Alamanuia Tala Fou
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Mai le Fa'ato'aga i le Va'aiga: Fa'afefea ona Fa'aleleia e le Su'ega Fa'apolokalame ma le Saogalemu o Mea'ai le Malamalama
I le taimi nei i le lalolagi atoa le sapalai o mea'ai, fa'amautinoaina le saogalemu ma le su'esu'eina e sili atu ona taua nai lo se isi lava taimi. E mana'omia e tagata fa'atau le manino e uiga i le mea e sau ai a latou mea'ai, pe fa'afefea ona gaosia, ma pe fetaui ma tulaga saogalemu. Tekinolosi Blockchain, tu'ufa'atasia ma aga'i i luma...Faitau atili -
Su'esu'ega Tulaga Fa'alelalolagi o Mea'ai Laititi-Taunoa: Pe o Fa'amalie pea Fa'ailoga Microbial Tulaga Fa'ava-o-malo?
Faʻasaga i tua o le faʻateleina o otaota o meaʻai a le lalolagi, o meaʻai lata mai le mutaaga ua avea ma filifiliga lauiloa mo tagata faʻatau i Europa, Amerika, Asia, ma isi itulagi ona o lona tau-lelei. Ae ui i lea, a oʻo ina latalata meaʻai i lona aso e muta ai, o le a lamatia ai le afaina o microbial...Faitau atili -
Su'i Tau-Tagata Su'ega Su'ega: O afea e Filifilia ai Fa'ailoga Vave vs. ELISA Kits i le Saogalemu o Mea'ai i le Lalolagi.
O le saogalemu o mea'ai ose atugaluga taua lea ile sapalai o le lalolagi. O toega e pei o vailaau fa'ama'i i oloa susu po'o le tele o vailaau fa'asaina i fualaau 'aina ma fualaau faisua e mafai ona fa'atupu fe'ese'esea'iga fa'ava-o-malo po'o lamatiaga o le soifua maloloina o tagata fa'atau. A'o fa'ata'ita'iga masani ile fale su'esu'e (fa'ata'ita'iga, HPLC...Faitau atili -
Eseta ma Mea'ai Saogalemu: A Meleniuma-Spanning Ritual of Life Protection
I le taeao o le Eseta i se fa'ato'aga Europa ua leva le seneturi, na su'e ai e le faifa'ato'aga o Hans le fa'ailoga e mafai ona iloa i luga o se fuamoa i lana telefoni. O le taimi lava lena, o le lau e fa'aalia ai le fua fafaga a moa ma fa'amaumauga o tui. O lenei tu'ufa'atasiga o tekonolosi fa'aonaponei ma fa'amanatuga fa'aleaganu'u toe...Faitau atili -
Toega Pesticide ≠ Le saogalemu! E fa'avasegaina e le au popoto le 'ese'esega taua i le va o le "Su'esu'eina" ma le "Tulaga Fa'atonu"
I le tulaga o le saogalemu o mea'ai, o le faaupuga "toega o vailaau e tineia ai manu faalafua" e fa'aoso ai popolega lautele. Pe a fa'aalia i lipoti a le aufaasālalau toega o vailaau e maua i fualaau faisua mai se ituaiga fa'ailoga, e lolovaia vaega o fa'amatalaga i fa'ailoga fa'apopole pei o "fua oona." O lenei mea sese...Faitau atili -
O Ituaiga a Vai e 8 e Fa'amata'u E I ai Vailaau Fa'asaina a Fa'a'i Mea! Ta'iala e Tatau Ona Faitau ma Lipoti Fa'aSu'ega
I tausaga talu ai nei, faʻatasi ai ma le televave o le atinaʻeina o faʻatoʻaga, ua avea meaʻai vai ma mea taua i luga o laulau 'ai. Ae ui i lea, ona o le tulituliloaina o fua maualuga ma tau maualalo, o loʻo faʻaauau pea ona faʻaaogaina e nisi o faifaatoʻaga vailaʻau faʻasoifua maloloina. O le 2024 Nati talu ai nei...Faitau atili -
Le Vaitaimi Mata'utia Natia o le Nitrite i Mea'ai Fa'afefeteina ile Fale: Ose Su'esu'ega Fa'ata'ita'i ile Fa'apa'u Kimchi.
