новини

Готові страви – це готові або напівфабрикати, виготовлені з сільськогосподарських, тваринницьких, птицеводних та водних продуктів як сировини з різними допоміжними матеріалами, які характеризуються свіжістю, зручністю та корисністю для здоров'я. В останні роки, через комплексний вплив різних факторів, таких як економіка на винос, домашня/лінива економіка та епідемії, індустрія готових овочів переживає період швидкого розвитку.

Розвиток індустрії виробництва готового посуду залежить від якості сировини, що постачається. Їстівні сільськогосподарські продукти, такі як фрукти, овочі, м'ясо, яйця та водні продукти, становлять понад 90% структури витрат. Тому контроль якості та безпеки сировини, що постачається, є головним пріоритетом усього промислового ланцюга. З іншого боку, готовий посуд орієнтований на сім'ї, і споживачі загалом вважають, що готовий посуд здоровіший та гігієнічніший, ніж страви на винос. Якщо у готових овочевих продуктах є проблеми з безпекою харчових продуктів, це призведе до кризи соціальної довіри до розвитку галузі. Kwinbon, спираючись на відповідні політики та правила щодо готових овочів, а також місцеві та групові стандарти, запровадила відповідний план швидкого виявлення безпеки харчових продуктів для високоризикованих видів сировини, середовища переробки та готової продукції з готових овочів. Це допомогло відповідним підприємствам ефективно та низькими витратами вирішувати проблеми безпеки харчових продуктів, а також сприяло здоровому розвитку індустрії готових овочів.