پيداوار

بابت

هي ڪٽ استعمال ڪيو ويندو آهي افلاٽوڪسين M1 جي تيز معيار جي تجزيي لاءِ خام کير، پيسٽورائزڊ کير يا UHT کير ۾.

Aflatoxins عام طور تي مٽي، ٻوٽن ۽ جانورن، مختلف گرين، خاص طور تي مونگ ۽ اخروٽ ۾ ٺهيل آهن.Aflatoxins پڻ اڪثر ڪري مکڻ، پاستا، مصالحي واري کير، کير جي شين، کاڌي جي تيل ۽ ٻين شين ۾ ٺهرايو ويندو آهي.عام طور تي اڀرندڙ اڀرندڙ ۽ اڀرندڙ علائقن ۾، کاڌي ۾ افلاٽوڪسين جي سڃاڻپ جي شرح نسبتا بلند آهي.1993 ۾، WHO جي ڪينسر ريسرچ انسٽيٽيوٽ پاران Aflatoxin کي ڪلاس 1 ڪارڪينجن جي طور تي درجه بندي ڪيو ويو، جيڪو هڪ انتهائي زهريلو ۽ انتهائي زهريلو مادو آهي.Aflatoxin جي نقصانڪاري اها آهي ته ان جو انساني ۽ جانورن جي جگر جي نسب تي تباهه ڪندڙ اثر آهي.سخت ڪيسن ۾، اهو جگر جي ڪينسر ۽ موت جي ڪري سگھي ٿو.

Aflatoxin زهر گهڻو ڪري جانورن جي جگر کي نقصان پهچائيندو آهي، ۽ زخمي ماڻهو جانورن جي نسل، عمر، جنس ۽ غذائي حيثيت جي لحاظ کان مختلف هوندا آهن.مطالعي جي نتيجن مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته افلاٽوڪسين جگر جي ڪارڪردگي ۾ گهٽتائي، کير جي پيداوار ۽ هڏن جي پيداوار کي گهٽائي سگهي ٿي، ۽ جانورن کي گهٽ مدافعتي ۽ نقصانڪار مائڪروجنزمن جي انفيڪشن کي حساس بڻائي ٿو.ان کان علاوه، افلاطڪسين جي گھٽ مقدار تي مشتمل خوراڪ جو ڊگھي مدي وارو استعمال پڻ intraembryonic poisoning جو سبب بڻجي سگھي ٿو.عام طور تي نوجوان جانور افلاٽوڪسين کان وڌيڪ حساس هوندا آهن.افلاٽوڪسن جا ڪلينڪل نمايان آهن هاضمي جي نظام جي خرابي، زرخيزي ۾ گهٽتائي، کاڌ خوراڪ جي گھٽتائي، خون جي گھٽتائي، وغيره. افلاٽوڪسين نه رڳو کير جي ڳئون کي پيداواري بڻائي سگهن ٿيون، کير جي مقدار ۾ گهٽتائي آئي آهي، ۽ کير ۾ تبديل ٿيل افلاٽوڪسين m1 ۽ m2 شامل آهن.آمريڪي زرعي اقتصاديات جي انگن اکرن موجب، آمريڪي جانور پالڻ هر سال گهٽ ۾ گهٽ 10 سيڪڙو معاشي نقصان جو شڪار ٿئي ٿو افلاٽوڪسين سان آلوده فيڊ جي استعمال جي ڪري.

ڪنبونهڪ قدم افلاٽوڪسين جي سڃاڻپ گولڊ معياري ٽيسٽ پيپر جو طريقو هڪ سولڊ فيز اموناسائي طريقو آهي جيڪو مونوڪلونل اينٽي باڊيز استعمال ڪندي ٺهيل آهي.نتيجي ۾ هڪ قدم افلاٽوڪسن ريپڊ ڊيٽڪشن ٽيسٽ پيپر 10 منٽن اندر نموني ۾ افلاٽوڪسن جي سڃاڻپ مڪمل ڪري سگهي ٿو.Aflatoxin معياري نموني جي مدد سان، هي طريقو aflatoxin جي مواد جو اندازو لڳائي سگھي ٿو ۽ فيلڊ ٽيسٽ ۽ نموني جي وڏي تعداد جي ابتدائي چونڊ لاء مثالي آهي.

نتيجا