बातम्या

प्रीफेब्रिकेटेड डिशेस हे कच्च्या मालाच्या स्वरूपात कृषी, पशुधन, कुक्कुटपालन आणि जलचर उत्पादनांपासून बनवलेले तयार किंवा अर्ध-तयार उत्पादने आहेत, ज्यामध्ये विविध सहाय्यक साहित्य असतात आणि त्यात ताजेपणा, सुविधा आणि आरोग्याची वैशिष्ट्ये असतात. अलिकडच्या वर्षांत, टेकअवे अर्थव्यवस्था, घरगुती/आळशी अर्थव्यवस्था आणि साथीच्या रोगांसारख्या विविध घटकांच्या व्यापक प्रभावामुळे, तयार भाजीपाला उद्योगाने जलद विकासाचा काळ सुरू केला आहे.

प्रीफॅब्रिकेटेड डिशेस उद्योगाचा विकास अपस्ट्रीम कच्च्या मालाच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असतो. फळे, भाज्या, मांस, अंडी आणि जलीय उत्पादने यासारख्या खाद्य कृषी उत्पादनांचा खर्चाच्या रचनेत ९०% पेक्षा जास्त वाटा असतो. म्हणूनच, अपस्ट्रीम कच्च्या मालाची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता नियंत्रण ही संपूर्ण औद्योगिक साखळीची सर्वोच्च प्राथमिकता आहे. दुसरीकडे, प्रीफॅब्रिकेटेड डिशेस कुटुंबांसाठी असतात आणि ग्राहकांचा सामान्यतः असा विश्वास असतो की प्रीफॅब्रिकेटेड डिशेस टेकवे डिशेसपेक्षा आरोग्यदायी आणि अधिक स्वच्छ असतात. जर प्रीफॅब्रिकेटेड भाजीपाला उत्पादनांमध्ये अन्न सुरक्षा समस्या असतील तर ते उद्योगाच्या विकासात सामाजिक विश्वासाचे संकट आणेल. क्विनबॉन तयार भाज्यांच्या संबंधित धोरणे आणि नियमांचा तसेच स्थानिक आणि गट मानकांचा संदर्भ देते आणि कच्च्या मालाच्या उच्च-जोखीम असलेल्या वस्तू, प्रक्रिया वातावरण आणि तयार भाज्यांच्या तयार उत्पादनांसाठी संबंधित अन्न सुरक्षा जलद शोध योजना सुरू केली आहे. यामुळे संबंधित उद्योगांना अन्न सुरक्षा समस्या कार्यक्षमतेने आणि कमी खर्चात सोडविण्यास मदत झाली आहे आणि तयार भाजीपाला उद्योगाच्या निरोगी विकासाला चालना मिळाली आहे.