तैयार व्यंजन कृषि, पशुधन, मुर्गी पालन और जलीय उत्पादों से बने तैयार या अर्ध-तैयार उत्पाद होते हैं, जिनमें विभिन्न सहायक सामग्री का उपयोग किया जाता है। ये व्यंजन ताज़गी, सुविधा और स्वास्थ्य के लिए उपयुक्त होते हैं। हाल के वर्षों में, टेकअवे अर्थव्यवस्था, घर पर खाने की आदत और महामारी जैसे विभिन्न कारकों के व्यापक प्रभाव के कारण, तैयार सब्जी उद्योग में तीव्र विकास हुआ है।
तैयार भोजन उद्योग का विकास कच्चे माल की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। फल, सब्जियां, मांस, अंडे और जलीय उत्पाद जैसे खाद्य कृषि उत्पाद लागत संरचना का 90% से अधिक हिस्सा बनाते हैं। इसलिए, कच्चे माल की गुणवत्ता और सुरक्षा नियंत्रण पूरी औद्योगिक श्रृंखला की सर्वोच्च प्राथमिकता है। दूसरी ओर, तैयार भोजन परिवारों को ध्यान में रखकर बनाया जाता है, और उपभोक्ता आमतौर पर मानते हैं कि तैयार भोजन टेकअवे भोजन की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक और स्वच्छ होता है। यदि तैयार सब्जी उत्पादों में खाद्य सुरक्षा संबंधी समस्याएं उत्पन्न होती हैं, तो इससे उद्योग के विकास के लिए सामाजिक विश्वास का संकट उत्पन्न हो सकता है। क्विनबोन ने तैयार सब्जियों से संबंधित नीतियों और विनियमों के साथ-साथ स्थानीय और समूह मानकों का संदर्भ लेते हुए, तैयार सब्जियों के कच्चे माल, प्रसंस्करण वातावरण और तैयार उत्पादों के उच्च जोखिम वाले मदों के लिए एक संबंधित खाद्य सुरक्षा त्वरित जांच योजना शुरू की है। इसने संबंधित उद्यमों को खाद्य सुरक्षा समस्याओं को कुशलतापूर्वक और कम लागत पर हल करने में मदद की है, और तैयार सब्जी उद्योग के स्वस्थ विकास को बढ़ावा दिया है।
पोस्ट करने का समय: 14 अगस्त 2023