Piring prefabrikasi yaiku produk rampung utawa setengah rampung sing digawe saka produk pertanian, ternak, unggas, lan akuatik minangka bahan mentah, kanthi macem-macem bahan bantu, lan nduweni ciri kesegaran, kenyamanan, lan kesehatan. Ing taun-taun pungkasan, amarga pengaruh lengkap saka macem-macem faktor kayata ekonomi takeaway, ekonomi omah/kesed, lan epidemi, industri sayuran sing wis diolah wis nggawa periode pembangunan sing cepet.
Pangembangan industri masakan prefabrikasi gumantung marang kualitas bahan baku hulu. Produk pertanian sing bisa dipangan kaya ta woh-wohan, sayuran, daging, endhog, lan produk akuatik nyumbang luwih saka 90% saka struktur biaya. Mulane, kontrol kualitas lan keamanan bahan mentah hulu minangka prioritas utama saka kabeh rantai industri. Ing sisih liya, masakan prefabrikasi ditujokake kanggo kulawarga, lan konsumen umume percaya yen masakan prefabrikasi luwih sehat lan luwih higienis tinimbang masakan takeaway. Yen ana masalah keamanan pangan ing produk sayuran prefabrikasi, iki bakal nggawa krisis kepercayaan sosial kanggo pangembangan industri kasebut. Kwinbon nuduhake kabijakan lan peraturan sing relevan babagan sayuran sing wis diolah, uga standar lokal lan klompok, lan wis ngluncurake rencana deteksi cepet keamanan pangan sing cocog kanggo barang-barang bahan mentah sing beresiko dhuwur, lingkungan pangolahan lan produk rampung saka sayuran sing wis diolah. Iki wis mbantu perusahaan sing relevan ngatasi masalah keamanan pangan kanthi efisien lan kanthi biaya murah, lan ningkatake pangembangan industri sayuran sing wis diolah kanthi sehat.
Wektu kiriman: 14 Agustus 2023