Xov xwm kev lag luam
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Qhov Kev Nyuaj Siab Tsis Pom Zoo ntawm Koj Lub Phaj: Ua Kev Tswj Xyuas Kev Tshawb Fawb Txog Tshuaj Tua Kab
Puas yog yaug koj cov txiv apples hauv qab dej tiag tiag tshem tawm cov tshuaj tua kab? Yuav tsum tev txhua zaub los ua tus qauv? Raws li kev ua liaj ua teb thoob ntiaj teb siv zog los pub cov neeg coob coob, kev siv tshuaj tua kab tseem muaj dav. Thaum tseem ceeb heev rau kev tiv thaiv qoob loo, residues nyob rau hauv ...Nyeem ntxiv -
Mis tshis vs. nyuj mis: Puas yog ib qho muaj txiaj ntsig ntau dua? Kwinbon Xyuas kom muaj qhov tseeb
Tau ntau pua xyoo, cov mis nyuj tshis tau tuav ib qho chaw hauv cov khoom noj ib txwm siv thoob plaws Tebchaws Europe, Asia, thiab Africa, feem ntau touted raws li tus nqi, ntau digestible, thiab muaj peev xwm ntau yam khoom noj khoom haus lwm txoj rau ubiquitous nyuj nyuj. Raws li nws cov koob npe nrov thoob ntiaj teb tau nce siab, tau tsav los ntawm kev noj qab haus huv-paub txog ...Nyeem ntxiv -
Tus Saib Xyuas Kev Nyab Xeeb Khoom Noj Lub Caij Ntuj Sov: Beijing Kwinbon Ruaj Ntseg Lub Rooj Noj Qab Haus Huv Ntiaj Teb
Raws li lub caij ntuj sov tuaj txog, qhov kub thiab av noo tsim qhov chaw zoo tshaj plaws rau cov khoom noj uas muaj kab mob (xws li Salmonella, E. coli) thiab mycotoxins (xws li Aflatoxin). Raws li WHO cov ntaub ntawv, kwv yees li 600 lab tus tib neeg poob mob thoob ntiaj teb txhua xyoo vim t ...Nyeem ntxiv -
Antimicrobial Resistance (AMR) thiab Kev Nyab Xeeb Khoom Noj: Lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm kev saib xyuas cov tshuaj tua kab mob
Antimicrobial Resistance (AMR) yog ib qho kev sib kis uas ntsiag to ua rau muaj kev noj qab haus huv thoob ntiaj teb. Raws li WHO, AMR-txuas kev tuag tuaj yeem ncav cuag 10 lab ib xyoos ib zaug los ntawm 2050 yog tias tsis tau txheeb xyuas. Txawm hais tias kev siv ntau dhau ntawm tib neeg cov tshuaj feem ntau tau hais txog, cov khoom noj khoom haus yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ...Nyeem ntxiv -
Rapid Detection Technology: Lub neej yav tom ntej ntawm kev ruaj ntseg zaub mov nyob rau hauv ib tug ceev-paced Supply Chain
Nyob rau hauv niaj hnub kev lag luam khoom noj khoom haus thoob ntiaj teb, kev ua kom muaj kev nyab xeeb thiab zoo nyob hauv cov khoom siv sib txuas yog qhov nyuaj heev. Nrog rau kev xav tau ntawm cov neeg siv khoom ntau ntxiv rau kev pom tseeb thiab kev tswj hwm lub cev tswj hwm cov qauv nruj dua, qhov xav tau ceev ceev, txhim khu kev qha technologies ha ...Nyeem ntxiv -
Los ntawm Ua liaj ua teb mus rau diav rawg: Yuav ua li cas Blockchain thiab Food Safety Testing Can Enhance Transparency
Nyob rau hauv niaj hnub ntiaj teb no cov khoom noj khoom haus saw, kom muaj kev ruaj ntseg thiab traceability yog ib qho tseem ceeb tshaj puas tau. Cov neeg siv khoom xav kom pom tseeb txog qhov twg lawv cov zaub mov los ntawm, nws tau tsim li cas, thiab seb nws puas ua tau raws li cov qauv kev nyab xeeb. Blockchain technology, ua ke nrog ua ntej ...Nyeem ntxiv -
Kev Tshawb Fawb Ntiaj Teb Zoo ntawm Cov Khoom Noj Zej Zog: Puas Yog Cov Ntsuas Microbial Tseem Ua Raws Li Kev Nyab Xeeb Thoob Ntiaj Teb?
