ข่าว

จานสำเร็จรูปเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือกึ่งสำเร็จรูปที่ทำจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ปศุสัตว์ สัตว์ปีก และสัตว์น้ำเป็นวัตถุดิบ โดยมีวัสดุเสริมต่างๆ และมีลักษณะเฉพาะของความสดใหม่ สะดวกสบาย และดีต่อสุขภาพ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมผักสำเร็จรูปได้ก้าวเข้าสู่ยุคของการพัฒนาอย่างรวดเร็วอันเนื่องมาจากอิทธิพลของปัจจัยต่างๆ เช่น เศรษฐกิจแบบซื้อกลับบ้าน เศรษฐกิจแบบอยู่บ้าน/ขี้เกียจ และโรคระบาด

การพัฒนาอุตสาหกรรมจานสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบต้นน้ำ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่รับประทานได้ เช่น ผลไม้ ผัก เนื้อ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ คิดเป็นมากกว่า 90% ของโครงสร้างต้นทุน ดังนั้น การควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของวัตถุดิบต้นน้ำจึงมีความสำคัญสูงสุดของห่วงโซ่อุตสาหกรรมทั้งหมด ในทางกลับกัน จานสำเร็จรูปมุ่งเป้าไปที่ครอบครัว และผู้บริโภคโดยทั่วไปเชื่อว่าจานสำเร็จรูปมีสุขภาพดีและถูกสุขอนามัยมากกว่าจานสำหรับซื้อกลับบ้าน หากมีปัญหาความปลอดภัยของอาหารในผลิตภัณฑ์ผักสำเร็จรูป ก็จะนำไปสู่วิกฤตความไว้วางใจทางสังคมในการพัฒนาอุตสาหกรรม Kwinbon อ้างถึงนโยบายและข้อบังคับที่เกี่ยวข้องกับผักที่ปรุงแล้ว รวมถึงมาตรฐานในท้องถิ่นและกลุ่ม และได้เปิดตัวแผนตรวจจับความปลอดภัยอาหารอย่างรวดเร็วที่เกี่ยวข้องสำหรับรายการวัตถุดิบที่มีความเสี่ยงสูง สภาพแวดล้อมในการแปรรูป และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของผักที่ปรุงแล้ว ช่วยให้บริษัทที่เกี่ยวข้องแก้ไขปัญหาความปลอดภัยของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและต้นทุนต่ำ และส่งเสริมการพัฒนาที่มีสุขภาพดีของอุตสาหกรรมผักที่ปรุงแล้ว