Os pratos prefabricados son produtos acabados ou semiacabados feitos con produtos agrícolas, gandeiros, avícolas e acuáticos como materias primas, con diversos materiais auxiliares, e teñen as características de frescura, comodidade e saúde. Nos últimos anos, debido á influencia integral de varios factores como a economía de comida para levar, a economía doméstica/preguiceira e a epidemia, a industria de vexetais preparados deu comezo a un período de rápido desenvolvemento.
O desenvolvemento da industria de pratos prefabricados depende da calidade das materias primas procedentes das augas arriba. Os produtos agrícolas comestibles, como froitas, verduras, carne, ovos e produtos acuáticos, representan máis do 90 % da estrutura de custos. Polo tanto, o control da calidade e a seguridade das materias primas procedentes das augas arriba é a máxima prioridade de toda a cadea industrial. Por outra banda, os pratos prefabricados están dirixidos ás familias e os consumidores, en xeral, cren que os pratos prefabricados son máis saudables e hixiénicos que os pratos para levar. Se hai problemas de seguridade alimentaria nos produtos vexetais prefabricados, isto provocará unha crise de confianza social no desenvolvemento da industria. Kwinbon fai referencia ás políticas e regulamentos pertinentes sobre vexetais preparados, así como ás normas locais e do grupo, e lanzou un plan correspondente de detección rápida de seguridade alimentaria para os artigos de alto risco de materias primas, ambiente de procesamento e produtos acabados de vexetais preparados. Axudou ás empresas relevantes a resolver os problemas de seguridade alimentaria de forma eficiente e a baixo custo, e promoveu o desenvolvemento saudable da industria de vexetais preparados.
Data de publicación: 14 de agosto de 2023