aktualności

Dania prefabrykowane to gotowe lub półprodukty wykonane z produktów rolnych, zwierzęcych, drobiarskich i wodnych jako surowców, z różnymi materiałami pomocniczymi, charakteryzujące się świeżością, wygodą i zdrowiem. W ostatnich latach, ze względu na kompleksowy wpływ różnych czynników, takich jak gospodarka na wynos, gospodarka domowa/leniwa i epidemia, przemysł przetworzonych warzyw rozpoczął okres szybkiego rozwoju.

Rozwój przemysłu gotowych dań zależy od jakości surowców w górnym biegu łańcucha dostaw. Jadalne produkty rolne, takie jak owoce, warzywa, mięso, jaja i produkty wodne, stanowią ponad 90% struktury kosztów. Dlatego kontrola jakości i bezpieczeństwa surowców w górnym biegu łańcucha dostaw jest najwyższym priorytetem całego łańcucha przemysłowego. Z drugiej strony, gotowe dania są skierowane do rodzin, a konsumenci generalnie uważają, że gotowe dania są zdrowsze i bardziej higieniczne niż dania na wynos. Jeśli w gotowych produktach warzywnych pojawią się problemy z bezpieczeństwem żywności, doprowadzi to do kryzysu zaufania społecznego do rozwoju branży. Kwinbon odnosi się do odpowiednich polityk i przepisów dotyczących przygotowanych warzyw, a także lokalnych i grupowych standardów, i uruchomił odpowiedni plan szybkiego wykrywania bezpieczeństwa żywności dla wysokiego ryzyka surowców, środowiska przetwórczego i gotowych produktów z gotowych warzyw. Pomógł odpowiednim przedsiębiorstwom rozwiązać problemy z bezpieczeństwem żywności skutecznie i przy niskich kosztach oraz promował zdrowy rozwój przemysłu gotowych warzyw.