سانائەت خەۋەرلىرى
-
تەخسىڭىزدىكى كۆرۈنمەيدىغان تەھدىد: تېز دېھقانچىلىق دورىسى بايقاش ئارقىلىق كونترول قىلىڭ
ئالمىڭىزنى سۇ ئاستىدا چايقاش دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقىنى راستىنلا چىقىرىپ تاشلامدۇ؟ ھەر بىر كۆكتاتنى سويۇش نورمال ھالەتكە ئايلىنىشى كېرەكمۇ؟ يەر شارىدىكى يېزا ئىگىلىكىنىڭ كۆپىيىشىگە ئەگىشىپ ، دېھقانچىلىق دورىسى ئىشلىتىش يەنىلا كەڭ ئومۇملاشتى. زىرائەتلەرنى قوغداشتا ئىنتايىن مۇھىم بولسىمۇ ، قالدۇقلار ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ئۆچكە سۈتى بىلەن كالا سۈتى: ھەقىقەتەن ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرىمۇ؟ Kwinbon چىنلىقىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ
ئەسىرلەردىن بۇيان ، ئۆچكە سۈتى ياۋروپا ، ئاسىيا ۋە ئافرىقا قىتئەسىدىكى ئەنئەنىۋى يېمەك-ئىچمەكلەردە ئورۇن تۇتۇپ كەلدى ، ھەمىشە ھەممە جايدا كالا سۈتىنىڭ ئەلا سۈپەتلىك ، ھەزىم بولىدىغان ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى تاللاش دەپ تەرىپلىنىدۇ. ئۇنىڭ دۇنياۋى داڭقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، ساغلاملىق ئېڭىنىڭ تۈرتكىسىدە ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
يازلىق يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنىڭ قوغدىغۇچىسى: بېيجىڭ كۋىنبون يەر شارى تاماق ئۈستىلىگە كاپالەتلىك قىلدى
تومۇز يازنىڭ يېتىپ كېلىشىگە ئەگىشىپ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك يېمەكلىكتىن پەيدا بولغان كېسەللىك قوزغاتقۇچى (سالمونېللا ، E. coli غا ئوخشاش) ۋە مىكوتوكسىن (Aflatoxin غا ئوخشاش) كۆڭۈلدىكىدەك كۆپىيىش مەيدانى يارىتىدۇ. دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتىنىڭ سانلىق مەلۇماتلىرىغا قارىغاندا ، ھەر يىلى دۇنيا مىقياسىدا تەخمىنەن 600 مىليون ئادەم كېسەل بولۇپ قالىدىكەن.تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
مىكروبقا قارشى تۇرۇش (AMR) ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكى: ئانتىبىئوتىك قالدۇقلارنى نازارەت قىلىشنىڭ ھالقىلىق رولى
مىكروبقا قارشى تۇرۇش (AMR) دۇنيا ساغلاملىقىغا تەھدىت سالىدىغان جىمغۇر تارقىلىشچان كېسەللىك. دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتىنىڭ دوكلاتىغا قارىغاندا ، ئەگەر تەكشۈرۈلمىسە ، 2050-يىلغا بارغاندا AMR بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئۆلۈم ھەر يىلى 10 مىليونغا يېتىشى مۇمكىن. ئىنسان تېبابىتىدە ھەددىدىن زىيادە ئىشلىتىش دائىم گەۋدىلەنسىمۇ ، يېمەكلىك زەنجىرى ھالقىلىق تارقىلىشچان ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
تېز بايقاش تېخنىكىسى: تېز سۈرئەتتە تەمىنلەش زەنجىرىدىكى يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىشنىڭ كەلگۈسى
بۈگۈنكى يەر شارىلىشىش يېمەكلىك سانائىتىدە ، مۇرەككەپ تەمىنلەش زەنجىرىنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىش بىر چوڭ رىقابەت. ئىستېمالچىلارنىڭ سۈزۈكلۈك ۋە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورگانلىرىغا بولغان ئېھتىياجىنىڭ كۈنسېرى كۈچىيىشىگە ئەگىشىپ ، تېخىمۇ تېز ، ئىشەنچلىك بايقاش تېخنىكىسىنىڭ ئېھتىياجى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
دېھقانچىلىق مەيدانىدىن چاتقالغىچە: توسۇلۇش ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى سىناش قانداق قىلىپ سۈزۈكلۈكنى ئاشۇرالايدۇ
بۈگۈنكى يەر شارىلىشىش يېمەكلىك تەمىنلەش زەنجىرىدە بىخەتەرلىك ۋە ئىز قوغلاشقا كاپالەتلىك قىلىش ئىلگىرىكى ھەر قانداق ۋاقىتتىكىدىنمۇ مۇھىم. ئىستېمالچىلار يېمەكلىكلىرىنىڭ نەدىن كەلگەنلىكى ، قانداق ئىشلەپچىقىرىلغانلىقى ۋە بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقى توغرىسىدا ئوچۇق-ئاشكارە تەلەپ قىلىدۇ. Blockchain تېخنىكىسى ، ئىلگىرىلەش بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ۋاقتى توشقان يېمەكلىكلەرنىڭ يەرشارى سۈپىتىنى تەكشۈرۈش: مىكروب كۆرسەتكۈچلىرى يەنىلا خەلقئارا بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە توشامدۇ؟
