Berita Industri
-
Ancaman Halimunan di Pinggan Anda: Ambil Kawalan dengan Pengesanan Racun Perosak Pantas
Adakah membilas epal anda di bawah air benar-benar menghilangkan sisa racun perosak? Patutkah mengupas setiap sayur menjadi kebiasaan? Memandangkan pertanian global semakin giat untuk memberi makan kepada populasi yang semakin meningkat, penggunaan racun perosak masih berleluasa. Walaupun penting untuk perlindungan tanaman, sisa-sisa masih berlarutan...Baca lebih lanjut -
Susu Kambing vs. Susu Lembu: Adakah Susu Lembu Benar-benar Lebih Berkhasiat? Kwinbon Memastikan Keasliannya
Selama berabad-abad, susu kambing telah memegang tempat dalam diet tradisional di seluruh Eropah, Asia dan Afrika, sering disebut-sebut sebagai alternatif premium, lebih mudah dihadam dan berpotensi lebih berkhasiat kepada susu lembu yang terdapat di mana-mana. Popularitinya yang semakin meningkat di peringkat global, didorong oleh kesedaran kesihatan...Baca lebih lanjut -
Penjaga Keselamatan Makanan Musim Panas: Beijing Kwinbon Mengamankan Meja Makan Global
Apabila musim panas yang terik tiba, suhu dan kelembapan yang tinggi mewujudkan tempat pembiakan yang ideal untuk patogen bawaan makanan (seperti Salmonella, E. coli) dan mikotoksin (seperti Aflatoksin). Menurut data WHO, kira-kira 600 juta orang jatuh sakit di seluruh dunia setiap tahun disebabkan oleh...Baca lebih lanjut -
Rintangan Antimikrob (AMR) dan Keselamatan Makanan: Peranan Penting Pemantauan Residu Antibiotik
Rintangan Antimikrob (AMR) merupakan pandemik senyap yang mengancam kesihatan global. Menurut WHO, kematian berkaitan AMR boleh mencecah 10 juta setiap tahun menjelang 2050 jika dibiarkan tanpa kawalan. Walaupun penggunaan berlebihan dalam perubatan manusia sering diserlahkan, rantaian makanan merupakan transmisi kritikal...Baca lebih lanjut -
Teknologi Pengesanan Pantas: Masa Depan Memastikan Keselamatan Makanan dalam Rantaian Bekalan yang Pantas
Dalam industri makanan global hari ini, memastikan keselamatan dan kualiti merentasi rantaian bekalan yang kompleks merupakan satu cabaran utama. Dengan peningkatan permintaan pengguna terhadap ketelusan dan badan kawal selia yang menguatkuasakan piawaian yang lebih ketat, keperluan untuk teknologi pengesanan yang pantas dan andal telah...Baca lebih lanjut -
Dari Ladang ke Fork: Bagaimana Rantai Blok dan Pengujian Keselamatan Makanan Dapat Meningkatkan Ketelusan
Dalam rantaian bekalan makanan global hari ini, memastikan keselamatan dan kebolehkesanan adalah lebih penting berbanding sebelum ini. Pengguna menuntut ketelusan tentang dari mana makanan mereka berasal, bagaimana ia dihasilkan dan sama ada ia memenuhi piawaian keselamatan. Teknologi rantaian blok, digabungkan dengan...Baca lebih lanjut -
Siasatan Kualiti Global Makanan Hampir Luput: Adakah Petunjuk Mikrob Masih Memenuhi Piawaian Keselamatan Antarabangsa?
Berlatarbelakangkan peningkatan pembaziran makanan global, makanan hampir luput telah menjadi pilihan popular bagi pengguna di Eropah, Amerika, Asia dan rantau lain kerana keberkesanan kosnya. Walau bagaimanapun, apabila makanan menghampiri tarikh luputnya, adakah risiko pencemaran mikrob...Baca lebih lanjut -
Alternatif Kos Efektif untuk Ujian Makmal: Bila Perlu Memilih Jalur Pantas vs. Kit ELISA dalam Keselamatan Makanan Global
Keselamatan makanan merupakan kebimbangan kritikal dalam rantaian bekalan global. Sisa seperti antibiotik dalam produk tenusu atau racun perosak yang berlebihan dalam buah-buahan dan sayur-sayuran boleh mencetuskan pertikaian perdagangan antarabangsa atau risiko kesihatan pengguna. Walaupun kaedah ujian makmal tradisional (contohnya, HPLC...Baca lebih lanjut -
Paskah dan Keselamatan Makanan: Ritual Perlindungan Nyawa Sepanjang Milenium
Pada suatu pagi Easter di sebuah ladang Eropah yang berusia satu abad, petani Hans mengimbas kod kebolehkesanan pada telur dengan telefon pintarnya. Dengan serta-merta, skrin memaparkan formula makanan ayam betina dan rekod vaksinasi. Gabungan teknologi moden dan sambutan tradisional ini...Baca lebih lanjut -
Sisa Racun Perosak ≠ Tidak Selamat! Pakar Mentafsir Perbezaan Penting Antara "Pengesanan" dan "Melebihi Piawaian"
Dalam bidang keselamatan makanan, istilah "sisa racun perosak" secara konsisten mencetuskan kebimbangan orang ramai. Apabila laporan media mendedahkan sisa racun perosak yang dikesan dalam sayur-sayuran daripada jenama tertentu, ruangan komen dibanjiri dengan label yang didorong oleh panik seperti "hasil toksik." Kesilapan ini...Baca lebih lanjut -
8 Jenis Produk Akuatik Ini Kemungkinan Besar Mengandungi Ubat Veterinar yang Dilarang! Panduan Wajib Dibaca dengan Laporan Ujian Berwibawa
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dengan perkembangan pesat akuakultur, produk akuatik telah menjadi bahan yang sangat diperlukan di meja makan. Walau bagaimanapun, didorong oleh usaha untuk mendapatkan hasil yang tinggi dan kos yang rendah, sesetengah petani terus menggunakan ubat veterinar secara haram. Satu kajian Nati 2024 baru-baru ini...Baca lebih lanjut -
Tempoh Bahaya Tersembunyi Nitrit dalam Makanan Fermentasi Buatan Sendiri: Eksperimen Pengesanan dalam Fermentasi Kimchi
Dalam era kesihatan masa kini, makanan yang ditapai buatan sendiri seperti kimchi dan sauerkraut diraikan kerana rasa unik dan manfaat probiotiknya. Walau bagaimanapun, risiko keselamatan tersembunyi sering tidak disedari: penghasilan nitrit semasa penapaian. Kajian ini memantau secara sistematik...Baca lebih lanjut
