tin tức

Các món ăn chế biến sẵn là các sản phẩm hoàn thiện hoặc bán thành phẩm được làm từ các sản phẩm nông nghiệp, gia súc, gia cầm và thủy sản làm nguyên liệu, với các loại vật liệu phụ trợ khác nhau, có đặc tính tươi ngon, tiện lợi và tốt cho sức khỏe. Trong những năm gần đây, do ảnh hưởng toàn diện của nhiều yếu tố như kinh tế mua mang về, kinh tế gia đình/lười biếng và dịch bệnh, ngành rau chế biến đã mở ra một thời kỳ phát triển nhanh chóng.

Sự phát triển của ngành công nghiệp đồ ăn chế biến sẵn phụ thuộc vào chất lượng nguyên liệu thô đầu nguồn. Các sản phẩm nông nghiệp ăn được như trái cây, rau, thịt, trứng và các sản phẩm thủy sản chiếm hơn 90% cơ cấu chi phí. Do đó, kiểm soát chất lượng và an toàn của nguyên liệu thô đầu nguồn là ưu tiên hàng đầu của toàn bộ chuỗi công nghiệp. Mặt khác, đồ ăn chế biến sẵn hướng đến các gia đình và người tiêu dùng thường tin rằng đồ ăn chế biến sẵn lành mạnh và vệ sinh hơn đồ ăn mang đi. Nếu có vấn đề về an toàn thực phẩm trong các sản phẩm rau chế biến sẵn, điều này sẽ mang đến một cuộc khủng hoảng lòng tin xã hội cho sự phát triển của ngành. Kwinbon tham khảo các chính sách và quy định có liên quan về rau chế biến, cũng như các tiêu chuẩn của địa phương và tập đoàn, và đã đưa ra một kế hoạch phát hiện nhanh an toàn thực phẩm tương ứng cho các mặt hàng có nguy cơ cao là nguyên liệu thô, môi trường chế biến và thành phẩm của rau chế biến. Nó đã giúp các doanh nghiệp có liên quan giải quyết các vấn đề về an toàn thực phẩm một cách hiệu quả và với chi phí thấp, đồng thời thúc đẩy sự phát triển lành mạnh của ngành rau chế biến.