Табақҳои тайёр маҳсулоти тайёр ё нимтайёр мебошанд, ки аз маҳсулоти кишоварзӣ, чорводорӣ, парранда ва обӣ ҳамчун ашёи хом бо истифода аз маводҳои гуногуни ёрирасон тайёр карда мешаванд ва хусусиятҳои тару тозагӣ, қулайӣ ва саломатӣ доранд. Дар солҳои охир, бо сабаби таъсири ҳамаҷонибаи омилҳои гуногун, аз қабили иқтисоди хӯрокхӯрӣ, иқтисоди хонагӣ/танбалӣ ва эпидемия, саноати сабзавоти тайёр ба давраи рушди босуръат ворид шудааст.
Рушди саноати хӯрокҳои тайёр аз сифати ашёи хоми болооб вобаста аст. Маҳсулоти кишоварзии хӯрданӣ, аз қабили мева, сабзавот, гӯшт, тухм ва маҳсулоти обӣ, беш аз 90% сохтори хароҷотро ташкил медиҳанд. Аз ин рӯ, назорати сифат ва бехатарии ашёи хоми болообоб афзалияти асосии тамоми занҷираи саноатӣ мебошад. Аз тарафи дигар, хӯрокҳои тайёр барои оилаҳо пешбинӣ шудаанд ва истеъмолкунандагон умуман боварӣ доранд, ки хӯрокҳои тайёр нисбат ба хӯрокҳои бо худ бурдан солимтар ва гигиенӣтаранд. Агар дар маҳсулоти сабзавоти тайёр мушкилоти бехатарии хӯрокворӣ вуҷуд дошта бошад, ин бӯҳрони эътимоди иҷтимоиро ба рушди соҳа меорад. Квинбон ба сиёсат ва қоидаҳои дахлдори сабзавоти тайёр, инчунин стандартҳои маҳаллӣ ва гурӯҳӣ ишора мекунад ва нақшаи мувофиқи ошкоркунии фаврии бехатарии хӯроквориро барои ашёи хавфи баланди ашёи хом, муҳити коркард ва маҳсулоти тайёри сабзавоти тайёр роҳандозӣ кардааст. Он ба корхонаҳои дахлдор дар ҳалли мушкилоти бехатарии хӯрокворӣ бо самаранокӣ ва бо хароҷоти кам кӯмак кардааст ва рушди солими саноати сабзавоти тайёрро мусоидат кардааст.
Вақти нашр: 14 августи соли 2023