd yr iâr a chofnodion brechu. Mae'r cyfuniad hwn o dechnoleg fodern a dathliadau traddodiadol...Darllen mwy -
Gweddillion Plaladdwyr ≠ Anniogel! Mae Arbenigwyr yn Datgodio'r Gwahaniaeth Hanfodol Rhwng “Canfod” a “Rhagori ar Safonau”
Ym maes diogelwch bwyd, mae'r term "gweddillion plaladdwyr" yn gyson yn sbarduno pryder cyhoeddus. Pan fydd adroddiadau yn y cyfryngau yn datgelu gweddillion plaladdwyr a ganfuwyd mewn llysiau o frand penodol, mae adrannau sylwadau yn llawn labeli sy'n cael eu gyrru gan banig fel "cynnyrch gwenwynig". Mae'r camgymeriad hwn...Darllen mwy -
Mae'r 8 Math hyn o Gynhyrchion Dyfrol yn Fwyaf Tebygol o Gynnwys Cyffuriau Milfeddygol Gwaharddedig! Canllaw Rhaid ei Ddarllen gydag Adroddiadau Profi Awdurdodol
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda datblygiad cyflym dyframaeth, mae cynhyrchion dyfrol wedi dod yn gynhwysion anhepgor ar fyrddau bwyta. Fodd bynnag, wedi'u gyrru gan yr ymgais am gynnyrch uchel a chostau isel, mae rhai ffermwyr yn parhau i ddefnyddio cyffuriau milfeddygol yn anghyfreithlon. Mae adroddiad diweddar yn 2024...Darllen mwy -
Cyfnod Perygl Cudd Nitraid mewn Bwydydd Eplesu Cartref: Arbrawf Canfod mewn Eplesu Kimchi
Yn oes ymwybodol iechyd heddiw, mae bwydydd wedi'u eplesu cartref fel kimchi a sauerkraut yn cael eu dathlu am eu blasau unigryw a'u manteision probiotig. Fodd bynnag, mae risg diogelwch gudd yn aml yn mynd heb i neb sylwi arni: cynhyrchu nitraid yn ystod eplesu. Mae'r astudiaeth hon yn monitro'n systematig...Darllen mwy -
Ymchwiliad i Ansawdd Bwydydd sydd Bron â Dod i Ben: A yw Dangosyddion Microbiolegol yn Dal i Fodloni'r Safonau?
Cyflwyniad Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda mabwysiadu'r cysyniad "gwrth-wastraff bwyd" yn eang, mae'r farchnad ar gyfer bwydydd sydd bron â dod i ben wedi tyfu'n gyflym. Fodd bynnag, mae defnyddwyr yn parhau i bryderu ynghylch diogelwch y cynhyrchion hyn, yn enwedig a yw dangosyddion microbiolegol yn cydymffurfio...Darllen mwy -
Adroddiad Profi Llysiau Organig: A yw Gweddillion Plaladdwyr yn Hollol Sero?
Mae'r gair "organig" yn cario disgwyliadau dwfn defnyddwyr am fwyd pur. Ond pan fydd yr offer profi labordy yn cael eu actifadu, a yw'r llysiau hynny â labeli gwyrdd mor ddi-fai ag y dychmygwyd mewn gwirionedd? Yr adroddiad monitro ansawdd cenedlaethol diweddaraf ar amaethyddiaeth organig...Darllen mwy
