Сглобяемите ястия са готови или полуготови продукти, изработени от селскостопански, животински, птичи и водни продукти като суровини, с различни спомагателни материали, и се характеризират със свежест, удобство и здравословност. През последните години, поради всеобхватното влияние на различни фактори, като например икономиката на храната за вкъщи, икономиката на домашното/мързеливото хранене и епидемиите, индустрията за приготвяне на зеленчуци навлезе в период на бързо развитие.
Развитието на индустрията за сглобяеми съдове зависи от качеството на суровините, използвани в производството. Ядливите селскостопански продукти като плодове, зеленчуци, месо, яйца и водни продукти представляват повече от 90% от структурата на разходите. Следователно, контролът на качеството и безопасността на суровините, използвани в производството, е основен приоритет на цялата индустриална верига. От друга страна, сглобяемите съдове са насочени към семействата и потребителите като цяло смятат, че сглобяемите съдове са по-здравословни и по-хигиенични от ястията за вкъщи. Ако има проблеми с безопасността на храните в сглобяемите зеленчукови продукти, това ще доведе до криза на социалното доверие в развитието на индустрията. Kwinbon се позовава на съответните политики и разпоредби за приготвените зеленчуци, както и на местните и груповите стандарти, и е стартирал съответен план за бързо откриване на безопасността на храните за високорискови суровини, среда за преработка и готови продукти от приготвени зеленчуци. Това е помогнало на съответните предприятия да решат проблемите с безопасността на храните ефективно и на ниска цена и е насърчило здравословното развитие на индустрията за приготвени зеленчуци.
Време на публикуване: 14 август 2023 г.