Nouvèl Endistri
-
Gadyen Sekirite Alimantè pandan ete a: Beijing Kwinbon sekirize tab manje mondyal la
Pandan ete cho a ap rive, tanperati ki wo ak imidite kreye yon bon kote pou patojèn ki soti nan manje (tankou Salmonella, E. coli) ak mikotoksin (tankou Aflatoksin) miltipliye. Selon done OMS yo, apeprè 600 milyon moun tonbe malad chak ane atravè lemond akòz...Li plis -
Rezistans Antimikwòb (AMR) ak Sekirite Alimentè: Wòl Kritik Siveyans Rezid Antibyotik
Rezistans Antimikwòb (AMR) se yon pandemi silansye ki menase sante mondyal la. Dapre OMS, lanmò ki lye ak AMR yo te kapab rive nan 10 milyon chak ane nan ane 2050 si yo pa kontwole yo. Pandan ke yo souvan mete aksan sou twòp itilizasyon nan medikaman imen, chèn alimantè a se yon transmisyon kritik...Li plis -
Teknoloji Deteksyon Rapid: Lavni pou Asire Sekirite Alimantè nan yon Chèn Apwovizyonman Rapid
Nan endistri alimantè mondyal jodi a, asire sekirite ak kalite atravè chenn ekipman konplèks yo se yon gwo defi. Avèk demand konsomatè yo k ap ogmante pou transparans ak kò regilasyon k ap aplike estanda ki pi strik, bezwen pou teknoloji deteksyon rapid ak fyab...Li plis -
Soti nan fèm rive nan fouchèt: Kijan Blockchain ak tès sekirite alimantè ka amelyore transparans
Nan chèn ekipman alimantè mondyal jodi a, asire sekirite ak trasabilite pi enpòtan pase tout tan. Konsomatè yo mande transparans sou kote manje yo soti, kijan li te pwodui, epi si li satisfè estanda sekirite yo. Teknoloji blockchain, konbine avèk avanse...Li plis -
Envestigasyon mondyal sou kalite manje ki prèt pou ekspire: Èske endikatè mikwòb yo toujou satisfè estanda sekirite entènasyonal yo?
Nan kontèks gaspiyaj manje k ap ogmante atravè lemond, manje ki prèt pou ekspire vin tounen yon chwa popilè pou konsomatè yo an Ewòp, Amerik, Azi ak lòt rejyon yo akòz efikasite li nan domèn pri. Sepandan, pandan manje a ap pwoche dat ekspirasyon li, èske risk kontaminasyon mikwòb...Li plis -
Altènativ ki pi efikas an tèm de pri pou tès laboratwa: Kilè pou chwazi bann rapid vs. twous ELISA nan sekirite alimantè mondyal la
Sekirite alimantè se yon gwo enkyetid nan chèn ekipman mondyal yo. Rezid tankou antibyotik nan pwodui letye oswa pestisid twòp nan fwi ak legim ka deklanche diskisyon komès entènasyonal oswa risk pou sante konsomatè yo. Pandan ke metòd tès laboratwa tradisyonèl yo (pa egzanp, HPLC...Li plis -
Pak ak Sekirite Alimantè: Yon Ritwèl Pwoteksyon Lavi ki Koupe Depi Plizyè Milenè
Yon maten Pak nan yon fèm Ewopeyen ki gen yon syèk laj, kiltivatè Hans eskane kòd trasabilite ki sou yon ze ak telefòn entelijan li. Imedyatman, ekran an montre fòmil manje poul la ak dosye vaksinasyon an. Fizyon teknoloji modèn sa a ak selebrasyon tradisyonèl...Li plis -
Rezid Pestisid ≠ Danjere! Ekspè yo Dekode Diferans Esansyèl Ant "Deteksyon" ak "Depase Nòm yo"
Nan domèn sekirite alimantè a, tèm "rezid pestisid" la toujou deklanche enkyetid piblik la. Lè rapò medya yo revele rezidi pestisid detekte nan legim ki soti nan yon sèten mak, seksyon kòmantè yo anvayi ak etikèt ki motive panik tankou "pwodui toksik". Sa a...Li plis -
8 Kalite Pwodui Akwatik Sa Yo Gen Plis Chans Pou Genyen Medikaman Veterinè Entèdi! Gid Ou Dwe Li Ak Rapò Tès Ki Fè Otorizasyon
Nan dènye ane sa yo, avèk devlopman rapid akwakilti a, pwodui akwatik yo vin tounen engredyan endispansab sou tab manje yo. Sepandan, akoz pouswit gwo sede ak pri ki ba, gen kèk kiltivatè ki kontinye itilize medikaman veterinè ilegalman. Yon resan Nati 2024...Li plis -
Peryòd Danje Kache Nitrit nan Manje Fèmante Lakay: Yon Eksperyans Deteksyon nan Fèmantasyon Kimchi
Nan epòk jodi a kote moun ap pran swen sante, yo selebre manje fèrmante endijèn tankou kimchi ak choukrout pou gou inik yo ak benefis probyotik yo. Sepandan, gen yon risk sekirite kache ki souvan pase inapèsi: pwodiksyon nitrit pandan fèmantasyon. Etid sa a kontwole sistematikman...Li plis -
Envestigasyon sou kalite manje ki prèt pou ekspire: Èske endikatè mikwobyolojik yo toujou satisfè estanda yo?
Entwodiksyon Nan dènye ane sa yo, avèk adopsyon jeneralize konsèp "anti-gaspiyaj manje" a, mache manje ki prèske ekspire yo te grandi rapidman. Sepandan, konsomatè yo rete konsène sou sekirite pwodui sa yo, patikilyèman si endikatè mikwobyolojik yo konfòm...Li plis -
Rapò sou tès legim òganik: Èske rezidi pestisid pa gen okenn valè?
Mo "òganik" la pote gwo atant konsomatè yo pou manje pi. Men, lè enstriman tès laboratwa yo aktive, èske legim sa yo ki gen etikèt vèt yo vrèman enpekab jan yo te imajine a? Dènye rapò siveyans kalite nasyonal la sou agrikilti òganik...Li plis
