سانائەت خەۋەرلىرى
-
دېھقانچىلىق مەيدانىدىن چاتقالغىچە: توسۇلۇش ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى سىناش قانداق قىلىپ سۈزۈكلۈكنى ئاشۇرالايدۇ
بۈگۈنكى يەر شارىلىشىش يېمەكلىك تەمىنلەش زەنجىرىدە بىخەتەرلىك ۋە ئىز قوغلاشقا كاپالەتلىك قىلىش ئىلگىرىكى ھەر قانداق ۋاقىتتىكىدىنمۇ مۇھىم. ئىستېمالچىلار يېمەكلىكلىرىنىڭ نەدىن كەلگەنلىكى ، قانداق ئىشلەپچىقىرىلغانلىقى ۋە بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقى توغرىسىدا ئوچۇق-ئاشكارە تەلەپ قىلىدۇ. Blockchain تېخنىكىسى ، ئىلگىرىلەش بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ۋاقتى توشقان يېمەكلىكلەرنىڭ يەرشارى سۈپىتىنى تەكشۈرۈش: مىكروب كۆرسەتكۈچلىرى يەنىلا خەلقئارا بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە توشامدۇ؟
يەر شارىدىكى يېمەكلىك ئىسراپچىلىقىنىڭ كۆپىيىشى ئارقا كۆرۈنۈشى ئاستىدا ، ۋاقتى ئۆتۈپ كەتكەن يېمەكلىكلەر تەننەرخ ئۈنۈمى سەۋەبىدىن ياۋروپا ، ئامېرىكا ، ئاسىيا ۋە باشقا رايونلاردىكى ئىستېمالچىلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى. قانداقلا بولمىسۇن ، يېمەكلىكنىڭ مۇددىتى توشۇشقا ئاز قالغاندا ، مىكروبلارنىڭ بۇلغىنىش خەۋىپى بارمۇ؟تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
تەجرىبىخانىدا سىناق قىلىشنىڭ تەننەرخى ئۈنۈملۈك تاللاش ئۇسۇلى: يەرشارى يېمەكلىك بىخەتەرلىكىدىكى تېز سۈرئەتلىك بەلۋاغ بىلەن ELISA زاپچاسلىرىنى قاچان تاللاش كېرەك؟
يېمەكلىك بىخەتەرلىكى يەر شارى تەمىنلەش زەنجىرىدىكى ھالقىلىق مەسىلە. سۈت مەھسۇلاتلىرىدىكى ئانتىبىئوتىك ياكى مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلاردىكى ھەددىدىن زىيادە دېھقانچىلىق دورىسى قاتارلىق قالدۇق ماددىلار خەلقئارا سودا تالاش-تارتىشى ياكى ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلاملىق خەۋىپىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئەنئەنىۋى تەجرىبىخانىنى سىناق قىلىش ئۇسۇللىرى (مەسىلەن ، HPLC ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
پاسخا بايرىمى ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكى: ھاياتلىقنى قوغداشنىڭ مىڭ يىللىق ئادىتى
بىر ئەسىرلىك ياۋروپا دېھقانچىلىق مەيدانىدىكى پاسخا بايرىمى سەھەردە ، دېھقان خەنس ئەقلىيفونى بىلەن تۇخۇمنىڭ ئىز قوغلاش كودىنى سايىلەپ چىقتى. شۇ ھامان ئېكراندا توخۇنىڭ يەم-خەشەك فورمۇلاسى ۋە ۋاكسىنا خاتىرىسىنى كۆرسىتىدۇ. زامانىۋى تېخنىكا ۋە ئەنئەنىۋى تەبرىكلەشنىڭ بىرىكىشى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى nsa بىخەتەر ئەمەس! مۇتەخەسسىسلەر «بايقاش» بىلەن «ئۆلچەمدىن ئېشىپ كېتىش» ئوتتۇرىسىدىكى ھالقىلىق پەرقنى يېشىپ بەردى.
يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ساھەسىدە ، «دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى» دېگەن سۆز ئىزچىل كىشىلەرنىڭ ئەندىشىسىنى قوزغايدۇ. تاراتقۇلارنىڭ دوكلاتىدا مەلۇم ماركىدىكى كۆكتاتلاردا بايقالغان دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى ئاشكارىلانغاندا ، باھا بۆلەكلىرى «زەھەرلىك مەھسۇلات» قاتارلىق ۋەھىمە قوزغىغان بەلگىلەر بىلەن لىق تولدى. بۇ خاتا ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
بۇ 8 خىل سۇ مەھسۇلاتلىرىنىڭ چەكلەنگەن مال دوختۇرلۇق دورىلىرى بولۇشى مۇمكىن! نوپۇزلۇق سىناق دوكلاتلىرى بىلەن ئوقۇش كېرەك
يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، باقمىچىلىقنىڭ تېز تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، سۇ مەھسۇلاتلىرى تاماق ئۈستىلىدىكى كەم بولسا بولمايدىغان تەركىبكە ئايلاندى. قانداقلا بولمىسۇن ، يۇقىرى مەھسۇلات ۋە تۆۋەن تەننەرخنى قوغلىشىشنىڭ تۈرتكىسىدە ، بىر قىسىم دېھقانلار داۋاملىق مال دوختۇرلۇق دورىلىرىنى ئىشلىتىۋاتىدۇ. يېقىنقى 2024-يىلدىكى Nati ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
نىترىتنىڭ ئۆزى ياسىغان ئېچىتىلغان يېمەكلىكلەردىكى يوشۇرۇن خەتەر دەۋرى: كىمچى ئېچىتىشتىكى بايقاش تەجرىبىسى
بۈگۈنكى ساغلاملىق ئېڭى دەۋرىدە ، كىمچى ، كاۋاۋىچىنغا ئوخشاش ئۆزلىرى ئىشلەنگەن ئېچىتىلغان يېمەكلىكلەر ئۆزگىچە تەم ۋە يۈرەك مۇسكۇلىغا پايدىلىق. قانداقلا بولمىسۇن ، يوشۇرۇن بىخەتەرلىك خەۋىپى دائىم دىققەتنى تارتمايدۇ: ئېچىتىش جەريانىدا نىترىت ئىشلەپچىقىرىش. بۇ تەتقىقات سىستېمىلىق moni ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ۋاقتى توشقان يېمەكلىكلەرنىڭ سۈپىتىنى تەكشۈرۈش: مىكرو بىئولوگىيىلىك كۆرسەتكۈچلەر يەنىلا ئۆلچەمگە توشامدۇ؟
تونۇشتۇرۇش يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، «يېمەكلىككە قارشى ئىسراپچىلىق» ئۇقۇمىنىڭ كەڭ ئومۇملىشىشىغا ئەگىشىپ ، ۋاقتى ئۆتۈپ كەتكەن يېمەكلىكلەرنىڭ بازىرى تېز ئاشتى. قانداقلا بولمىسۇن ، ئىستېمالچىلار بۇ مەھسۇلاتلارنىڭ بىخەتەرلىكىگە ، بولۇپمۇ مىكرو بىئولوگىيىلىك كۆرسەتكۈچنىڭ ماسلىشالايدىغان-قىلالمايدىغانلىقىغا كۆڭۈل بۆلىدۇ.تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ئورگانىك كۆكتاتلارنى تەكشۈرۈش دوكلاتى: دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى پۈتۈنلەي نۆلمۇ؟
«ئورگانىك» سۆزى ئىستېمالچىلارنىڭ ساپ يېمەكلىككە بولغان چوڭقۇر ئۈمىدىنى ئېلىپ كېلىدۇ. ئەمما تەجرىبىخانا سىناق قوراللىرى قوزغىتىلغاندا ، يېشىل بەلگە قويۇلغان بۇ كۆكتاتلار ھەقىقەتەن تەسەۋۋۇردىكىدەك كەمتۈكمۇ؟ ئورگانىك دېھقانچىلىققا ئائىت ئەڭ يېڭى سۈپەت تەكشۈرۈش دوكلاتى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ستېرېل تۇخۇمى توغرىسىدىكى ئەپسانىلەر: سالمونېللا سىنىقى ئىنتېرنېتكە داڭلىق مەھسۇلاتنىڭ بىخەتەرلىك كرىزىسىنى ئاشكارىلىدى
بۈگۈنكى خام يېمەكلىك ئىستېمال مەدەنىيىتىدە ، ئىنتېرنېتكە داڭلىق مەھسۇلات دەپ ئاتالغان «ساپ تۇخۇم» جىمجىت ھالدا بازارنى ئىگىلىدى. سودىگەرلەر خام ئىستېمال قىلىشقا بولىدىغان بۇ ئالاھىدە پىششىقلانغان تۇخۇمنىڭ سۇكىياكى ۋە يۇمشاق قاينىتىلغان تۇخۇمنىڭ ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان ھالىتىگە ئايلىنىدىغانلىقىنى ئوتتۇرىغا قويدى.تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
سوۋۇتۇلغان گۆش بىلەن توڭلىتىلغان گۆش: قايسىسى بىخەتەر؟ ئومۇمىي باكتېرىيە سانىنى تەكشۈرۈش ۋە ئىلمىي ئانالىزنىڭ سېلىشتۇرمىسى
تۇرمۇش سەۋىيىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، ئىستېمالچىلار گۆشنىڭ سۈپىتى ۋە بىخەتەرلىكىگە تېخىمۇ ئەھمىيەت بەرمەكتە. ئاساسلىق ئىككى ئاساسلىق گۆش مەھسۇلاتلىرى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، سوۋۇتۇلغان گۆش ۋە توڭلىتىلغان گۆش دائىم ئۇلارنىڭ «تەمى» ۋە «بىخەتەرلىكى» توغرىسىدا مۇنازىرە تېمىسىغا ئايلىنىدۇ. سوۋۇتۇلغان گۆش ھەقىقىي ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ئانتىبىئوتىك قالدۇقلىرىدىن ھەسەلنى قانداق تاللاش كېرەك
ئانتىبىئوتىك قالدۇقلاردىن خالىي ھەسەلنى قانداق تاللاش 1. سىناق دوكلاتىنى تەكشۈرۈش ئۈچىنچى تەرەپ سىناق ۋە گۇۋاھنامە: داڭلىق ماركا ياكى ئىشلەپچىقارغۇچىلار ھەسەل ئۈچۈن ئۈچىنچى تەرەپ سىناق دوكلاتى بىلەن تەمىنلەيدۇ (مەسىلەن SGS ، Intertek قاتارلىقلار). T ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ
