စက်မှုလုပ်ငန်းသတင်း
-
သင့်ပန်းကန်ပေါ်ရှိ မမြင်ရသောခြိမ်းခြောက်မှု- ပိုးသတ်ဆေးကို လျင်မြန်စွာရှာဖွေခြင်းဖြင့် ထိန်းချုပ်ပါ
သင့်ပန်းသီးများကို ရေအောက်တွင်ဆေးကြောခြင်းသည် ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များကို အမှန်တကယ်ဖယ်ရှားပေးပါသလား။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တိုင်းကို အခွံခွာခြင်းသည် ပုံမှန်ဖြစ်သင့်ပါသလား။ တိုးပွားလာသောလူဦးရေကို ကျွေးမွေးရန် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းများ အရှိန်အဟုန်မြှင့်တင်လာသည်နှင့်အမျှ ပိုးသတ်ဆေးအသုံးပြုမှုသည် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ သီးနှံကာကွယ်ရေးအတွက် အရေးကြီးသော်လည်း အကြွင်းအကျန်များသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဆိတ်နို့ vs နွားနို့: တကယ်ပဲ အာဟာရပြည့်ဝပါသလား။ Kwinbon က စစ်မှန်ကြောင်း အာမခံပါတယ်။
ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက ဆိတ်နို့ဟာ ဥရောပ၊ အာရှနဲ့ အာဖရိကတစ်လွှားက ရိုးရာအစားအစာတွေမှာ နေရာတစ်နေရာယူထားပြီး နေရာတိုင်းမှာရှိနေတဲ့ နွားနို့အတွက် အရည်အသွေးမြင့်၊ ပိုမိုအစာကြေလွယ်ပြီး ပိုမိုအာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားထိုးတစ်ခုအဖြစ် မကြာခဏ ချီးကျူးဂုဏ်ပြုခံရပါတယ်။ ကျန်းမာရေးကို အလေးထားတဲ့ အယူအဆတွေကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ ရေပန်းစားလာတာနဲ့အမျှ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
နွေရာသီ အစားအသောက် ဘေးကင်းလုံခြုံရေးကို ကာကွယ်သူ- ပေကျင်း ကွန်ဘွန်သည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ထမင်းစားပွဲတွင် အနိုင်ရရှိခဲ့သည်။
ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီရောက်လာတာနဲ့အမျှ အပူချိန်မြင့်မားမှုနဲ့ စိုထိုင်းဆမြင့်မားမှုတွေက အစားအစာကနေတစ်ဆင့်ကူးစက်တဲ့ ရောဂါပိုးတွေ (Salmonella၊ E. coli လိုမျိုး) နဲ့ မှိုဆိပ်တွေ (Aflatoxin လိုမျိုး) အတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ မွေးမြူရေးနေရာတွေကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ WHO ရဲ့ အချက်အလက်တွေအရ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ နှစ်စဉ် လူပေါင်း ၆၀၀ သန်းခန့်ဟာ တီဘီကြောင့် ဖျားနာကြပါတယ်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပဋိဇီဝဆေးယဉ်ပါးမှု (AMR) နှင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေး- ပဋိဇီဝဆေးအကြွင်းအကျန်များ စောင့်ကြည့်ခြင်း၏ အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍ
ပဋိဇီဝဆေးယဉ်ပါးမှု (AMR) သည် ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးကို ခြိမ်းခြောက်နေသော တိတ်ဆိတ်သောကပ်ရောဂါတစ်ခုဖြစ်သည်။ WHO ၏ အဆိုအရ AMR နှင့်ဆက်စပ်သော သေဆုံးမှုများသည် ၂၀၅၀ ပြည့်နှစ်တွင် နှစ်စဉ် ၁၀ သန်းအထိ ရောက်ရှိနိုင်သည်။ လူသားဆေးပညာတွင် အလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုကို မကြာခဏ အလေးပေးဖော်ပြလေ့ရှိသော်လည်း အစားအစာကွင်းဆက်သည် အရေးကြီးသော ကူးစက်ရောဂါတစ်ခု...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လျင်မြန်စွာ ထောက်လှမ်းခြင်းနည်းပညာ- မြန်ဆန်သော ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တွင် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးကို သေချာစေမည့် အနာဂတ်
ယနေ့ခေတ် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် ရှုပ်ထွေးသော ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များတစ်လျှောက် ဘေးကင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးကို သေချာစေခြင်းသည် အဓိကစိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုအတွက် စားသုံးသူများ တိုးမြင့်လာခြင်းနှင့် ပိုမိုတင်းကျပ်သော စံနှုန်းများကို စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းဆိုင်ရာ အဖွဲ့အစည်းများက ပြဋ္ဌာန်းခြင်းနှင့်အတူ မြန်ဆန်ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော ထောက်လှမ်းနည်းပညာများ လိုအပ်လာပါသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လယ်ယာမှ ခက်ရင်းသို့- Blockchain နှင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးစမ်းသပ်မှုသည် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုကို မည်သို့မြှင့်တင်ပေးနိုင်သနည်း။
ယနေ့ခေတ် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအစာထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တွင် ဘေးကင်းရေးနှင့် ခြေရာခံနိုင်မှုသည် ယခင်ကထက် ပိုမိုအရေးကြီးပါသည်။ စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ အစားအစာသည် မည်သည့်နေရာမှ လာသည်၊ ၎င်းကို မည်သို့ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်နှင့် ၎င်းသည် ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိမရှိတို့ကို ပွင့်လင်းမြင်သာစွာ တောင်းဆိုကြသည်။ Blockchain နည်းပညာသည် အဆင့်မြင့်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
သက်တမ်းကုန်ဆုံးတော့မည့် အစားအစာများ၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အရည်အသွေး စုံစမ်းစစ်ဆေးမှု- အဏုဇီဝအညွှန်းကိန်းများသည် နိုင်ငံတကာ ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသေးပါသလား။
ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအစာဖြုန်းတီးမှု တိုးပွားလာခြင်း၏ နောက်ခံတွင်၊ သက်တမ်းကုန်ဆုံးခါနီး အစားအစာများသည် ၎င်း၏ ကုန်ကျစရိတ်သက်သာမှုကြောင့် ဥရောပ၊ အမေရိက၊ အာရှနှင့် အခြားဒေသများရှိ စားသုံးသူများအတွက် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ သို့သော် အစားအစာသည် သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက် နီးကပ်လာသည်နှင့်အမျှ အဏုဇီဝပိုးမွှားများ ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုအတွက် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော အခြားရွေးချယ်စရာများ- ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးတွင် ELISA Kit များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက Rapid Strips များကို မည်သည့်အချိန်တွင် ရွေးချယ်ရမည်နည်း
အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များတွင် အရေးကြီးသော စိုးရိမ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် ပဋိဇီဝဆေးများကဲ့သို့သော အကြွင်းအကျန်များ သို့မဟုတ် သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ပိုးသတ်ဆေးများ အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည် နိုင်ငံတကာကုန်သွယ်ရေးအငြင်းပွားမှုများ သို့မဟုတ် စားသုံးသူကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ရိုးရာဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုနည်းလမ်းများ (ဥပမာ၊ HPLC...)ပိုပြီးဖတ်ပါ -
အီစတာနှင့် အစားအစာဘေးကင်းရေး- အသက်ကာကွယ်မှုအတွက် ထောင်စုနှစ်များစွာကြာ ထုံးတမ်းစဉ်လာတစ်ခု
ရာစုနှစ်တစ်ခုသက်တမ်းရှိ ဥရောပလယ်ယာမြေတစ်ခုတွင် အီစတာနံနက်ခင်းတစ်ခုတွင် လယ်သမား Hans သည် ၎င်း၏စမတ်ဖုန်းဖြင့် ကြက်ဥပေါ်ရှိ ခြေရာခံကုဒ်ကို စကင်ဖတ်သည်။ ချက်ချင်းပင် မျက်နှာပြင်တွင် ကြက်မ၏အစာဖော်မြူလာနှင့် ကာကွယ်ဆေးထိုးမှတ်တမ်းများကို ပြသသည်။ ခေတ်မီနည်းပညာနှင့် ရိုးရာပွဲတော် ပေါင်းစပ်မှုသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များ ≠ မလုံခြုံပါ။ “ထောက်လှမ်းခြင်း” နှင့် “စံချိန်စံညွှန်းများထက် ကျော်လွန်ခြင်း” အကြား အရေးကြီးသော ခြားနားချက်ကို ကျွမ်းကျင်သူများက ဖော်ထုတ်ကြသည်။
အစားအစာဘေးကင်းရေးနယ်ပယ်တွင် "ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များ" ဟူသော အသုံးအနှုန်းသည် လူထု၏စိုးရိမ်ပူပန်မှုကို အဆက်မပြတ်နှိုးဆွပေးပါသည်။ မီဒီယာသတင်းများအရ သတ်မှတ်ထားသော အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုမှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များ တွေ့ရှိကြောင်း ဖော်ပြသည့်အခါ မှတ်ချက်ကဏ္ဍများတွင် "အဆိပ်သင့်သော ထွက်ကုန်များ" ကဲ့သို့သော ထိတ်လန့်တုန်လှုပ်စေသော တံဆိပ်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေပါသည်။ ဤမှားယွင်းသော...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဤရေထွက်ပစ္စည်း အမျိုးအစား ၈ မျိုးတွင် တားမြစ်ထားသော တိရစ္ဆာန်ဆေးဝါးများ ပါဝင်နိုင်ခြေ အများဆုံးဖြစ်သည်။ တရားဝင်စမ်းသပ်မှု အစီရင်ခံစာများပါရှိသော မဖြစ်မနေဖတ်ရှုရမည့်လမ်းညွှန်
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေး အလျင်အမြန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာမှုနှင့်အတူ ရေနေသတ္တဝါထွက်ကုန်များသည် ထမင်းစားပွဲများတွင် မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဖြစ်လာခဲ့သည်။ သို့သော် အထွက်နှုန်းမြင့်မားခြင်းနှင့် ကုန်ကျစရိတ်နည်းပါးခြင်းတို့ကို လိုက်စားခြင်းကြောင့် လယ်သမားအချို့သည် တိရစ္ဆာန်ဆေးကုဆေးဝါးများကို တရားမဝင်ဆက်လက်အသုံးပြုနေကြဆဲဖြစ်သည်။ မကြာသေးမီက ၂၀၂၄ ခုနှစ်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
အိမ်လုပ်အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများတွင် နိုက်ထရိုက်၏ ဝှက်ထားသောအန္တရာယ်ကာလ- ကင်ချီအချဉ်ဖောက်ခြင်းတွင် ထောက်လှမ်းခြင်းစမ်းသပ်မှု
ယနေ့ခေတ် ကျန်းမာရေးကို အလေးထားသော ခေတ်တွင် ကင်ချီနှင့် ဆော့ကရွတ်ကဲ့သို့သော အိမ်လုပ် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော အရသာများနှင့် ပရိုဘိုင်အိုတစ် အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် ဂုဏ်ပြုကြသည်။ သို့သော်၊ ဖုံးကွယ်ထားသော ဘေးကင်းရေး အန္တရာယ်တစ်ခုမှာ မကြာခဏ သတိမထားမိတတ်ပါ- အချဉ်ဖောက်နေစဉ်အတွင်း နိုက်ထရိုက် ထုတ်လုပ်ခြင်း ဖြစ်သည်။ ဤလေ့လာမှုသည် စနစ်တကျ စောင့်ကြည့်...ပိုပြီးဖတ်ပါ