I le vaitau fa'alesoifua maloloina i aso nei, o mea'ai fa'afefeteina e fai ile fale e pei o le kimchi ma le sauerkraut e fa'amanatuina mo o latou tofo tulaga ese ma fa'amanuiaga fa'aola. Ae ui i lea, o se lamatiaga saogalemu natia e masani ona le iloa: gaosiga o le nitrite i le taimi o le faʻafefe. O lenei suʻesuʻega faʻatulagaina faʻapitoa ...Faitau atili -
Su'esu'ega i le Tulaga Lelei o Mea'ai Laititi-Taunoa: Pe o Fa'amalie pea Fa'ailoga Microbiological Tulaga?
Folasaga I tausaga talu ai nei, faatasi ai ma le faʻalauteleina o le faʻaogaina o le "anti-food waste" concept, o le maketi mo meaʻai ua lata ona maeʻa ua vave ona tupu. Ae ui i lea, o loʻo popole pea tagata faʻatau e uiga i le saogalemu o nei oloa, aemaise lava pe o faʻamaonia e microbiological indicators ...Faitau atili -
Lipoti Fa'ata'ita'i Fualaau Fa'a'ala'au Fa'a'ala'au: Po'o Le'o A'ia'i le Toega o Pesticide?
O le upu "organic" o loʻo tauaveina ai faʻamoemoega loloto o tagata faʻatau mo meaʻai mama. Ae a fa'agaoioia mea faigaluega su'esu'e su'esu'e, pe e matua'i lelei ea na fuala'au e iai fa'ailoga lanu meamata e pei ona mafaufauina? Ole lipoti lata mai ole mata'ituina ole tulaga lelei ile atunu'u ile...Faitau atili -
Le Talatuu o Fuamoa Fa'amama ua Fa'aseseina: O Su'ega a Salmonella Fa'aalia Fa'alavelave Saogalemu o oloa ta'uta'ua i luga ole Initaneti.
I le aganu'u i aso nei o le taumafaina o mea'ai mata, o se mea e ta'ua o le "fuamoa mama," o se oloa lauiloa i luga ole initaneti, ua ave filemu le maketi. Fai mai le au faioloa o nei fuamoa ua togafitia faapitoa e mafai ona 'ai mata ua avea ma mea fou e sili ona fiafia i ai le sukiyaki ma fuamoa vaivai ...Faitau atili -
Aano Ma'a'a'a vs. Aano o Aano Fa'a'aisa: O le fea e Sili Atu le Saogalemu? Ose Fa'atusatusaga ole Aofa'iga ole Fa'ata'ita'iga ole Fa'ata'ita'i Fa'asaienisi
Faatasi ai ma le faʻaleleia atili o tulaga ola, o loʻo faʻalauteleina e le au faʻatau le gauai atu i le lelei ma le saogalemu o aano o manufasi. Talu ai e lua aano o manufasi masani, o aano o manufa'a'aisa ma aano o manu fa'aisa e masani ona avea ma autu o felafolafoaiga e uiga i lo latou "tofo" ma le "saogalemu". E moni aano o manu mālūlū...Faitau atili -
Fa'afefea ona Su'e se Meli e Sa'oloto mai Toega Antibiotic
Fa'afefea ona Filifilia se Meli e leai ni mea e fa'agata ai mea fa'ama'i 1. Su'esu'eina o le Lipoti Su'ega Su'ega Tolu ma Fa'ailoga: Fa'ailoga ta'uta'ua po'o tagata gaosi oloa o le a tu'uina atu lipoti o su'ega lona tolu (e pei o latou mai le SGS, Intertek, ma isi) mo a latou meli. T...Faitau atili
