पूर्वनिर्मित व्यंजन विभिन्न सहायक सामग्रियों के साथ कच्चे माल के रूप में कृषि, पशुधन, मुर्गीपालन और जलीय उत्पादों से बने तैयार या अर्ध-तैयार उत्पाद हैं, और इनमें ताजगी, सुविधा और स्वास्थ्य की विशेषताएं हैं।हाल के वर्षों में, टेकअवे अर्थव्यवस्था, घरेलू/आलसी अर्थव्यवस्था और महामारी जैसे विभिन्न कारकों के व्यापक प्रभाव के कारण, तैयार सब्जी उद्योग ने तेजी से विकास के दौर की शुरुआत की है।
पूर्वनिर्मित व्यंजन उद्योग का विकास अपस्ट्रीम कच्चे माल की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।खाद्य कृषि उत्पाद जैसे फल, सब्जियां, मांस, अंडे और जलीय उत्पाद लागत संरचना का 90% से अधिक हिस्सा हैं।इसलिए, अपस्ट्रीम कच्चे माल की गुणवत्ता और सुरक्षा नियंत्रण संपूर्ण औद्योगिक श्रृंखला की सर्वोच्च प्राथमिकता है।दूसरी ओर, पूर्वनिर्मित व्यंजन परिवारों के लिए लक्षित होते हैं, और उपभोक्ता आमतौर पर मानते हैं कि पूर्वनिर्मित व्यंजन टेकअवे व्यंजनों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक और स्वास्थ्यकर होते हैं।यदि पूर्वनिर्मित सब्जी उत्पादों में खाद्य सुरक्षा संबंधी समस्याएं हैं, तो यह उद्योग के विकास के लिए सामाजिक विश्वास का संकट लाएगा।क्विनबॉन तैयार सब्जियों की प्रासंगिक नीतियों और विनियमों के साथ-साथ स्थानीय और समूह मानकों को संदर्भित करता है, और कच्चे माल, प्रसंस्करण पर्यावरण और तैयार सब्जियों के तैयार उत्पादों की उच्च जोखिम वाली वस्तुओं के लिए एक संबंधित खाद्य सुरक्षा त्वरित पहचान योजना शुरू की है।इसने संबंधित उद्यमों को खाद्य सुरक्षा समस्याओं को कुशलतापूर्वक और कम लागत पर हल करने में मदद की है, और तैयार सब्जी उद्योग के स्वस्थ विकास को बढ़ावा दिया है।
पोस्ट करने का समय: अगस्त-14-2023