berita

Makanan siap saji adalah produk jadi atau setengah jadi yang terbuat dari bahan baku pertanian, peternakan, unggas, dan produk akuatik, dengan berbagai bahan pembantu, dan memiliki karakteristik kesegaran, kemudahan, dan kesehatan. Dalam beberapa tahun terakhir, karena pengaruh komprehensif dari berbagai faktor seperti ekonomi bawa pulang, ekonomi rumahan/malas, dan epidemi, industri sayuran olahan telah memasuki periode perkembangan yang pesat.

Pengembangan industri makanan siap saji bergantung pada kualitas bahan baku hulu. Produk pertanian yang dapat dimakan seperti buah-buahan, sayur-sayuran, daging, telur, dan produk akuatik mencakup lebih dari 90% struktur biaya. Oleh karena itu, pengendalian kualitas dan keamanan bahan baku hulu menjadi prioritas utama seluruh rantai industri. Di sisi lain, makanan siap saji ditujukan untuk keluarga, dan konsumen umumnya percaya bahwa makanan siap saji lebih sehat dan lebih higienis daripada makanan siap saji. Jika terdapat masalah keamanan pangan pada produk sayuran siap saji, hal itu akan membawa krisis kepercayaan sosial bagi pengembangan industri. Kwinbon mengacu pada kebijakan dan peraturan terkait sayuran olahan, serta standar lokal dan kelompok, dan telah meluncurkan rencana deteksi cepat keamanan pangan yang sesuai untuk item berisiko tinggi dari bahan baku, lingkungan pemrosesan, dan produk jadi sayuran olahan. Rencana ini telah membantu perusahaan terkait memecahkan masalah keamanan pangan secara efisien dan berbiaya rendah, serta mendorong pengembangan industri sayuran olahan yang sehat.