Дайын тағамдар - ауыл шаруашылығы, мал шаруашылығы, құс шаруашылығы және су өнімдерінен шикізат ретінде, әртүрлі қосалқы материалдармен жасалған дайын немесе жартылай фабрикаттар, балғындық, ыңғайлылық және денсаулыққа пайдалы қасиеттерге ие. Соңғы жылдары тамақты алып кету экономикасы, үйде/жалқау экономика және эпидемия сияқты әртүрлі факторлардың кешенді әсеріне байланысты дайындалған көкөніс өнеркәсібі қарқынды даму кезеңіне жол ашты.
Дайын тағамдар өнеркәсібінің дамуы бастапқы шикізаттың сапасына байланысты. Жемістер, көкөністер, ет, жұмыртқа және су өнімдері сияқты жеуге жарамды ауылшаруашылық өнімдері шығындар құрылымының 90%-дан астамын құрайды. Сондықтан бастапқы шикізаттың сапасы мен қауіпсіздігін бақылау бүкіл өнеркәсіптік тізбектің басты басымдығы болып табылады. Екінші жағынан, алдын ала дайындалған тағамдар отбасыларға бағытталған, ал тұтынушылар жалпы алғанда алдын ала дайындалған тағамдар алып кетуге арналған тағамдарға қарағанда пайдалырақ және гигиеналық деп санайды. Егер алдын ала дайындалған көкөніс өнімдерінде тамақ қауіпсіздігі мәселелері туындаса, бұл саланың дамуына әлеуметтік сенім дағдарысын тудырады. Kwinbon дайындалған көкөністердің тиісті саясаты мен ережелеріне, сондай-ақ жергілікті және топтық стандарттарға сілтеме жасайды және шикізаттың, өңдеу ортасының және дайындалған көкөністердің дайын өнімдерінің жоғары қауіпті заттары үшін тиісті тамақ қауіпсіздігін жедел анықтау жоспарын іске қосты. Бұл тиісті кәсіпорындарға тамақ қауіпсіздігі мәселелерін тиімді және арзан бағамен шешуге көмектесті және дайындалған көкөніс өнеркәсібінің салауатты дамуына ықпал етті.
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 14 тамыз