Prefabrike kaplar, hammadde olarak tarım, hayvancılık, kümes hayvanları ve su ürünlerinden çeşitli yardımcı maddelerle yapılan tazelik, rahatlık ve sağlık özelliklerini taşıyan mamul veya yarı mamul ürünlerdir.Son yıllarda paket servis ekonomisi, ev/tembel ekonomi ve salgın gibi çeşitli faktörlerin kapsamlı etkisi nedeniyle hazır sebze sektörü hızlı bir gelişme dönemine girmiştir.
Prefabrik tabak sanayinin gelişimi, ham maddelerin kalitesine bağlıdır.Meyve, sebze, et, yumurta ve su ürünleri gibi yenilebilir tarım ürünleri, maliyet yapısının %90'ından fazlasını oluşturmaktadır.Bu nedenle, ham maddelerin kalite ve güvenlik kontrolü, tüm endüstriyel zincirin en önemli önceliğidir.Öte yandan, prefabrike yemekler aileleri hedefliyor ve tüketiciler genellikle prefabrike yemeklerin paket yemeklerden daha sağlıklı ve hijyenik olduğuna inanıyor.Prefabrike sebze ürünlerinde gıda güvenliği sorunları yaşanırsa, sektörün gelişmesi toplumsal güven krizini beraberinde getirecektir.Kwinbon, hazırlanmış sebzelerle ilgili politika ve düzenlemelerin yanı sıra yerel ve grup standartlarına atıfta bulunur ve hazırlanmış sebzelerin yüksek riskli ham maddeleri, işleme ortamı ve bitmiş ürünleri için ilgili bir gıda güvenliği hızlı tespit planı başlatmıştır.İlgili işletmelerin gıda güvenliği sorunlarını etkin ve düşük maliyetle çözmelerine yardımcı olmuş, hazır sebze sektörünün sağlıklı gelişimini desteklemiştir.
Gönderim zamanı: 14 Ağustos 2023