سانائەت خەۋەرلىرى
-
يازلىق يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنىڭ قوغدىغۇچىسى: بېيجىڭ كۋىنبون يەر شارى تاماق ئۈستىلىگە كاپالەتلىك قىلدى
تومۇز يازنىڭ يېتىپ كېلىشىگە ئەگىشىپ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك يېمەكلىكتىن پەيدا بولغان كېسەللىك قوزغاتقۇچى (سالمونېللا ، E. coli غا ئوخشاش) ۋە مىكوتوكسىن (Aflatoxin غا ئوخشاش) كۆڭۈلدىكىدەك كۆپىيىش مەيدانى يارىتىدۇ. دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتىنىڭ سانلىق مەلۇماتلىرىغا قارىغاندا ، ھەر يىلى دۇنيا مىقياسىدا تەخمىنەن 600 مىليون ئادەم كېسەل بولۇپ قالىدىكەن.تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
مىكروبقا قارشى تۇرۇش (AMR) ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكى: ئانتىبىئوتىك قالدۇقلارنى نازارەت قىلىشنىڭ ھالقىلىق رولى
مىكروبقا قارشى تۇرۇش (AMR) دۇنيا ساغلاملىقىغا تەھدىت سالىدىغان جىمغۇر تارقىلىشچان كېسەللىك. دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتىنىڭ دوكلاتىغا قارىغاندا ، ئەگەر تەكشۈرۈلمىسە ، 2050-يىلغا بارغاندا AMR بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئۆلۈم ھەر يىلى 10 مىليونغا يېتىشى مۇمكىن. ئىنسان تېبابىتىدە ھەددىدىن زىيادە ئىشلىتىش دائىم گەۋدىلەنسىمۇ ، يېمەكلىك زەنجىرى ھالقىلىق تارقىلىشچان ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
تېز بايقاش تېخنىكىسى: تېز سۈرئەتتە تەمىنلەش زەنجىرىدىكى يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىشنىڭ كەلگۈسى
بۈگۈنكى يەر شارىلىشىش يېمەكلىك سانائىتىدە ، مۇرەككەپ تەمىنلەش زەنجىرىنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىش بىر چوڭ رىقابەت. ئىستېمالچىلارنىڭ سۈزۈكلۈك ۋە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورگانلىرىغا بولغان ئېھتىياجىنىڭ كۈنسېرى كۈچىيىشىگە ئەگىشىپ ، تېخىمۇ تېز ، ئىشەنچلىك بايقاش تېخنىكىسىنىڭ ئېھتىياجى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
دېھقانچىلىق مەيدانىدىن چاتقالغىچە: توسۇلۇش ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى سىناش قانداق قىلىپ سۈزۈكلۈكنى ئاشۇرالايدۇ
بۈگۈنكى يەر شارىلىشىش يېمەكلىك تەمىنلەش زەنجىرىدە بىخەتەرلىك ۋە ئىز قوغلاشقا كاپالەتلىك قىلىش ئىلگىرىكى ھەر قانداق ۋاقىتتىكىدىنمۇ مۇھىم. ئىستېمالچىلار يېمەكلىكلىرىنىڭ نەدىن كەلگەنلىكى ، قانداق ئىشلەپچىقىرىلغانلىقى ۋە بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقى توغرىسىدا ئوچۇق-ئاشكارە تەلەپ قىلىدۇ. Blockchain تېخنىكىسى ، ئىلگىرىلەش بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ۋاقتى توشقان يېمەكلىكلەرنىڭ يەرشارى سۈپىتىنى تەكشۈرۈش: مىكروب كۆرسەتكۈچلىرى يەنىلا خەلقئارا بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە توشامدۇ؟
يەر شارىدىكى يېمەكلىك ئىسراپچىلىقىنىڭ كۆپىيىشى ئارقا كۆرۈنۈشى ئاستىدا ، ۋاقتى ئۆتۈپ كەتكەن يېمەكلىكلەر تەننەرخ ئۈنۈمى سەۋەبىدىن ياۋروپا ، ئامېرىكا ، ئاسىيا ۋە باشقا رايونلاردىكى ئىستېمالچىلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى. قانداقلا بولمىسۇن ، يېمەكلىكنىڭ مۇددىتى توشۇشقا ئاز قالغاندا ، مىكروبلارنىڭ بۇلغىنىش خەۋىپى بارمۇ؟تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
تەجرىبىخانىدا سىناق قىلىشنىڭ تەننەرخى ئۈنۈملۈك تاللاش ئۇسۇلى: يەرشارى يېمەكلىك بىخەتەرلىكىدىكى تېز سۈرئەتلىك بەلۋاغ بىلەن ELISA زاپچاسلىرىنى قاچان تاللاش كېرەك؟
يېمەكلىك بىخەتەرلىكى يەر شارى تەمىنلەش زەنجىرىدىكى ھالقىلىق مەسىلە. سۈت مەھسۇلاتلىرىدىكى ئانتىبىئوتىك ياكى مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلاردىكى ھەددىدىن زىيادە دېھقانچىلىق دورىسى قاتارلىق قالدۇق ماددىلار خەلقئارا سودا تالاش-تارتىشى ياكى ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلاملىق خەۋىپىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئەنئەنىۋى تەجرىبىخانىنى سىناق قىلىش ئۇسۇللىرى (مەسىلەن ، HPLC ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
پاسخا بايرىمى ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكى: ھاياتلىقنى قوغداشنىڭ مىڭ يىللىق ئادىتى
بىر ئەسىرلىك ياۋروپا دېھقانچىلىق مەيدانىدىكى پاسخا بايرىمى سەھەردە ، دېھقان خەنس ئەقلىيفونى بىلەن تۇخۇمنىڭ ئىز قوغلاش كودىنى سايىلەپ چىقتى. شۇ ھامان ئېكراندا توخۇنىڭ يەم-خەشەك فورمۇلاسى ۋە ۋاكسىنا خاتىرىسىنى كۆرسىتىدۇ. زامانىۋى تېخنىكا ۋە ئەنئەنىۋى تەبرىكلەشنىڭ بىرىكىشى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى nsa بىخەتەر ئەمەس! مۇتەخەسسىسلەر «بايقاش» بىلەن «ئۆلچەمدىن ئېشىپ كېتىش» ئوتتۇرىسىدىكى ھالقىلىق پەرقنى يېشىپ بەردى.
يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ساھەسىدە ، «دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى» دېگەن سۆز ئىزچىل كىشىلەرنىڭ ئەندىشىسىنى قوزغايدۇ. تاراتقۇلارنىڭ دوكلاتىدا مەلۇم ماركىدىكى كۆكتاتلاردا بايقالغان دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى ئاشكارىلانغاندا ، باھا بۆلەكلىرى «زەھەرلىك مەھسۇلات» قاتارلىق ۋەھىمە قوزغىغان بەلگىلەر بىلەن لىق تولدى. بۇ خاتا ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
بۇ 8 خىل سۇ مەھسۇلاتلىرىنىڭ چەكلەنگەن مال دوختۇرلۇق دورىلىرى بولۇشى مۇمكىن! نوپۇزلۇق سىناق دوكلاتلىرى بىلەن ئوقۇش كېرەك
يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، باقمىچىلىقنىڭ تېز تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، سۇ مەھسۇلاتلىرى تاماق ئۈستىلىدىكى كەم بولسا بولمايدىغان تەركىبكە ئايلاندى. قانداقلا بولمىسۇن ، يۇقىرى مەھسۇلات ۋە تۆۋەن تەننەرخنى قوغلىشىشنىڭ تۈرتكىسىدە ، بىر قىسىم دېھقانلار داۋاملىق مال دوختۇرلۇق دورىلىرىنى ئىشلىتىۋاتىدۇ. يېقىنقى 2024-يىلدىكى Nati ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
نىترىتنىڭ ئۆزى ياسىغان ئېچىتىلغان يېمەكلىكلەردىكى يوشۇرۇن خەتەر دەۋرى: كىمچى ئېچىتىشتىكى بايقاش تەجرىبىسى
بۈگۈنكى ساغلاملىق ئېڭى دەۋرىدە ، كىمچى ، كاۋاۋىچىنغا ئوخشاش ئۆزلىرى ئىشلەنگەن ئېچىتىلغان يېمەكلىكلەر ئۆزگىچە تەم ۋە يۈرەك مۇسكۇلىغا پايدىلىق. قانداقلا بولمىسۇن ، يوشۇرۇن بىخەتەرلىك خەۋىپى دائىم دىققەتنى تارتمايدۇ: ئېچىتىش جەريانىدا نىترىت ئىشلەپچىقىرىش. بۇ تەتقىقات سىستېمىلىق moni ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ۋاقتى توشقان يېمەكلىكلەرنىڭ سۈپىتىنى تەكشۈرۈش: مىكرو بىئولوگىيىلىك كۆرسەتكۈچلەر يەنىلا ئۆلچەمگە توشامدۇ؟
تونۇشتۇرۇش يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، «يېمەكلىككە قارشى ئىسراپچىلىق» ئۇقۇمىنىڭ كەڭ ئومۇملىشىشىغا ئەگىشىپ ، ۋاقتى ئۆتۈپ كەتكەن يېمەكلىكلەرنىڭ بازىرى تېز ئاشتى. قانداقلا بولمىسۇن ، ئىستېمالچىلار بۇ مەھسۇلاتلارنىڭ بىخەتەرلىكىگە ، بولۇپمۇ مىكرو بىئولوگىيىلىك كۆرسەتكۈچنىڭ ماسلىشالايدىغان-قىلالمايدىغانلىقىغا كۆڭۈل بۆلىدۇ.تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ئورگانىك كۆكتاتلارنى تەكشۈرۈش دوكلاتى: دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى پۈتۈنلەي نۆلمۇ؟
«ئورگانىك» سۆزى ئىستېمالچىلارنىڭ ساپ يېمەكلىككە بولغان چوڭقۇر ئۈمىدىنى ئېلىپ كېلىدۇ. ئەمما تەجرىبىخانا سىناق قوراللىرى قوزغىتىلغاندا ، يېشىل بەلگە قويۇلغان بۇ كۆكتاتلار ھەقىقەتەن تەسەۋۋۇردىكىدەك كەمتۈكمۇ؟ ئورگانىك دېھقانچىلىققا ئائىت ئەڭ يېڭى سۈپەت تەكشۈرۈش دوكلاتى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ
