Senagat habarlary
-
Tomusky iýmit howpsuzlygynyň goragçysy: Pekin Kwinbon global nahar stoluny üpjün edýär
Tomus paslynyň gelmegi bilen ýokary temperatura we çyglylyk iýmit bilen baglanyşykly patogenler (Salmonella, E. coli ýaly) we mikotoksinler (Aflatoksin ýaly) üçin amatly köpeliş meýdanlaryny döredýär. BSGG-nyň maglumatlaryna görä, her ýyl dünýäde takmynan 600 million adam kesel bolýar ...Dowamyny oka -
Mikroblara garşylyk (AMR) we iýmit howpsuzlygy: Antibiotik galyndylaryna gözegçilik etmegiň möhüm roly
Mikroblara garşylyk (AMR) global saglyga howp salýan sessiz pandemiýa. BSGG-nyň maglumatlaryna görä, AMR bilen baglanyşykly ölümler 2050-nji ýyla çenli her ýylda 10 milliona ýetip biler. Adam lukmançylygynda çakdanaşa çakdanaşa ulanylsa-da, iýmit zynjyry möhüm geçişdir ...Dowamyny oka -
Çalt kesgitlemek tehnologiýasy: Çalt üpjünçilik zynjyrynda azyk howpsuzlygyny üpjün etmegiň geljegi
Häzirki wagtda globallaşan azyk senagatynda çylşyrymly üpjünçilik zynjyrlarynda howpsuzlygy we hili üpjün etmek uly kynçylykdyr. Has berk standartlary ýerine ýetirýän aç-açanlyga we gözegçilik ediji guramalara sarp edijiniň isleginiň ýokarlanmagy bilen, çalt, ygtybarly ýüze çykaryş tehnologiýalaryna zerurlyk ...Dowamyny oka -
Fermerden çeňňege: Blokçain we azyk howpsuzlygyny barlamak nädip aç-açanlygy artdyryp biler
Häzirki wagtda globallaşan azyk üpjünçiligi zynjyrynda howpsuzlygy we yzarlanyşy üpjün etmek öňküsinden has möhümdir. Sarp edijiler iýmitleriniň nireden gelýändigi, nähili öndürilendigi we howpsuzlyk standartlaryna laýyk gelýändigi barada aç-açanlygy talap edýärler. Blokain tehnologiýasy, öňünden birleşdirilen ...Dowamyny oka -
Iakyn möhletli iýmitiň global hil derňewi: Mikrob görkezijileri henizem halkara howpsuzlyk standartlaryna laýyk gelýärmi?
Global azyk galyndylarynyň köpelmeginiň fonunda, möhleti gutarýan azyk önümleri, tygşytlylygy sebäpli Europeewropada, Amerikada, Aziýada we beýleki sebitlerde sarp edijiler üçin meşhur saýlama boldy. Şeýle-de bolsa, iýmitiň möhleti ýakynlaşdygyça, mikroblar bilen hapalanmak howpy barmy?Dowamyny oka -
Laboratoriýa synagynyň çykdajyly alternatiwleri: Global azyk howpsuzlygynda çalt zolaklary we ELISA toplumlaryny haçan saýlamaly?
Azyk howpsuzlygy global üpjünçilik zynjyrlarynda möhüm meseledir. Süýt önümlerinde antibiotikler ýa-da miwelerde we gök önümlerde aşa köp pestisidler ýaly galyndylar halkara söwda jedellerine ýa-da sarp edijileriň saglygyna howp döredip biler. Adaty laboratoriýa synag usullary (meselem, HPLC ...Dowamyny oka -
Pasha we iýmit howpsuzlygy: Durmuşy goramagyň müňýyllyk dessury
Bir asyrlyk Europeanewropaly ferma meýdançasynda Pasha baýramynda daýhan Hans, smartfony bilen ýumurtganyň yzarlaýyş koduny gözden geçirýär. Derrew ekranda towugyň iýmit formulasy we sanjym ýazgylary görkezilýär. Döwrebap tehnologiýa bilen däp bolan baýramçylygyň birleşmegi ...Dowamyny oka -
Pestisidleriň galyndylary ≠ Howpsuz! Hünärmenler “ectionüze çykarmak” bilen “Artykmaç standartlar” arasyndaky düýpli tapawudy çözýärler.
Iýmit howpsuzlygy babatynda "pestisidleriň galyndylary" adalgasy yzygiderli jemgyýetiň aladasyny döredýär. Habar beriş serişdelerinde gök önümlerde belli bir markadan tapylan pestisid galyndylary ýüze çykarylanda, teswir bölümleri "zäherli önümler" ýaly howsala ýazgylary bilen doldurylýar. Bu ýalňyş ...Dowamyny oka -
Suw önümleriniň bu 8 görnüşi, gadagan weterinariýa dermanlarynyň bolmagy ähtimal! Abraýly synag hasabatlary bilen okamaly gollanma
Soňky ýyllarda suw hojalygynyň çalt ösmegi bilen suw önümleri nahar saçaklarynda aýrylmaz maddalara öwrüldi. Şeýle-de bolsa, ýokary hasyl almak we arzan çykdajylar sebäpli käbir daýhanlar weterinariýa dermanlaryny bikanun ulanmagy dowam etdirýärler. 24akynda 2024 Nati ...Dowamyny oka -
Öýde öndürilen fermentlenen iýmitlerde nitritiň gizlin howp döwri: Kimçi fermentasiýasynda ýüze çykaryş synagy
Saglygy goraýyş taýdan häzirki döwürde kimçi we ýorunja ýaly öýde fermentlenen iýmitler özboluşly tagamlary we probiotik peýdalary bilen bellenilýär. Şeýle-de bolsa, gizlin howpsuzlyk töwekgelçiligi köplenç ünsden düşýär: fermentasiýa wagtynda nitrit öndürmek. Bu okuw yzygiderli moni ...Dowamyny oka -
Nearakyn möhletli iýmitleriň hili boýunça gözleg: Mikrobiologiki görkezijiler henizem standartlara laýyk gelýärmi?
Giriş Soňky ýyllarda "azyk önümlerine garşy galyndy" düşünjesiniň giňden kabul edilmegi bilen, möhleti gutarýan iýmitleriň bazary çalt ösdi. Şeýle-de bolsa, sarp edijiler bu önümleriň howpsuzlygy, esasanam mikrobiologiki görkezijileriň berjaý edilýändigi barada alada edýärler ...Dowamyny oka -
Organiki gök önümleri barlamak hasabaty: Pestisidleriň galyndysy düýbünden nolmy?
"Organiki" sözi sarp edijileriň arassa iýmitlere bolan uly umytlaryny ýerine ýetirýär. Laboratoriýa synag gurallary işjeňleşdirilende, ýaşyl ýazgyly gök önümler hakykatdanam göz öňüne getirilişi ýaly edepsizmi? Organiki oba hojalygy boýunça hil boýunça gözegçilik boýunça iň soňky hasabat ...Dowamyny oka
