новости

Готовые блюда представляют собой готовые или полуфабрикатные продукты, изготовленные из сельскохозяйственных, животноводческих, птицеводческих и водных продуктов в качестве сырья с различными вспомогательными материалами, и обладают характеристиками свежести, удобства и здоровья. В последние годы из-за комплексного влияния различных факторов, таких как экономика выноса, домашняя/ленивая экономика и эпидемия, индустрия готовых овощей вступила в период быстрого развития.

Развитие отрасли по производству сборных блюд зависит от качества исходного сырья. Съедобные сельскохозяйственные продукты, такие как фрукты, овощи, мясо, яйца и водные продукты, составляют более 90% структуры затрат. Поэтому контроль качества и безопасности исходного сырья является главным приоритетом всей промышленной цепочки. С другой стороны, сборные блюда нацелены на семьи, и потребители в целом считают, что сборные блюда более полезны и гигиеничны, чем блюда на вынос. Если в сборных овощных продуктах есть проблемы с безопасностью пищевых продуктов, это приведет к кризису общественного доверия к развитию отрасли. Kwinbon ссылается на соответствующие политики и правила в отношении готовых овощей, а также на местные и групповые стандарты и запустил соответствующий план быстрого обнаружения безопасности пищевых продуктов для высокорисковых элементов сырья, среды переработки и готовой продукции готовых овощей. Он помог соответствующим предприятиям эффективно и с низкими затратами решать проблемы безопасности пищевых продуктов и способствовал здоровому развитию отрасли готовых овощей.