Senagat habarlary
-
Siziň tarelkaňyzdaky görünmeýän howp: Pestisidleri çalt anyklamak bilen gözegçiligi ele alyň
Almalaryňyzy suwuň aşagynda ýuwmak pestisidleriň galyndylaryny hakykatdanam aýyrýarmy? Her bir gök önümiň gabygynyň arassalanmagy adaty zada öwrülmelimi? Dünýäde oba hojalygy ösüp barýan ilaty iýmitlendirmek üçin güýçlenýärkä, pestisidleriň ulanylmagy giňden ýaýran bolmagynda galýar. Ekinleri goramak üçin möhüm bolsa-da, galyndylaryň...Köpräk okaň -
Geçi süýdi we sygyr süýdi: hakykatdanam has iýmitlimi? Kwinbon hakykylygyny kepillendirýär
Asyrlarboýy geçi süýdi Ýewropanyň, Aziýanyň we Afrikanyň däp bolan iýmitlerinde orun alyp gelýär we köplenç hemme ýerde ulanylýan sygyr süýdüniň ýerine has ýokary hilli, has siňdirilýän we has ýokumly alternatiwa hökmünde öwgüli edilýär. Saglyga üns berýän iýmitler sebäpli onuň dünýädäki meşhurlygy artýar...Köpräk okaň -
Tomusky azyk howpsuzlygynyň goragçysy: Pekin Kwinbon global nahar stoluny goraýar
Sowuk ýaz pasly gelende, ýokary temperatura we çyglylyk iýmit arkaly geçýän patogenler (Salmonella, E. coli ýaly) we mikotoksinler (Aflatoksin ýaly) üçin amatly köpeliş şertlerini döredýär. BSGG-nyň maglumatlaryna görä, her ýyl dünýäde takmynan 600 million adam şu sebäplerden keselleýär...Köpräk okaň -
Mikroblara garşy durnuklylyk (AMR) we azyk howpsuzlygy: antibiotik galyndylarynyň gözegçiliginiň möhüm roly
Mikroblara garşy göreş (AMR) global saglygy howp astyna salýan sessiz pandemiýadyr. BSGG-niň maglumatlaryna görä, AMR bilen baglanyşykly ölümler gözegçilikde saklanmasa, 2050-nji ýyla çenli ýylda 10 milliona ýetip biler. Adam lukmançylygynda onuň aşa köp ulanylmagy köplenç nygtalýan hem bolsa, iýmit zynjyry möhüm geçirijidir...Köpräk okaň -
Çalt anyklaýyş tehnologiýasy: Çalt depginli üpjünçilik zynjyrynda azyk howpsuzlygyny üpjün etmegiň geljegi
Häzirki zaman globallaşan azyk senagatynda çylşyrymly üpjünçilik zynjyrlarynda howpsuzlygy we hili üpjün etmek uly kynçylyk döredýär. Sarp edijileriň açyklyga bolan isleginiň artmagy we düzgünleşdiriji edaralaryň has berk standartlary ornaşdyrmagy bilen, çalt we ygtybarly anyklaýyş tehnologiýalaryna zerurlyk artýar...Köpräk okaň -
Fermadan çatalça: Blokçeýn we azyk howpsuzlygyny synagdan geçirmek açyklygy nähili ýokarlandyryp biler
Häzirki zaman globallaşan azyk üpjünçilik zynjyrynda howpsuzlygy we yzarlaýyş mümkinçiligini üpjün etmek öňküden has möhümdir. Sarp edijiler öz azyklarynyň nireden gelýändigi, nähili öndürilendigi we howpsuzlyk standartlaryna laýyk gelýändigi barada açyklygy talap edýärler. Blokçeýn tehnologiýasy öňdebaryjy...Köpräk okaň -
Ýaramlylyk möhleti golaýlan azyk önümleriniň global hilini derňemek: Mikrobial görkezijiler henizem halkara howpsuzlyk standartlaryna laýyk gelýärmi?
Dünýäde azyk galyndylarynyň artmagynyň fonunda, möhleti geçen azyk önümleri, bahasynyň arzanlygy sebäpli, Ýewropada, Amerikada, Aziýada we beýleki sebitlerde sarp edijiler üçin meşhur saýlawa öwrüldi. Şeýle-de bolsa, azyk önümleriniň möhleti geçende, mikroblar bilen hapalanmak howpy azalýar...Köpräk okaň -
Laboratoriýa synaglarynyň tygşytly alternatiwalary: Global azyk howpsuzlygynda çalt zolaklary we ELISA toplumlaryny haçan saýlamaly
Azyk howpsuzlygy global üpjünçilik zynjyrlarynda möhüm mesele bolup durýar. Süýt önümlerindäki antibiotikler ýa-da miwelerdäki we gök önümlerdäki pestisidleriň artykmaçlygy ýaly galyndylary halkara söwda jedellerini ýa-da sarp edijileriň saglygy üçin howp döredip biler. Adaty laboratoriýa synag usullary (meselem, HPLC...Köpräk okaň -
Pasha baýramy we azyk howpsuzlygy: Müňýyllyklara uzap gidýän ýaşaýyşy goramak dessury
Asyrlyk taryhy bolan Ýewropa fermasynda Pasha baýramynyň irdeninde fermer Hans smartfony bilen ýumurtgadaky yzarlaýyş kodyny skanirleýär. Derrew ekranda towugyň iýmit formulasy we sanjym ýazgylary görkezilýär. Häzirki zaman tehnologiýasynyň we däp bolan baýramçylyklaryň bu utgaşmasy...Köpräk okaň -
Pestisidleriň galyndylary ≠ Howpsuz! Bilermenler “Açyklama” we “Standartlardan çykmak” arasyndaky möhüm tapawudy çözýärler
Azyk howpsuzlygy babatda "pestisid galyndylary" termini jemgyýetçilik howsalasyny yzygiderli döredýär. Media habarlarynda belli bir markanyň gök önümlerinde tapylan pestisid galyndylary barada habar berlende, teswir bölümleri "zäherli önümler" ýaly howsala döredýän ýazgylar bilen doldurylýar. Bu ýalňyş...Köpräk okaň -
Suw önümleriniň bu 8 görnüşi gadagan edilen weterinariýa dermanlaryny öz içine almagy mümkin! Ygtyýarly synag hasabatlary bilen hökman okamaly gollanma
Soňky ýyllarda akwakulturanyň çalt ösmegi bilen suw önümleri nahar stollarynda aýrylmaz ingredientlere öwrüldi. Şeýle-de bolsa, ýokary hasyl we pes çykdajylara ymtylmak bilen käbir daýhanlar weterinariýa dermanlaryny bikanun ulanmagyny dowam etdirýärler. Ýakynda 2024-nji ýylda Milli...Köpräk okaň -
Öýde taýýarlanan fermentlenen iýmitlerde nitritiň gizlin howply döwri: Kimçi fermentasiýasynda anyklaýyş tejribesi
Häzirki saglyk üçin alada edýän döwürde kimçi we kelemli turşy ýaly öýde taýýarlanan fermentlenen iýmitler özboluşly tagamlary we probiotik peýdalary bilen meşhurdyr. Şeýle-de bolsa, gizlin howpsuzlyk howpy köplenç gözden gaçyrylýar: fermentasiýa wagtynda nitritleriň öndürilmegi. Bu gözleg yzygiderli gözegçilikde saklanýar...Köpräk okaň