يەر شارىدىكى يېمەكلىك ئىسراپچىلىقىنىڭ كۆپىيىشى ئارقا كۆرۈنۈشى ئاستىدا ، ۋاقتى ئۆتۈپ كەتكەن يېمەكلىكلەر تەننەرخ ئۈنۈمى سەۋەبىدىن ياۋروپا ، ئامېرىكا ، ئاسىيا ۋە باشقا رايونلاردىكى ئىستېمالچىلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى. قانداقلا بولمىسۇن ، يېمەكلىكنىڭ مۇددىتى توشۇشقا ئاز قالغاندا ، مىكروبلارنىڭ بۇلغىنىش خەۋىپى بارمۇ؟تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
تەجرىبىخانىدا سىناق قىلىشنىڭ تەننەرخى ئۈنۈملۈك تاللاش ئۇسۇلى: يەرشارى يېمەكلىك بىخەتەرلىكىدىكى تېز سۈرئەتلىك بەلۋاغ بىلەن ELISA زاپچاسلىرىنى قاچان تاللاش كېرەك؟
يېمەكلىك بىخەتەرلىكى يەر شارى تەمىنلەش زەنجىرىدىكى ھالقىلىق مەسىلە. سۈت مەھسۇلاتلىرىدىكى ئانتىبىئوتىك ياكى مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلاردىكى ھەددىدىن زىيادە دېھقانچىلىق دورىسى قاتارلىق قالدۇق ماددىلار خەلقئارا سودا تالاش-تارتىشى ياكى ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلاملىق خەۋىپىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئەنئەنىۋى تەجرىبىخانىنى سىناق قىلىش ئۇسۇللىرى (مەسىلەن ، HPLC ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
پاسخا بايرىمى ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكى: ھاياتلىقنى قوغداشنىڭ مىڭ يىللىق ئادىتى
بىر ئەسىرلىك ياۋروپا دېھقانچىلىق مەيدانىدىكى پاسخا بايرىمى ئەتىگەندە ، دېھقان خەنس ئەقلىيفونى بىلەن تۇخۇمنىڭ ئىز قوغلاش كودىنى سايىلەپ چىقتى. شۇ ھامان ئېكراندا توخۇنىڭ يەم-خەشەك فورمۇلاسى ۋە ۋاكسىنا خاتىرىسىنى كۆرسىتىدۇ. زامانىۋى تېخنىكا ۋە ئەنئەنىۋى تەبرىكلەشنىڭ بۇ بىرىكىشى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى ≠ بىخەتەر ئەمەس! مۇتەخەسسىسلەر «بايقاش» بىلەن «ئۆلچەمدىن ئېشىپ كېتىش» ئوتتۇرىسىدىكى ھالقىلىق پەرقنى يېشىپ بەردى.
يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ساھەسىدە ، «دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى» دېگەن سۆز ئىزچىل كىشىلەرنىڭ ئەندىشىسىنى قوزغايدۇ. تاراتقۇلارنىڭ دوكلاتىدا مەلۇم ماركىدىكى كۆكتاتلاردا بايقالغان دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى ئاشكارىلانغاندا ، باھا بۆلەكلىرى «زەھەرلىك مەھسۇلات» قاتارلىق ۋەھىمە قوزغىغان بەلگىلەر بىلەن لىق تولدى. بۇ خاتا ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
بۇ 8 خىل سۇ مەھسۇلاتلىرىنىڭ چەكلەنگەن مال دوختۇرلۇق دورىلىرى بولۇشى مۇمكىن! نوپۇزلۇق سىناق دوكلاتلىرى بىلەن ئوقۇش كېرەك
يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، باقمىچىلىقنىڭ تېز تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، سۇ مەھسۇلاتلىرى تاماق ئۈستىلىدىكى كەم بولسا بولمايدىغان تەركىبكە ئايلاندى. قانداقلا بولمىسۇن ، يۇقىرى مەھسۇلات ۋە تۆۋەن تەننەرخنى قوغلىشىشنىڭ تۈرتكىسىدە ، بىر قىسىم دېھقانلار داۋاملىق مال دوختۇرلۇق دورىلىرىنى ئىشلىتىۋاتىدۇ. يېقىنقى 2024-يىلدىكى Nati ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
نىترىتنىڭ ئۆزى ياسىغان ئېچىتىلغان يېمەكلىكلەردىكى يوشۇرۇن خەتەر دەۋرى: كىمچى ئېچىتىشتىكى بايقاش تەجرىبىسى
بۈگۈنكى ساغلاملىق ئېڭى دەۋرىدە ، كىمچى ، كاۋاۋىچىنغا ئوخشاش ئۆزلىرى ئىشلەنگەن ئېچىتىلغان يېمەكلىكلەر ئۆزگىچە تەم ۋە يۈرەك مۇسكۇلىغا پايدىلىق. قانداقلا بولمىسۇن ، يوشۇرۇن بىخەتەرلىك خەۋىپى دائىم دىققەتنى تارتمايدۇ: ئېچىتىش جەريانىدا نىترىت ئىشلەپچىقىرىش. بۇ تەتقىقات سىستېمىلىق moni ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ
