Prefabricirana jela su gotovi ili polugotovi proizvodi izrađeni od poljoprivrednih, stočarskih, peradarskih i vodenih proizvoda kao sirovina, s raznim pomoćnim materijalima, a imaju karakteristike svježine, praktičnosti i zdravlja. Posljednjih godina, zbog sveobuhvatnog utjecaja različitih čimbenika kao što su ekonomija dostave, kućna/lijena ekonomija i epidemija, industrija pripremljenog povrća ušla je u razdoblje brzog razvoja.
Razvoj industrije montažnog posuđa ovisi o kvaliteti sirovina. Jestivi poljoprivredni proizvodi poput voća, povrća, mesa, jaja i vodenih organizama čine više od 90% strukture troškova. Stoga je kontrola kvalitete i sigurnosti sirovina glavni prioritet cijelog industrijskog lanca. S druge strane, montažno posuđe namijenjeno je obiteljima, a potrošači općenito vjeruju da je montažno posuđe zdravije i higijenskije od jela za van. Ako postoje problemi sa sigurnošću hrane u montažnim proizvodima od povrća, to će donijeti krizu društvenog povjerenja u razvoj industrije. Kwinbon se poziva na relevantne politike i propise o pripremljenom povrću, kao i na lokalne i grupne standarde, te je pokrenuo odgovarajući plan brzog otkrivanja sigurnosti hrane za visokorizične sirovine, okruženje za preradu i gotove proizvode od pripremljenog povrća. To je pomoglo relevantnim poduzećima da učinkovito i uz niske troškove riješe probleme sigurnosti hrane te je potaknulo zdrav razvoj industrije pripremljenog povrća.
Vrijeme objave: 14. kolovoza 2023.