Префабрикована јела су готови или полупроизводи направљени од пољопривредних, сточарских, живинарских и водених производа као сировина, са разним помоћним материјалима, и имају карактеристике свежине, практичности и здравља. Последњих година, због свеобухватног утицаја различитих фактора као што су економија хране за понети, кућна/лења економија и епидемија, индустрија припремљеног поврћа је ушла у период брзог развоја.
Развој индустрије префабрикованог посуђа зависи од квалитета сировина узводно. Јестиви пољопривредни производи као што су воће, поврће, месо, јаја и водени производи чине више од 90% структуре трошкова. Стога је контрола квалитета и безбедности сировина узводно главни приоритет целог индустријског ланца. С друге стране, префабриковано посуђе је намењено породицама, а потрошачи генерално верују да је префабриковано посуђе здравије и хигијенскије од јела за понети. Ако постоје проблеми са безбедношћу хране у префабрикованим производима од поврћа, то ће донети кризу друштвеног поверења у развој индустрије. Квинбон се позива на релевантне политике и прописе о припремљеном поврћу, као и на локалне и групне стандарде, и покренуо је одговарајући план брзог откривања безбедности хране за високо ризичне ставке сировина, окружење за прераду и готове производе од припремљеног поврћа. То је помогло релевантним предузећима да ефикасно и уз ниске трошкове реше проблеме безбедности хране и промовисало здрав развој индустрије припремљеног поврћа.
Време објаве: 14. август 2023.