ഉൽപ്പന്നം

കുറിച്ച്

അസംസ്കൃത പാൽ, പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാൽ അല്ലെങ്കിൽ UHT പാലിൽ അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ M1 ന്റെ ദ്രുത ഗുണപരമായ വിശകലനത്തിനായി ഈ കിറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മണ്ണ്, സസ്യങ്ങൾ, മൃഗങ്ങൾ, വിവിധ കായ്കൾ, പ്രത്യേകിച്ച് നിലക്കടല, വാൽനട്ട് എന്നിവയിലാണ് അഫ്ലാടോക്സിനുകൾ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നത്.ചോളം, പാസ്ത, വ്യഞ്ജന പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പാചക എണ്ണകൾ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിലും അഫ്ലാടോക്സിനുകൾ പതിവായി കാണപ്പെടുന്നു.സാധാരണയായി ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും, ഭക്ഷണത്തിലെ അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ കണ്ടെത്തൽ നിരക്ക് താരതമ്യേന കൂടുതലാണ്.1993-ൽ, ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ കാൻസർ ഗവേഷണ സ്ഥാപനം അഫ്ലാടോക്സിൻ ക്ലാസ് 1 കാർസിനോജൻ ആയി തരംതിരിച്ചു, ഇത് വളരെ വിഷലിപ്തവും ഉയർന്ന വിഷ പദാർത്ഥവുമാണ്.മനുഷ്യരുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും കരൾ കോശങ്ങളിൽ വിനാശകരമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു എന്നതാണ് അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ ദോഷകരമായത്.കഠിനമായ കേസുകളിൽ, ഇത് കരൾ കാൻസറിലേക്കും മരണത്തിലേക്കും നയിച്ചേക്കാം.

അഫ്ലാടോക്സിൻ വിഷബാധ പ്രധാനമായും മൃഗങ്ങളുടെ കരളിനെ നശിപ്പിക്കുന്നു, പരിക്കേറ്റ വ്യക്തികൾ മൃഗങ്ങളുടെ ഇനം, പ്രായം, ലിംഗഭേദം, പോഷകാഹാര നില എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ കരളിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ കുറവുണ്ടാക്കുകയും പാലുൽപാദനവും മുട്ട ഉൽപാദനവും കുറയ്ക്കുകയും മൃഗങ്ങളെ പ്രതിരോധശേഷി കുറയ്ക്കുകയും ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ അണുബാധയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് പഠന ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.കൂടാതെ, കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ അടങ്ങിയ തീറ്റയുടെ ദീർഘകാല ഉപഭോഗവും ഇൻട്രാ എംബ്രിയോണിക് വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും.സാധാരണയായി ഇളം മൃഗങ്ങൾ അഫ്ലാറ്റോക്സിനുകളോട് കൂടുതൽ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്.ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറുകൾ, ഫലഭൂയിഷ്ഠത കുറയുക, തീറ്റയുടെ ഉപയോഗം കുറയുക, വിളർച്ച തുടങ്ങിയവയാണ് അഫ്ലാറ്റോക്സിനുകളുടെ ക്ലിനിക്കൽ പ്രകടനങ്ങൾ. കറവപ്പശുക്കളെ ഉൽപ്പാദനക്ഷമമാക്കാൻ അഫ്ലാടോക്സിനുകൾക്ക് കഴിയില്ല. പാലിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞു, പാലിൽ രൂപാന്തരപ്പെട്ട അഫ്ലാറ്റോക്സിനുകൾ m1, m2 എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.അമേരിക്കൻ കാർഷിക സാമ്പത്തിക വിദഗ്ധരുടെ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പ്രകാരം, അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ കലർന്ന തീറ്റയുടെ ഉപഭോഗം കാരണം അമേരിക്കൻ മൃഗസംരക്ഷണം എല്ലാ വർഷവും സാമ്പത്തിക നഷ്ടത്തിന്റെ 10% എങ്കിലും അനുഭവിക്കുന്നു.

ക്വിൻബോൺമോണോക്ലോണൽ ആന്റിബോഡികൾ ഉപയോഗിച്ച് രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു സോളിഡ്-ഫേസ് ഇമ്മ്യൂണോഅസെ രീതിയാണ് ഒറ്റ-ഘട്ട അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ ഡിറ്റക്ഷൻ ഗോൾഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ടെസ്റ്റ് പേപ്പർ രീതി.തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഒറ്റ-ഘട്ട അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ റാപ്പിഡ് ഡിറ്റക്ഷൻ ടെസ്റ്റ് പേപ്പറിന് 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സാമ്പിളിലെ അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ കണ്ടെത്തൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും.അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ സ്റ്റാൻഡേർഡ് സാമ്പിളുകളുടെ സഹായത്തോടെ, ഈ രീതിക്ക് അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ ഉള്ളടക്കം കണക്കാക്കാം, കൂടാതെ ഫീൽഡ് ടെസ്റ്റിംഗിനും വലിയ സംഖ്യകളുടെ സാമ്പിളുകളുടെ പ്രാഥമിക തിരഞ്ഞെടുപ്പിനും അനുയോജ്യമാണ്.

ഫലം