Tawm tsam keeb kwm yav dhau los ntawm kev nce thoob ntiaj teb cov zaub mov pov tseg, khoom noj khoom haus ze ze tau dhau los ua kev xaiv nrov rau cov neeg siv khoom hauv Tebchaws Europe, Amelikas, Asia, thiab lwm thaj chaw vim nws cov nqi zoo. Txawm li cas los xij, raws li cov zaub mov mus txog nws hnub tas sij hawm, puas muaj kev pheej hmoo ntawm microbial contami ...Nyeem ntxiv -
Tus nqi-zoo lwm txoj hauv kev kuaj sim: Thaum twg los xaiv cov kab nrib pleb vs. ELISA Cov Khoom Siv Hauv Ntiaj Teb Kev Nyab Xeeb Khoom Noj
Khoom noj khoom haus kev nyab xeeb yog ib qho kev txhawj xeeb tseem ceeb hauv cov khoom siv thoob ntiaj teb. Cov khoom seem xws li tshuaj tua kab mob hauv cov khoom siv mis los yog tshuaj tua kab ntau dhau hauv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tuaj yeem ua rau muaj kev sib cav txog kev lag luam thoob ntiaj teb lossis kev pheej hmoo rau cov neeg siv khoom noj qab haus huv. Thaum cov txheej txheem kuaj ib txwm muaj (piv txwv li, HPLC ...Nyeem ntxiv -
Easter thiab Food Safety: A Millennia-Spanning Ritual of Life Protection
Nyob rau hnub Easter thaum sawv ntxov ntawm ib puas xyoo-laus European farmstead, tus neeg ua liaj ua teb Hans luam theej duab cov lej ntawm lub qe nrog nws lub xov tooj smartphone. Tam sim ntawd, qhov screen qhia txog cov mis pub mis thiab cov ntaub ntawv txhaj tshuaj. Qhov kev sib xyaw ua ke ntawm cov cuab yeej siv niaj hnub no thiab kev ua koob tsheej ib txwm ...Nyeem ntxiv -
Tshuaj tua kab ≠ Tsis muaj kev nyab xeeb! Cov kws tshaj lij txiav txim siab qhov sib txawv tseem ceeb ntawm "Kev Tshawb Fawb" thiab "Ntau tshaj cov qauv"
Hauv thaj chaw ntawm kev nyab xeeb zaub mov, lo lus "cov tshuaj tua kab" tsis tu ncua ua rau muaj kev ntxhov siab rau pej xeem. Thaum cov ntawv xov xwm tshaj tawm qhia txog cov tshuaj tua kab uas tau pom hauv cov zaub los ntawm ib lub npe, cov lus hais tau raug dej nyab nrog cov ntawv ceeb toom uas muaj kev ntxhov siab xws li "cov khoom muaj kuab lom." This mis...Nyeem ntxiv -
Cov 8 Hom Cov Khoom Siv Dej Zoo Tshaj Lij Tshaj Lij Tshaj Lij Tshaj Lij Tshaj Tawm! Yuav tsum-Nyeem Phau Ntawv Qhia nrog Cov Ntawv Qhia Txog Kev Xeem
Nyob rau hauv xyoo tas los no, nrog rau kev loj hlob sai ntawm aquaculture, cov khoom hauv dej tau dhau los ua cov khoom xyaw tseem ceeb ntawm cov rooj noj mov. Txawm li cas los xij, tau tsav los ntawm kev nrhiav cov txiaj ntsig siab thiab cov nqi qis, qee cov neeg ua liaj ua teb txuas ntxiv siv cov tshuaj tua tsiaj tsis raug cai. Xyoo 2024 Nati...Nyeem ntxiv -
Lub Sijhawm Tsis Muaj Kev phom sij ntawm Nitrite hauv Cov Khoom Noj Hauv Tsev fermented: Kev Tshawb Nrhiav Kev Tshawb Fawb hauv Kimchi Fermentation
Nyob rau niaj hnub no lub sijhawm paub txog kev noj qab haus huv, cov khoom noj khoom haus hauv tsev xws li kimchi thiab sauerkraut tau ua kev zoo siab rau lawv cov tsw thiab cov txiaj ntsig probiotic. Txawm li cas los xij, qhov kev pheej hmoo zais zais feem ntau mus tsis pom: kev tsim nitrite thaum fermentation. Txoj kev tshawb no systematically moni ...Nyeem ntxiv
