Senagat habarlary
-
Fermerden çeňňege: Blokçain we azyk howpsuzlygyny barlamak nädip aç-açanlygy artdyryp biler
Häzirki wagtda globallaşan azyk üpjünçiligi zynjyrynda howpsuzlygy we yzarlanyşy üpjün etmek öňküsinden has möhümdir. Sarp edijiler iýmitleriniň nireden gelýändigi, nähili öndürilendigi we howpsuzlyk standartlaryna laýyk gelýändigi barada aç-açanlygy talap edýärler. Blokain tehnologiýasy, öňünden birleşdirilen ...Dowamyny oka -
Iakyn möhletli iýmitiň global hil derňewi: Mikrob görkezijileri henizem halkara howpsuzlyk standartlaryna laýyk gelýärmi?
Global azyk galyndylarynyň köpelmeginiň fonunda, möhleti gutarýan azyk önümleri, tygşytlylygy sebäpli Europeewropada, Amerikada, Aziýada we beýleki sebitlerde sarp edijiler üçin meşhur saýlama boldy. Şeýle-de bolsa, iýmitiň möhleti ýakynlaşdygyça, mikroblar bilen hapalanmak howpy barmy?Dowamyny oka -
Laboratoriýa synagynyň çykdajyly alternatiwleri: Global azyk howpsuzlygynda çalt zolaklary we ELISA toplumlaryny haçan saýlamaly?
Azyk howpsuzlygy global üpjünçilik zynjyrlarynda möhüm meseledir. Süýt önümlerinde antibiotikler ýa-da miwelerde we gök önümlerde aşa köp pestisidler ýaly galyndylar halkara söwda jedellerine ýa-da sarp edijileriň saglygyna howp döredip biler. Adaty laboratoriýa synag usullary (meselem, HPLC ...Dowamyny oka -
Pasha we iýmit howpsuzlygy: Durmuşy goramagyň müňýyllyk dessury
Bir asyrlyk Europeanewropaly ferma meýdançasynda Pasha baýramynda daýhan Hans, smartfony bilen ýumurtganyň yzarlaýyş koduny gözden geçirýär. Derrew ekranda towugyň iýmit formulasy we sanjym ýazgylary görkezilýär. Döwrebap tehnologiýa bilen däp bolan baýramçylygyň birleşmegi ...Dowamyny oka -
Pestisidleriň galyndylary ≠ Howpsuz! Hünärmenler “ectionüze çykarmak” bilen “Artykmaç standartlar” arasyndaky düýpli tapawudy çözýärler.
Azyk howpsuzlygy babatynda "pestisidleriň galyndylary" adalgasy yzygiderli jemgyýetiň aladasyny döredýär. Habar beriş serişdelerinde gök önümlerde belli bir markadan tapylan pestisid galyndylary ýüze çykarylanda, teswir bölümleri "zäherli önümler" ýaly howsala ýazgylary bilen doldurylýar. Bu ýalňyş ...Dowamyny oka -
Suw önümleriniň bu 8 görnüşi, gadagan weterinariýa dermanlarynyň bolmagy ähtimal! Abraýly synag hasabatlary bilen okamaly gollanma
Soňky ýyllarda suw hojalygynyň çalt ösmegi bilen suw önümleri nahar saçaklarynda aýrylmaz maddalara öwrüldi. Şeýle-de bolsa, ýokary hasyl almak we arzan çykdajylar sebäpli käbir daýhanlar weterinariýa dermanlaryny bikanun ulanmagy dowam etdirýärler. 24akynda 2024 Nati ...Dowamyny oka -
Öýde öndürilen fermentlenen iýmitlerde nitritiň gizlin howp döwri: Kimçi fermentasiýasynda ýüze çykaryş synagy
Saglygy goraýyş taýdan häzirki döwürde kimçi we ýorunja ýaly öýde fermentlenen iýmitler özboluşly tagamlary we probiotik peýdalary bilen bellenilýär. Şeýle-de bolsa, gizlin howpsuzlyk töwekgelçiligi köplenç ünsden düşýär: fermentasiýa wagtynda nitrit öndürmek. Bu okuw yzygiderli moni ...Dowamyny oka -
Nearakyn möhletli iýmitleriň hili boýunça gözleg: Mikrobiologiki görkezijiler henizem standartlara laýyk gelýärmi?
Giriş Soňky ýyllarda "azyk önümlerine garşy galyndylar" düşünjesiniň giňden kabul edilmegi bilen, möhleti gutarýan iýmitleriň bazary çalt ösdi. Şeýle-de bolsa, sarp edijiler bu önümleriň howpsuzlygy, esasanam mikrobiologiki görkezijileriň berjaý edilýändigi barada alada edýärler ...Dowamyny oka -
Organiki gök önümleri barlamak hasabaty: Pestisidleriň galyndysy düýbünden nolmy?
"Organiki" sözi sarp edijileriň arassa iýmitlere bolan uly umytlaryny ýerine ýetirýär. Laboratoriýa synag gurallary işjeňleşdirilende, ýaşyl ýazgyly gök önümler hakykatdanam göz öňüne getirilişi ýaly edepsizmi? Organiki oba hojalygy boýunça hil boýunça gözegçilik boýunça iň soňky hasabat ...Dowamyny oka -
Sterile ýumurtga baradaky mif: Salmonella synaglary internetde meşhur önümiň howpsuzlyk krizisini ýüze çykarýar
Häzirki zaman çig iýmit sarp ediş medeniýetinde, internetden belli önüm bolan "önelgesiz ýumurtga" diýilýän zat ýuwaşlyk bilen bazary eýeledi. Söwdagärler çig iýip bolýan bu ýörite bejerilen ýumurtgalaryň sukiýakiniň we ýumşak gaýnadylan ýumurtganyň täze söýgüsine öwrülýändigini öňe sürýärler ...Dowamyny oka -
Sowadylan et vs. Doňdurylan et: Haýsy has ygtybarly? Jemi bakterial sanamagy we ylmy derňewi deňeşdirmek
Durmuş derejesiniň ýokarlanmagy bilen sarp edijiler etiň hiline we howpsuzlygyna has köp üns berýärler. Iki esasy et önümi hökmünde sowadylan et we doňdurylan et köplenç "tagamy" we "howpsuzlygy" barada jedelleşýär. Sowadylan et hakykymy ...Dowamyny oka -
Antibiotik galyndylaryndan mugt bal nädip saýlamaly
Antibiotik galyndylaryndan mugt bal nädip saýlamaly 1. Synag hasabatyny barlamak Üçünji tarapyň synag we sertifikaty: Abraýly markalar ýa-da öndürijiler ballary üçin üçünji tarap synag hasabatlaryny (SGS, Intertek we ş.m.) üpjün ederler. T ...Dowamyny oka
